在中山路閒逛，到了飯點肚子有點餓，就想著吃上一碗熱氣騰騰的面。
這時看到朱姐沙茶豬蹄面，眼前一亮。沙茶麵吃過，豬蹄面也吃過，這兩者的結合，倒是頭一次聽說。
這家店位於廈門鎮邦路110-1號，處在廈門老街區。店裡環境簡約舒適。冷氣開得很足，一入座，暑氣消散了大半。
價目表上各類食材的價格，一目瞭然。店家本身就做了三十幾年的食材供應的，所以新鮮有保證。
食材按葷素分開擺放，整整齊齊。
豬肝、瘦肉、老蟶、大腸、海蠣、蔬菜、丸類和菌菇，種類繁多，應有盡有。可以點上喜歡的食材，DIY一碗自己喜歡的面。
隨便點上一碗，20元就能搞定豐盛的一餐。
鮮蝦、老蟶、小章魚和福袋，都是我的愛，盛放在盤子裡，怪討人喜歡的。
小夥伴們按照喜好，也挑選了不一樣的食材。
丸類大拼盤也不錯。看著店員把食材下鍋煮，過程充滿了期待。
沙茶豬腳麵是朱姐的招牌，必須得試試。豬腳特別選用靠近豬蹄的位置，口感更加Q彈有嚼頭。在大鍋中熬煮數小時，沙茶湯汁棕黃爽口。喝起來鮮甜微辣。
一碗豬蹄面，麵條勁道，湯汁鮮美，再就著青菜，呲溜呲溜下肚，好完美。
吃完忍不住想再加兩碗湯，實在是太好喝啦！
除了沙茶豬蹄面，愛海鮮的小夥伴還可以來一碗海鮮生燙。大隻的鮮蝦粉透彈牙，老蟶飽滿脆彈，瘦肉還帶著筋，吃起來脆香無比。
福袋也是每次必點的，咬開會爆汁，口感緊實，咀嚼間還有顆粒感。
主食還可選面線和泡麵等，面線入口細膩綿軟，更能吸飽湯汁，吃起來也是別樣的體驗。
坐在廈門老街頭，吃著20元一碗的豬腳麵。
關於這座城、這些人兒的故事，才剛剛開始。
這樣暖心而樸實的味道，值得你去尋覓~
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