加了子姜的小雞翅尖尖真的超級超級好吃,我覺得我愛上它了
70後老司機
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原料:雞翅尖、子姜、鹽、料酒、醬油、蠔油、清水、蒜末、辣椒粉、孜然粉。1準備好子姜,子姜買的時候挑選比較鮮嫩光滑的,這樣的口感好,切絲
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2雞翅尖買回洗淨,去掉剩餘雜毛
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3熱鍋,鍋內放入是的食用油爆香蒜末
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4放入子姜和辣椒段爆炒至香氣出來
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5倒入雞翅尖翻炒
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6加入醬油,蠔油,料酒,鹽翻炒上色
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7加入清水燜煮3分鐘
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8水分略幹倒入孜然粉和辣椒粉拌勻即可出鍋
2017-08-26
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