這樣做辣炒排骨，辣味十足，非常的下飯，營養又美味

美食達達人

1/11 豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜於氣血不足，陰虛納差者，提供人體生理活動必須的優質蛋白質。

2/11 辣炒排骨做法： 1、把肋排砍成塊

3/11 2、準備花椒、八角、薑片、白芷

4/11 3、小米椒、青辣椒切成片

5/11 4、鍋中加入水，下入排骨，加料酒煮開，兩分鐘後撈出控水

6/11 5、熱鍋熱油，把薑片、八角、花椒、白芷放入鍋中炒香

7/11 6、把煮過的排骨下入鍋中煎炒至金黃色

8/11 7、加入蠔油、生抽、老抽炒出香味，上色

9/11 8、再往鍋中加入水，水要稍微多一點，沒過排骨

10/11 9、再加入鹽、雞精、胡椒粉大火煮開，蓋上鍋蓋小火煮四十分鐘

11/11 10、煮好之後再下辣椒翻炒熟就可以出鍋了

2017-10-01

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