小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
關於發物，中國人是非常信奉這個飲食原則的，但是對於發物它的本質，卻是很茫然，不過在生病的時候，遇到發物類食物，又會嚴格遵從老一輩遺留下來的生活經驗，儘量去避免，說起來也是很神奇的一件事。
而真要追究中國人為何信奉發物的話，小九覺得可能還是和中國傳統飲食忌口文化有一定的關係，像以往民間就有“某兩種食物不可同吃”等飲食禁忌的說法。
而發物跟這食物宜忌其實屬於同一種觀點，所以便影響了很多代的中國人，成為中國特色醫療飲食的一部分。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
關於發物，中國人是非常信奉這個飲食原則的，但是對於發物它的本質，卻是很茫然，不過在生病的時候，遇到發物類食物，又會嚴格遵從老一輩遺留下來的生活經驗，儘量去避免，說起來也是很神奇的一件事。
而真要追究中國人為何信奉發物的話，小九覺得可能還是和中國傳統飲食忌口文化有一定的關係，像以往民間就有“某兩種食物不可同吃”等飲食禁忌的說法。
而發物跟這食物宜忌其實屬於同一種觀點，所以便影響了很多代的中國人，成為中國特色醫療飲食的一部分。
如果從現代營養學視覺去重新審視發物，我們可以將發物至少分為4類，分別為：導致過敏的食物，高組胺的食物，高發漫的食物，小麥製品。
詳細點來說，發物，它可以遍及多類食物，包括主食、海鮮、水果、調料等，像我們日常生活中比較多見的雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果、小麥、海鮮、發酵食物、果聚糖、乳糖、果糖、蘋果、桃子、剝蒜、韭菜等等，都可列入發物的範疇，這樣一看，發物的範圍倒也十分廣泛。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
關於發物，中國人是非常信奉這個飲食原則的，但是對於發物它的本質，卻是很茫然，不過在生病的時候，遇到發物類食物，又會嚴格遵從老一輩遺留下來的生活經驗，儘量去避免，說起來也是很神奇的一件事。
而真要追究中國人為何信奉發物的話，小九覺得可能還是和中國傳統飲食忌口文化有一定的關係，像以往民間就有“某兩種食物不可同吃”等飲食禁忌的說法。
而發物跟這食物宜忌其實屬於同一種觀點，所以便影響了很多代的中國人，成為中國特色醫療飲食的一部分。
如果從現代營養學視覺去重新審視發物，我們可以將發物至少分為4類，分別為：導致過敏的食物，高組胺的食物，高發漫的食物，小麥製品。
詳細點來說，發物，它可以遍及多類食物，包括主食、海鮮、水果、調料等，像我們日常生活中比較多見的雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果、小麥、海鮮、發酵食物、果聚糖、乳糖、果糖、蘋果、桃子、剝蒜、韭菜等等，都可列入發物的範疇，這樣一看，發物的範圍倒也十分廣泛。
“發物”其實主要來源於民間經驗的歸納總結，其主要對象是腸胃疾病和過敏性疾病，表示食用某種食物容易引起某種疾病或者加重某種疾病，從大範圍上看，基本上只有與腸胃疾病及過敏性疾病發病有關的食物才能稱之為“發物”。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
關於發物，中國人是非常信奉這個飲食原則的，但是對於發物它的本質，卻是很茫然，不過在生病的時候，遇到發物類食物，又會嚴格遵從老一輩遺留下來的生活經驗，儘量去避免，說起來也是很神奇的一件事。
而真要追究中國人為何信奉發物的話，小九覺得可能還是和中國傳統飲食忌口文化有一定的關係，像以往民間就有“某兩種食物不可同吃”等飲食禁忌的說法。
而發物跟這食物宜忌其實屬於同一種觀點，所以便影響了很多代的中國人，成為中國特色醫療飲食的一部分。
如果從現代營養學視覺去重新審視發物，我們可以將發物至少分為4類，分別為：導致過敏的食物，高組胺的食物，高發漫的食物，小麥製品。
詳細點來說，發物，它可以遍及多類食物，包括主食、海鮮、水果、調料等，像我們日常生活中比較多見的雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果、小麥、海鮮、發酵食物、果聚糖、乳糖、果糖、蘋果、桃子、剝蒜、韭菜等等，都可列入發物的範疇，這樣一看，發物的範圍倒也十分廣泛。
“發物”其實主要來源於民間經驗的歸納總結，其主要對象是腸胃疾病和過敏性疾病，表示食用某種食物容易引起某種疾病或者加重某種疾病，從大範圍上看，基本上只有與腸胃疾病及過敏性疾病發病有關的食物才能稱之為“發物”。
所以，從這裡我們可以延伸出一點，那就是發物和癌症的發生以及加重病情的關係並不大，所以癌症患者不要刻意去避免。
因為有很多“發物”食物都是癌症患者需要補充的，比如魚類、蛋、肉類等高蛋白的食物，如果癌症患者盲目拒絕進食這類食物，反而不利於病情的康復。
因此，給癌症患者的建議是：癌症患者最應該關注飲食禁忌並不是發物能不能吃，而是根據自身的體質以及癌症的種類來確定各自的禁忌食物，因為不同的癌症，具體的飲食禁忌是不一樣的。
同理，一般患者術後是否可以吃發物也是需要根據患者的具體情況而定的。
小李：小孫，你說長輩說的發物，到底是指什麼?
小孫：不知道啊，反正總是聽他們說，過敏起疹子，不能吃發物，術後康復不能吃發物，腫瘤患者術後也不能吃發物，幹嘛幹嘛不能吃發物。
小李：那發物都有哪些啊？
小孫：你問我啊？我問誰？
小李：我.......
發物，大家應該都有聽過，尤其是在發生過敏性疾病之後，老一輩都會建議說不能吃發物。但是，當問到為什麼不能吃發物，生活中哪些食物屬於發物時，大家又說不出個所以然來。
所以，為了幫助大家解除疑惑，今天下文就將針對發物給大家做一個詳細的介紹，有興趣的朋友可以花點時間瞭解一下，相信看完下述的介紹以後，能讓你對發物有一個新的瞭解。
關於發物，中國人是非常信奉這個飲食原則的，但是對於發物它的本質，卻是很茫然，不過在生病的時候，遇到發物類食物，又會嚴格遵從老一輩遺留下來的生活經驗，儘量去避免，說起來也是很神奇的一件事。
而真要追究中國人為何信奉發物的話，小九覺得可能還是和中國傳統飲食忌口文化有一定的關係，像以往民間就有“某兩種食物不可同吃”等飲食禁忌的說法。
而發物跟這食物宜忌其實屬於同一種觀點，所以便影響了很多代的中國人，成為中國特色醫療飲食的一部分。
如果從現代營養學視覺去重新審視發物，我們可以將發物至少分為4類，分別為：導致過敏的食物，高組胺的食物，高發漫的食物，小麥製品。
詳細點來說，發物，它可以遍及多類食物，包括主食、海鮮、水果、調料等，像我們日常生活中比較多見的雞蛋、牛奶、大豆、花生、堅果、小麥、海鮮、發酵食物、果聚糖、乳糖、果糖、蘋果、桃子、剝蒜、韭菜等等，都可列入發物的範疇，這樣一看，發物的範圍倒也十分廣泛。
“發物”其實主要來源於民間經驗的歸納總結，其主要對象是腸胃疾病和過敏性疾病，表示食用某種食物容易引起某種疾病或者加重某種疾病，從大範圍上看，基本上只有與腸胃疾病及過敏性疾病發病有關的食物才能稱之為“發物”。
所以，從這裡我們可以延伸出一點，那就是發物和癌症的發生以及加重病情的關係並不大，所以癌症患者不要刻意去避免。
因為有很多“發物”食物都是癌症患者需要補充的，比如魚類、蛋、肉類等高蛋白的食物，如果癌症患者盲目拒絕進食這類食物，反而不利於病情的康復。
因此，給癌症患者的建議是：癌症患者最應該關注飲食禁忌並不是發物能不能吃，而是根據自身的體質以及癌症的種類來確定各自的禁忌食物，因為不同的癌症，具體的飲食禁忌是不一樣的。
同理，一般患者術後是否可以吃發物也是需要根據患者的具體情況而定的。
從上我們可以看出，發物涉及的食物種類是非常廣泛的，所以我們不可能發生什麼疾病就都去避免食用發物，這樣是很盲目的。
因此是建議大家：除了過敏性疾病和腸胃疾病要儘量避免食用發物之外，其他的疾病患者不用刻意去避免發物，過度避免發物，不但不利於病情恢復，還可能導致營養不良，給身體帶來其他嚴重的後果。
互動：你是怎麼看待發物的呢？
參考資料：
1、《專訪上海中醫藥大學何裕民教授：腫瘤患者無需禁食發物》，39健康網，2012-04-19
2、夏樂敏. 《認識生活中的發物》，中國中醫藥報，2017-06-09(007).