德國人最喜歡吃的五道肉菜!
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德國人最喜歡吃的五道肉菜!
明日夢想
1/5 咖喱香腸 Currywurst 除非是素食主義者,在德國好像很少有人不愛吃這口。咖喱香腸加薯條,雖然是快餐小吃,但卻特別受歡迎,尤其是有洋蔥、蒜、番茄、糖調製的汁特別開胃。不過這道菜有1790大卡熱量,絕不適合天天吃。
2/5 匈牙利湯 Gulasch 最初是匈牙利草原牧民的傳統飲食,後來傳到歐洲各國乃至全球,是一種牛肉和蔬菜為主料加入辣椒粉,具甜味的濃湯。
3/5 烤雞 Brathähnchen 德國人每人每年平均食肉60公斤,其中10公斤禽類。德式烤雞最講究的是要做到外焦裡嫩,所以要不停的轉動雞肉,雞身上還要不停刷油。
4/5 酸味燉牛肉 Sauerbraten 這道菜的酸汁是關鍵,將切好的牛腿肉或臀肉塊放入用洋蔥、月桂葉、杜松子、丁香、胡椒粒和提味的紅葡萄酒、醋中浸泡3~4天,然後風乾使呈褐色,再放入濾過的調味道漬肉汁中煨燉。德國萊茵地區的酸味燉肉正宗做法用的是馬肉。施瓦本地區也有酸味燉肉,主要用牛肉。
5/5 薩拉米比薩 Pizza Salami 德國人愛吃的肉食里居然還混進了意大利比薩餅!是啊,德國民眾說愛吃薩拉米腸,最愛的吃法是鋪在比薩餅上,再鋪一層厚厚的奶酪。這一張比薩餅的熱量就夠一個成年人一天所需了,減肥者慎用!
2017-08-30

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