我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
現在河裡也沒有多少揀的了，再說咱也啥年紀了，還卷著褲腿去玩水？好象有點不好意思哈～菜場裡可以買到，連殼的和挑了肉出來滴，只要起得早是可以遇見滴～偶運氣不錯，下午下班一剛上河滴大嬸被我逮到～買了三塊錢滴～嘿嘿～
我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
現在河裡也沒有多少揀的了，再說咱也啥年紀了，還卷著褲腿去玩水？好象有點不好意思哈～菜場裡可以買到，連殼的和挑了肉出來滴，只要起得早是可以遇見滴～偶運氣不錯，下午下班一剛上河滴大嬸被我逮到～買了三塊錢滴～嘿嘿～
雖然說螺螄的個子並不大，但它卻是一種很營養的食物，首先它的鈣質含量是十分豐富的，每100克中可以含有大約156毫克的鈣質，這在食物中屬於比較多的。
爆炒螺螄肉
我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
現在河裡也沒有多少揀的了，再說咱也啥年紀了，還卷著褲腿去玩水？好象有點不好意思哈～菜場裡可以買到，連殼的和挑了肉出來滴，只要起得早是可以遇見滴～偶運氣不錯，下午下班一剛上河滴大嬸被我逮到～買了三塊錢滴～嘿嘿～
雖然說螺螄的個子並不大，但它卻是一種很營養的食物，首先它的鈣質含量是十分豐富的，每100克中可以含有大約156毫克的鈣質，這在食物中屬於比較多的。
爆炒螺螄肉
材料
螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，乾紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精
做法
1.買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨；
2.覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
3.準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉；
4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
5.餘油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就ＯＫ了～
我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
現在河裡也沒有多少揀的了，再說咱也啥年紀了，還卷著褲腿去玩水？好象有點不好意思哈～菜場裡可以買到，連殼的和挑了肉出來滴，只要起得早是可以遇見滴～偶運氣不錯，下午下班一剛上河滴大嬸被我逮到～買了三塊錢滴～嘿嘿～
雖然說螺螄的個子並不大，但它卻是一種很營養的食物，首先它的鈣質含量是十分豐富的，每100克中可以含有大約156毫克的鈣質，這在食物中屬於比較多的。
爆炒螺螄肉
材料
螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，乾紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精
做法
1.買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨；
2.覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
3.準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉；
4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
5.餘油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就ＯＫ了～
雙喜妹健康小貼士：
食用螺螄的時候一定要切記，烹飪需要熟透，因為像這樣淡水繁殖，並且帶有堅硬的外殼的動物往往體內會有大量的病菌和寄生蟲。如果是生吃或者說是沒有熟透的螺類的話，很可能就會導致寄生蟲的感染。
我們這裡比較方便吃的河鮮之一，記得小時候還經常三五個小朋友一起到瀏陽河邊去摸去揀，那時候是好玩，就是揀回一袋子也不知道怎麼弄了吃～只知道把它們養在水缸裡可以很久很久～
現在河裡也沒有多少揀的了，再說咱也啥年紀了，還卷著褲腿去玩水？好象有點不好意思哈～菜場裡可以買到，連殼的和挑了肉出來滴，只要起得早是可以遇見滴～偶運氣不錯，下午下班一剛上河滴大嬸被我逮到～買了三塊錢滴～嘿嘿～
雖然說螺螄的個子並不大，但它卻是一種很營養的食物，首先它的鈣質含量是十分豐富的，每100克中可以含有大約156毫克的鈣質，這在食物中屬於比較多的。
爆炒螺螄肉
材料
螺獅肉，鹽，薑末，蒜末，青蒜，乾紅辣椒，紫蘇葉，油，白酒，醬油，雞精
做法
1.買回的螺螄肉要放到水底下不停滴衝，不停滴搓，這樣裡面的泥沙才能夠洗乾淨；
2.覺得比較乾淨了還要抓把鹽使勁搓搓再衝水，徹底弄乾淨～要每一粒螺螄肉沒有一點腸子在上面；
3.準備薑末，蒜末，青蒜和乾紅辣椒切碎，紫蘇葉；
4.熱油下螺螄肉爆，爆得香香滴盛出；
5.餘油下姜蒜辣椒末熗香～倒入爆好滴螺螄肉撒鹽，噴幾滴白酒沏一下；
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入，噴少許醬油撒雞精就ＯＫ了～
雙喜妹健康小貼士：
食用螺螄的時候一定要切記，烹飪需要熟透，因為像這樣淡水繁殖，並且帶有堅硬的外殼的動物往往體內會有大量的病菌和寄生蟲。如果是生吃或者說是沒有熟透的螺類的話，很可能就會導致寄生蟲的感染。