幹炸田雞,老饕的下酒菜,跟著芒果君爺爺一起做吧
芒果君爺爺美食札記
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幹炸田雞。芒果君爺爺製作
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幹炸田雞。芒果君爺爺製作
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幹炸之前先要醃製。佐料上用到花椒、生煎、鹽、白酒。
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醃製入味。
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菜籽油燒熱。
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炸田雞。
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放進鍋,慢慢炸。
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炸田雞,不要心急。
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炸好之後,瀝乾水分。
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爆香姜蒜尖椒
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醬油香醋同治滋汁。熗炒!
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熗炒!
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熗炒!
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熗炒!
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熗炒!
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起鍋前,撒點小香蔥。添味增色。
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出鍋,裝盤。
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你是不是很想吃了。來,咬一口。
2017-08-28
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