雞蛋蔬菜炒麵:這麼做香辣下飯,越吃越愛吃,好餓!
我負責吃你負責胖
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自己在家做炒麵,只需普通的掛麵同樣也能做出美味的炒麵來。今天就把炒麵好吃的做法和大家分享一下,喜歡吃麵的可以嘗試下,如果您有更好的關於麵條的吃法,歡迎留言分享。
食材:乾麵條、雞蛋、豆芽菜、小油菜、油30克、精鹽3克、醬油5克、辣椒粉
綠豆芽、小油菜洗淨備用。麵條入開水鍋煮至稍發軟後撈出。
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把拌好油的麵條上鍋蒸熟。
把蒸熟的油麵條,挑散,晾涼。
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起油鍋,油熱後磕入雞蛋小火炒散,炒至金黃。
放入洗好的小油菜,翻炒。倒入綠豆芽翻炒。
倒入一湯匙味極鮮醬油,炒勻。根據個人喜好和口味倒入油潑辣椒,翻炒均勻。
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根據需要倒入適量的油麵條,翻炒。
倒入少許清水,翻炒防止糊鍋。加適量精鹽,少許孜然粉,翻炒均勻即可出鍋。
乾麵條開水煮至稍發軟即撈出。煮過的麵條要先過涼水,控淨水分後再用油拌勻。拌好油的麵條上鍋蒸熟,蒸熟後要挑散、晾涼。
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2017-08-26
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