麵食是我國的美食的一大類，主要還是北方地區比較常見，如見關於麵條的種類也是多到數不過來，可是每一款也有自己的特色。而麵條能夠的有今天的地位，跟歷史的發展是離不開的，作為一樣擁有的4000多年曆史的美食，一切也在情理之中。國內的麵條那麼多，可也不是每一樣的名氣都那麼大，這次要跟小夥伴分享的呢，就是那些從南火到北的麵條。
麵食是我國的美食的一大類，主要還是北方地區比較常見，如見關於麵條的種類也是多到數不過來，可是每一款也有自己的特色。而麵條能夠的有今天的地位，跟歷史的發展是離不開的，作為一樣擁有的4000多年曆史的美食，一切也在情理之中。國內的麵條那麼多，可也不是每一樣的名氣都那麼大，這次要跟小夥伴分享的呢，就是那些從南火到北的麵條。
在這個季節裡呢，通常的麵條因為厚重的湯汁，吃起來比較燙，所以湯麵吃起來就給人一種沒有冬天好吃的感覺。這個時候就需要一碗幹拌麵了。在河南，有一碗麵條叫做撈麵，其實也就是幹拌麵，更是將這一碗麵條給做到了精緻，煮熟之後將麵條撈出，倒上醬油和配菜，一道美味也就完成了，這也是河南人的午餐。
麵食是我國的美食的一大類，主要還是北方地區比較常見，如見關於麵條的種類也是多到數不過來，可是每一款也有自己的特色。而麵條能夠的有今天的地位，跟歷史的發展是離不開的，作為一樣擁有的4000多年曆史的美食，一切也在情理之中。國內的麵條那麼多，可也不是每一樣的名氣都那麼大，這次要跟小夥伴分享的呢，就是那些從南火到北的麵條。
在這個季節裡呢，通常的麵條因為厚重的湯汁，吃起來比較燙，所以湯麵吃起來就給人一種沒有冬天好吃的感覺。這個時候就需要一碗幹拌麵了。在河南，有一碗麵條叫做撈麵，其實也就是幹拌麵，更是將這一碗麵條給做到了精緻，煮熟之後將麵條撈出，倒上醬油和配菜，一道美味也就完成了，這也是河南人的午餐。
接著是來自江南的麵條，俗話說“上有天堂，下有蘇杭”。這裡不僅風景好，美食也很多，起到名氣的旺盛的麵條，少不了的的就是江蘇的鍋蓋面。 製作鍋蓋面的麵條就是我們口中的跳面，其實也是用竹子壓制出來的麵皮，整成薄薄的一層之後，用刀切成條狀，這樣鍋蓋面也就做好了，製作起來還是挺麻煩的。
麵食是我國的美食的一大類，主要還是北方地區比較常見，如見關於麵條的種類也是多到數不過來，可是每一款也有自己的特色。而麵條能夠的有今天的地位，跟歷史的發展是離不開的，作為一樣擁有的4000多年曆史的美食，一切也在情理之中。國內的麵條那麼多，可也不是每一樣的名氣都那麼大，這次要跟小夥伴分享的呢，就是那些從南火到北的麵條。
在這個季節裡呢，通常的麵條因為厚重的湯汁，吃起來比較燙，所以湯麵吃起來就給人一種沒有冬天好吃的感覺。這個時候就需要一碗幹拌麵了。在河南，有一碗麵條叫做撈麵，其實也就是幹拌麵，更是將這一碗麵條給做到了精緻，煮熟之後將麵條撈出，倒上醬油和配菜，一道美味也就完成了，這也是河南人的午餐。
接著是來自江南的麵條，俗話說“上有天堂，下有蘇杭”。這裡不僅風景好，美食也很多，起到名氣的旺盛的麵條，少不了的的就是江蘇的鍋蓋面。 製作鍋蓋面的麵條就是我們口中的跳面，其實也是用竹子壓制出來的麵皮，整成薄薄的一層之後，用刀切成條狀，這樣鍋蓋面也就做好了，製作起來還是挺麻煩的。
還有一樣麵條呢，就是名字跟鍋蓋面只差一個字的鋪蓋面，這是來自重慶的美食。至於為什麼叫這個名字，在重慶的方言裡面，鋪蓋就是被子的意思，剛好這款麵條的形狀就跟被子一樣，同樣也是寬寬的，所以就有這個名字。不過鋪蓋面也秉承了從重慶麻辣的口感，不是所有人都能夠接受的。去到重慶的話，除了重慶小面，鋪蓋面也是必不可少的。
麵食是我國的美食的一大類，主要還是北方地區比較常見，如見關於麵條的種類也是多到數不過來，可是每一款也有自己的特色。而麵條能夠的有今天的地位，跟歷史的發展是離不開的，作為一樣擁有的4000多年曆史的美食，一切也在情理之中。國內的麵條那麼多，可也不是每一樣的名氣都那麼大，這次要跟小夥伴分享的呢，就是那些從南火到北的麵條。
在這個季節裡呢，通常的麵條因為厚重的湯汁，吃起來比較燙，所以湯麵吃起來就給人一種沒有冬天好吃的感覺。這個時候就需要一碗幹拌麵了。在河南，有一碗麵條叫做撈麵，其實也就是幹拌麵，更是將這一碗麵條給做到了精緻，煮熟之後將麵條撈出，倒上醬油和配菜，一道美味也就完成了，這也是河南人的午餐。
接著是來自江南的麵條，俗話說“上有天堂，下有蘇杭”。這裡不僅風景好，美食也很多，起到名氣的旺盛的麵條，少不了的的就是江蘇的鍋蓋面。 製作鍋蓋面的麵條就是我們口中的跳面，其實也是用竹子壓制出來的麵皮，整成薄薄的一層之後，用刀切成條狀，這樣鍋蓋面也就做好了，製作起來還是挺麻煩的。
還有一樣麵條呢，就是名字跟鍋蓋面只差一個字的鋪蓋面，這是來自重慶的美食。至於為什麼叫這個名字，在重慶的方言裡面，鋪蓋就是被子的意思，剛好這款麵條的形狀就跟被子一樣，同樣也是寬寬的，所以就有這個名字。不過鋪蓋面也秉承了從重慶麻辣的口感，不是所有人都能夠接受的。去到重慶的話，除了重慶小面，鋪蓋面也是必不可少的。
關於最後這一樣麵條呢，它的出名方式就比較奇怪了，就是陝西的褲袋面，同時也被稱為是Biángbiáng面。在製作的過程中呢，用是木槌敲打出來的，剛好發出這樣的聲音。 雖然Biángbiáng面的歷史悠久，可是現在的人能夠記住這碗麵條，還是因為這個難讀又難寫的字。關於這次的麵條就跟大家分享到這裡了， 有你喜歡吃的嗎？
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