'幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動'

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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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店內明亮整潔,大方清新,濃濃的人情味。


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沙茶麵最重要的就是湯底,湯底一定要用新鮮大骨熬製,店裡每天選用優質大骨熬湯,毫不含糊。


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要這麼多大骨才能熬製出一鍋濃郁鮮美的湯頭,真材實料!


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高湯加入祕方調製的沙茶醬,鮮香濃郁的沙茶湯底就完成了,紅彤彤,濃稠稠,熱氣騰騰,香氣四溢,十分誘人。


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冰櫃中有好多新鮮優質的食材,琳琅滿目。


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冰櫃中有好多新鮮優質的食材,琳琅滿目。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵就在廈門大名鼎鼎的海鮮市場八市口,採購食材特別方便,因此食材特別新鮮,而且有些是別的沙茶麵店沒有的食材,這是貢糖沙茶麵的一個巨大的優勢。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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我來的時候剛好看到新採購的鮮蝦,個頭碩大,色澤清亮,活蹦亂跳,勁道十足!


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食客看著眾多海鮮、肉類等,選擇自己喜愛的食材,感覺很棒。


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幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


食客看著眾多海鮮、肉類等,選擇自己喜愛的食材,感覺很棒。


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店員把面和選好的食材在沸騰的高湯中燙熟,裝入碗中。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


店內明亮整潔,大方清新,濃濃的人情味。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


沙茶麵最重要的就是湯底,湯底一定要用新鮮大骨熬製,店裡每天選用優質大骨熬湯,毫不含糊。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


要這麼多大骨才能熬製出一鍋濃郁鮮美的湯頭,真材實料!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


高湯加入祕方調製的沙茶醬,鮮香濃郁的沙茶湯底就完成了,紅彤彤,濃稠稠,熱氣騰騰,香氣四溢,十分誘人。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


冰櫃中有好多新鮮優質的食材,琳琅滿目。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵就在廈門大名鼎鼎的海鮮市場八市口,採購食材特別方便,因此食材特別新鮮,而且有些是別的沙茶麵店沒有的食材,這是貢糖沙茶麵的一個巨大的優勢。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


我來的時候剛好看到新採購的鮮蝦,個頭碩大,色澤清亮,活蹦亂跳,勁道十足!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


食客看著眾多海鮮、肉類等,選擇自己喜愛的食材,感覺很棒。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


店員把面和選好的食材在沸騰的高湯中燙熟,裝入碗中。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


然後再倒入滾燙的沙茶湯汁,一碗傳統美味的沙茶麵就好啦!


"

沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


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也可以選擇清湯口味的,倒入滾燙的鮮美高湯,再加上蔥花即可,適合口味比較清淡的食客。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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也可以選擇清湯口味的,倒入滾燙的鮮美高湯,再加上蔥花即可,適合口味比較清淡的食客。


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今天我和幾位朋友慕名而來,鮮蝦飽滿彈牙,鮮美清甜,魷魚緊實Q彈,沙蟲柔嫩爽脆,食材的品質十分優秀,吃起來就是棒!


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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除了面,店裡還有不少廈門傳統的美味小吃。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


除了面,店裡還有不少廈門傳統的美味小吃。


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現場現炸,真材實料,好吃看的見。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


店內明亮整潔,大方清新,濃濃的人情味。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


沙茶麵最重要的就是湯底,湯底一定要用新鮮大骨熬製,店裡每天選用優質大骨熬湯,毫不含糊。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


要這麼多大骨才能熬製出一鍋濃郁鮮美的湯頭,真材實料!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


高湯加入祕方調製的沙茶醬,鮮香濃郁的沙茶湯底就完成了,紅彤彤,濃稠稠,熱氣騰騰,香氣四溢,十分誘人。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


冰櫃中有好多新鮮優質的食材,琳琅滿目。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


貢糖沙茶麵就在廈門大名鼎鼎的海鮮市場八市口,採購食材特別方便,因此食材特別新鮮,而且有些是別的沙茶麵店沒有的食材,這是貢糖沙茶麵的一個巨大的優勢。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


我來的時候剛好看到新採購的鮮蝦,個頭碩大,色澤清亮,活蹦亂跳,勁道十足!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


食客看著眾多海鮮、肉類等,選擇自己喜愛的食材,感覺很棒。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


店員把面和選好的食材在沸騰的高湯中燙熟,裝入碗中。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


然後再倒入滾燙的沙茶湯汁,一碗傳統美味的沙茶麵就好啦!


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


也可以選擇清湯口味的,倒入滾燙的鮮美高湯,再加上蔥花即可,適合口味比較清淡的食客。


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今天我和幾位朋友慕名而來,鮮蝦飽滿彈牙,鮮美清甜,魷魚緊實Q彈,沙蟲柔嫩爽脆,食材的品質十分優秀,吃起來就是棒!


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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除了面,店裡還有不少廈門傳統的美味小吃。


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現場現炸,真材實料,好吃看的見。


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"

沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


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貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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色澤金黃,外皮香酥,內餡是多種食材剁碎而成,鮮香可口,一塊一塊吃的完全停不下來。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


大蝦包裹炸粉,炸至金黃,外殼香酥,裡面大蝦飽滿鮮美,香噴噴的愛不釋手。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


肉粽也是廈門的經典小吃,外形飽滿,色澤清亮,一看就讓人心情愉悅。


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肉粽也是廈門的經典小吃,外形飽滿,色澤清亮,一看就讓人心情愉悅。


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內餡豐富,誠意十足,大家吃的讚不絕口,性價比超高。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


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幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


店員把面和選好的食材在沸騰的高湯中燙熟,裝入碗中。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


然後再倒入滾燙的沙茶湯汁,一碗傳統美味的沙茶麵就好啦!


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也可以選擇清湯口味的,倒入滾燙的鮮美高湯,再加上蔥花即可,適合口味比較清淡的食客。


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今天我和幾位朋友慕名而來,鮮蝦飽滿彈牙,鮮美清甜,魷魚緊實Q彈,沙蟲柔嫩爽脆,食材的品質十分優秀,吃起來就是棒!


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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除了面,店裡還有不少廈門傳統的美味小吃。


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現場現炸,真材實料,好吃看的見。


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幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


色澤金黃,外皮香酥,內餡是多種食材剁碎而成,鮮香可口,一塊一塊吃的完全停不下來。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


大蝦包裹炸粉,炸至金黃,外殼香酥,裡面大蝦飽滿鮮美,香噴噴的愛不釋手。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


肉粽也是廈門的經典小吃,外形飽滿,色澤清亮,一看就讓人心情愉悅。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


內餡豐富,誠意十足,大家吃的讚不絕口,性價比超高。


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店裡還有甜美的仙草凍和酸爽的酸梅汁,清熱解暑,沁人心脾。


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沙茶麵是廈門最具代表性的美食小吃,幾百年來,每個廈門人都從小吃到大,依然百吃不厭,遊客來廈門也一定要品嚐這著名美食,沙茶麵店開遍廈門的大街小巷,歷代傳承,其中就有不少傳奇動人的故事,貢糖沙茶麵的故事就十分溫暖感人,充分體現了廈門這個城市的性格和溫度。


幾十前年的經典,如今重現廈門街頭,這碗傳奇的沙茶麵讓人感動


30年前,一個孩子在林阿姨的麵攤吃到了人生第一碗沙茶麵,被那美味震撼了,從此經常去林阿姨麵攤吃沙茶麵。幾年後,隨著城市發展改造,有一天孩子找不到林阿姨的麵攤了,雖然廈門還有很多沙茶麵店,但孩子仍然深深懷念著林阿姨的沙茶麵。


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30年後,孩子已經長成了中年人,一次在八市偶遇了已經88歲高齡安享天倫的林阿姨,回憶往事相談甚歡,為了能再次讓大家品嚐古早味的沙茶麵,曾經的孩子突發奇想,問林阿姨是否願意傳授沙茶麵絕技,林阿姨欣然答應,而且分文不取,把絕技傾囊相授,把這古早味的沙茶麵傳承下去,於是有了這家貢糖沙茶麵。


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貢糖沙茶麵位於廈門開元路99號,靠近輪渡,開元路是廈門第一條現代道路,有百年的歷史,是廈門的老城區,市井人文濃厚。


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店內明亮整潔,大方清新,濃濃的人情味。


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沙茶麵最重要的就是湯底,湯底一定要用新鮮大骨熬製,店裡每天選用優質大骨熬湯,毫不含糊。


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要這麼多大骨才能熬製出一鍋濃郁鮮美的湯頭,真材實料!


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高湯加入祕方調製的沙茶醬,鮮香濃郁的沙茶湯底就完成了,紅彤彤,濃稠稠,熱氣騰騰,香氣四溢,十分誘人。


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冰櫃中有好多新鮮優質的食材,琳琅滿目。


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貢糖沙茶麵就在廈門大名鼎鼎的海鮮市場八市口,採購食材特別方便,因此食材特別新鮮,而且有些是別的沙茶麵店沒有的食材,這是貢糖沙茶麵的一個巨大的優勢。


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我來的時候剛好看到新採購的鮮蝦,個頭碩大,色澤清亮,活蹦亂跳,勁道十足!


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食客看著眾多海鮮、肉類等,選擇自己喜愛的食材,感覺很棒。


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店員把面和選好的食材在沸騰的高湯中燙熟,裝入碗中。


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然後再倒入滾燙的沙茶湯汁,一碗傳統美味的沙茶麵就好啦!


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也可以選擇清湯口味的,倒入滾燙的鮮美高湯,再加上蔥花即可,適合口味比較清淡的食客。


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今天我和幾位朋友慕名而來,鮮蝦飽滿彈牙,鮮美清甜,魷魚緊實Q彈,沙蟲柔嫩爽脆,食材的品質十分優秀,吃起來就是棒!


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沙茶湯頭濃郁鮮香,濃稠度、香辣度都恰到好處,滋味傳統正宗,我吃了30多年沙茶麵,這湯頭讓我很滿意,果然名不虛傳!


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除了面,店裡還有不少廈門傳統的美味小吃。


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現場現炸,真材實料,好吃看的見。


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色澤金黃,外皮香酥,內餡是多種食材剁碎而成,鮮香可口,一塊一塊吃的完全停不下來。


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大蝦包裹炸粉,炸至金黃,外殼香酥,裡面大蝦飽滿鮮美,香噴噴的愛不釋手。


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肉粽也是廈門的經典小吃,外形飽滿,色澤清亮,一看就讓人心情愉悅。


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內餡豐富,誠意十足,大家吃的讚不絕口,性價比超高。


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店裡還有甜美的仙草凍和酸爽的酸梅汁,清熱解暑,沁人心脾。


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帶著感人的故事,美妙的滋味,走在廈門老街上,偶遇一個好多年沒見的老同事,一聊原來他正要去貢糖沙茶麵吃飯,相視一笑,真是吃貨所見略同!#吃在廈門##吃在中國#

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