新吃法醬香大閘蟹，一口醬香一口鮮香回味無窮

美食Aline

1/12 生猛大閘蟹洗淨

2/12 用左手拇指和食指夾住蟹殼，按住它，抓住蟹鉗大力擰下來

3/12 去掉蟹牙和肚子上的臍帶，用一隻牙刷將蟹放在流動水下刷洗乾淨。斬成2半（小心不要讓蟹黃和蟹膏流失）

4/12 部處理好後裝盤

5/12 蟹鉗上有很多海苔，很難清洗，所以我把它拿來清蒸

6/12 小蔥和香菜洗淨後，切成長小段，準備1小勺郫縣豆瓣醬，薑末，蒜末。勾芡汁：2小勺生粉和三小勺生抽加少量清水調製

7/12 熱鍋下油，下蒜末和薑末爆香

8/12 倒入切好的大閘蟹，翻炒30秒

9/12 倒入豆瓣醬繼續翻炒30秒

10/12 倒入適量清水，中火燜煮大閘蟹5分鐘

11/12 收汁差不多時，倒入香菜和蔥段拌均勻後倒入調好的勾芡汁1分鐘即可

12/12 不能吃辣的朋友可以將郫縣豆瓣醬換成黃豆醬或甜麵醬

2017-08-25

更多精彩

'吃了20年餃子，最銷魂的吃法現在才知道！鮮香美味，老少皆宜'

"吃了20年餃子，最銷魂的吃法現在才知道！鮮香美味，老少皆宜100種餃子萬人試吃，最後8成人選的都是同一口味，鮮美至極餃子是中國的傳統食品，小小一張麵皮裡卻大有乾坤，萬物皆可入餡，而且各地大有不同。但總有幾種餃子餡，是大家都公認的好吃。我家小朋友最喜歡的就是三鮮蝦仁水餃，...

水餃生抽 4月吃什麼蝦仁木耳麵條蠔油蝦皮芫荽海苔油潑辣子 2019-09-19

'包菜最近火了，教你祕製新吃法，開胃解饞，上桌瞬間被搶光，真香'

"雖然立秋了，但是氣溫還是沒有下降，總想做點簡單快手又開胃的菜，在菜市場轉了一圈，最後目光停留在個頭較小，圓圓的包菜上，手撕包菜好久沒吃了，盯著包菜彷彿一盤香辣的手撕包菜在我眼前，直咽口水，今天就炒它了。包菜別名：洋白菜、捲心菜、包心菜、蓮花菜、疙瘩白、頭菜、高麗菜。層層包...

捲心菜雞蛋西紅柿味精蒜茸關愛吃貨成長協會辣椒烹飪技巧調味品原汁原味的德系SUV 立秋 2019-09-19

'自從學會香菇這做法，孩子隔三差五要吃，不炒也不蒸，鮮香又下飯'

"導語：1塊豬肉，5個香菇，一塞一燒，香嫩多汁味美，孩子隔三差五要吃香菇是常出現在老百姓餐桌上的菌菇類食材之一，香菇的肉質肥厚，充滿著獨特的香味，能夠搭配各種食材進行烹飪，蒸、煮、炒等都是很不錯的選擇，尤其是將香菇與豬肉搭配起來，香菇能夠起到提鮮的作用，使得豬肉更加的鮮香味...

香菇烹飪技巧生抽香油料酒不完美媽媽胡椒粉調味品味精 2019-09-19

'蘿蔔的一種新吃法，做法簡單，一學就會，口感酸辣下飯下酒都不錯'

"蘿蔔價格便宜，幾元錢就可以買幾個，夠吃好幾頓，雖然不值錢可是它的營養價值非常高。在我們的生活中，我們的其他蔬菜很多都不如我們的蘿蔔好吃有營養，要是我們如果每天吃一個蘿蔔，會對我們的身體十分的有好處。今天和大家分享一道具有川味的燒蘿蔔，非常好吃，而且不用肉喔。具體做法如下：...

蘿蔔生抽花椒豆瓣醬蒜茸油潑辣子老抽芝麻蔬菜貓 2019-09-19

'天氣漸冷，吃鮮香美味粵菜，原汁原味，清鮮爽嫩，越吃越過癮'

"民以食為天，美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹幾道美味粵菜，願粵菜美味帶給你不同的體驗。粵菜--蘆筍炒鮮鮑魚片食材：主料：6頭大連鮮鮑魚8個，蘆筍100g，百合70...

粵菜青椒蘆筍黃酒味精百合洋蔥慈姑香菇草魚鮑魚臘肉香油牡蠣生抽蠔油關愛吃貨成長協會魚露番茄醬菜椒蒜茸姜花調味品蠶豆雞精胡椒粉 2019-09-19

'豆腐加1把金針菇，2斤花甲，這樣做太好吃了，味美營養又解饞，香'

"大家說這一段時間肉貴不敢常吃，但是不吃肉只吃素，孩子也不樂意呀，對於一餐無肉不歡的我來講，餐桌上如果只有素菜，我還真吃不下飯，起碼也要弄個醬油拌飯才能吃個3碗了，哈哈。其實一直以來，我都很喜歡用多種食材配一起做菜，特別是做一道砂鍋菜，感覺這樣的菜有葷有素又美味營養，還特別...

豆腐金針菇關愛吃貨成長協會不完美媽媽生抽醬油油潑辣子小吃辣椒蠔油胡椒粉 2019-09-18

'這樣炒牛肉，鮮香無腥味，軟嫩多汁，好咬不費力，好吃不塞牙'

"我家小朋友喜歡吃牛肉。只是現在處於換牙期，對於牛肉的口感特別挑剔，一定要軟爛好嚼，而且滑嫩不柴。這樣吃起來才能好咬不費力，好吃不塞牙。這樣的要求，老母親自當滿足。相比燉和滷，牛肉炒著吃味道更香。而且做法快手，是我家最愛的吃法。炒牛肉最重要的一步是如何讓炒出的牛肉口感更滑嫩...

生抽蒜茸芹菜料酒蠔油胡椒粉關愛吃貨成長協會辣椒調味品不完美媽媽蔬菜 2019-09-18

'麵條新吃法，味道特別棒，無論早中晚餐，簡單美味，滿足你的胃'

"Hi,今天中秋節啦，每逢佳節倍思親，美美在這裡祝大家中秋節快樂，萬事如意，我想大家今天都在陪家人，吃著大餐，估計大家都在吃月餅，還有的親是不是在吃著大閘蟹呢？美美早上吃的面，看著很簡單，不過味道特別的美味哦，如果你們也喜歡吃麵食的話，可以和美美一起來看看哦~常吃一點麵條好...

麵條醬油月餅蒜茸最圓不過中秋月油潑辣子芝麻西紅柿調味品芫荽重慶小面味精紫米 2019-09-18

'鮮香美味的雞肉燜蝦，廣東很好吃的一道家常菜，做法很簡單'

"大家好，我是漢豆腐，一個愛吃愛玩愛做菜的粵西客家人！如果喜歡我做的菜請點擊關注我，每天都會更新做菜視頻以及文章，歡迎大家觀看！大蝦，是很優質的蛋白質來源，它高蛋白低脂肪，一直都是非常受歡迎的一道食材。蝦的營養豐富味道鮮美，是很不錯的一道家常菜，不知道大家喜不喜歡吃蝦呢？最...

生抽料酒生薑廣東蠔油胡椒粉豆腐關愛吃貨成長協會收藏 2019-09-18

'豆角包子這樣製作，一口一個滿足很美味，再也不怕早上吃不上飯了'

"大家好。我是小梨美食論。自己做包子的好處就是可以隨心所欲的包入各種餡料，可以根據家中現有的材料，或添或減，還可以根據家人的口味隨意調製味道，最最重要的是吃著放心。豆角，長長的，脆嫩清香，無論是炒菜還是涼拌，還是做包子餃子，都是極好吃的。尤其是做包子，口感脆嫩，清香無比，加...

麵條酵母生抽五香粉芫荽溫暖冬至豆漿生薑 4月吃什麼豆漿機跳槽那些事兒榨菜關愛吃貨成長協會 2019-09-18

'女婿回家，這家老爺子也是真捨得，盼了很久的大閘蟹終於吃到嘴了'

"中午回家晚了，沒親眼看到父親點豆花，但還好豆花還在鍋裡，這次還加了些葉子菜呢！大閘蟹，應該算是過節和這個季節的標配吧！相信團圓的家庭十之八九都有，我就不多說了。鮮蝦，大閘蟹，在南方也不算啥，可能天天都有，但在我們這種長江以北的地方就是不是天天都會有機會吃的了。同樣的，清蒸...

中華絨螯蟹泡椒燒鴨發現佩奇鹹鴨蛋豬肝最圓不過中秋月 2019-09-18

'茄子應該怎麼做？怪味茄子新吃法，這操作我給滿分，簡直太好吃啦'

"大家好，我是老劉，餓了就找老劉，更多美食與大家分享，體驗做飯的樂趣！茄子有良好降低高血脂，高血壓功效，保護心血管、抗壞血酸，防治胃癌等功效。怪味茄子口感鬆脆，香味濃郁，做法也很簡單，很能提高食慾。今天給大家介紹的家常菜就是——怪味茄子食材準備：主料:茄子配料：蒜片、小米辣...

茄子木耳味精關愛吃貨成長協會芫荽小米辣胃癌高血脂高血壓心血管 2019-09-18

'酸湯魚的新吃法，草魚加上3只番茄，酸辣開胃，做法還很簡單'

"說到草魚呢，相信大家都經常吃了，草魚屬於常見的淡水魚之一，它肉質鮮美，營養豐富，並且價格相對較低，所以大家都經常買來吃！草魚的吃法有非常的多，基本上蒸煮燜炸燉都可以，這期的美食教程呢，天健美食坊就準備用草魚加3只番茄，給大家分享一道簡單美味，好吃又下飯的【番茄酸湯魚】，喜...

西紅柿草魚魚片關愛吃貨成長協會生抽雞蛋蠔油魚生薑胡椒粉芫荽蒜茸帶魚野山椒 2019-09-18

'2塊豆腐和2朵香菇，做出來菜比肉還好吃，營養健康、嫩滑鮮香'

"紅燒豆腐紅燒豆腐豆腐想來大家都比較愛吃，而且吃法多種多樣，蒸炸煎炒煮都可以，而且和很多食材都能搭配在一起，經濟實惠又營養健康。今天介紹一道家常紅燒豆腐給大家，簡單易學，10分鐘包會。【紅燒豆腐】一、準備食材1、滷水豆腐、豬肉、香菇、春筍（已經過了吃春筍的時節，我這個是春...

豆腐香菇 4月吃什麼美食老抽生抽蠔油料酒滷水茭白文章 2019-09-18

'可能是史上最全的大閘蟹食用指南！產地、吃法、闢謠都在這裡了'

"又是一年螃蟹季，大閘蟹該怎麼挑選怎麼吃？都有哪些著名產地？關於大閘蟹的謠言到底是真是假？這一篇解答你的所有疑惑。又是一年螃蟹季，“養秋膘”怎麼少得了這隻橫行霸道的大閘蟹！看著那柔軟金黃的蟹脂蟹膏，一秒鐘都不想離開大閘蟹~~可是你吃了這麼多年的大閘蟹，真的瞭解他們嗎？什麼是...

陽澄湖大閘蟹中華絨螯蟹固城湖螃蟹太湖高郵跳槽那些事兒高郵湖畜牧業陽澄湖關愛吃貨成長協會蘇州漁業南京江蘇黃酒料酒農民農產品烹飪技巧 2019-09-18

'自從學會土豆新吃法，我家土豆再也不燉了，女兒一口一個停不下來'

"我們來做一款，很有地方特色的土豆美食。那就是土豆肉末丸子。從名字來看，感覺這道菜略微有些普通，但是當你看到成品之後，你會被它那渾圓白嫩的顏值所吸引。尤其是那擺盤的形象，似珍珠一般鮮豔奪目。土豆對於很多人的常規做法就是清炒或者做土豆泥，而我們的土豆新做法會讓這道土豆美食更加...

馬鈴薯泥生抽生薑胡蘿蔔關愛吃貨成長協會老抽蠔油 2019-09-18

'自從學會雞肉這種做法，我家三天兩頭吃，做法簡單，吃一口就上癮'

"我家雞肉從不燉著吃，不蒸不炒，做法簡單又好吃，上桌瞬間就掃光，大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜負。節假日怎能少了雞鴨魚肉呢？特別是雞肉，逢年過節或者家裡來客人，都會燉上一隻雞，在我們當地雞肉可是大菜呢。除了燉雞、炒雞，大家還會哪些雞肉的做法呢？今天就和大家...

雞腿口水雞花生關愛吃貨成長協會蒜茸花椒香油雞湯口吃生抽料酒 2019-09-18

'地道的東北鐵鍋燉大鵝，吃一口滿嘴留油，好吃的讓你停不下來!'

"原料處理批量做法:老鵝3只宰殺治淨，約得鵝肉9千克，將其砍成5釐米見方的大塊，入沸水（水中加少許料酒、蔥段）汆透，打掉浮沫，撈出沖洗乾淨備用。《選用經常去池塘和河裡戲耍的老鵝，這種鵝腥味小，肉勁道，香味十足。儘量不使用圈養的此鵝腥臭味大。》香料:八角3個，桂皮3克，乾紅...

生抽黃酒紹興黃酒料酒老抽蔬菜調味品雞海天味業農村紹興 2019-09-18

'土豆燒牛肉第一次做，超級簡單，軟爛香甜回味無窮。'

"食材:牛肉，土豆。配料:青紅辣椒。調料:蔥姜，八角，桂皮，香葉，冰糖，生抽，老抽，食鹽，蠔油。1.將牛肉清洗乾淨切塊，切好的牛肉放入清水浸泡20分鐘泡出血水。2.土豆切均勻塊狀泡入清水中清洗表面的澱粉，辣椒切菱形片備用。3.焯水，涼水鍋下入清洗乾淨的牛肉，放入蔥姜料酒去...

燒牛肉生抽老抽料酒蠔油冰糖辣椒調味品 2019-09-18

'《吃蟹指南》出爐！秋乏，全憑這一口“鮮”味吊著！'

"沒吃上蟹，就錯過了一整個秋季。溼潤涼爽的空氣+飄著桂花味的秋天，又到了秋困的時節，也又到了蟹肥的日子。來口鮮提神醒腦！史上zui全吃蟹指南！各種口味，不同吃法，適合各類人群，馬起來可以管好幾年。01. 咖喱大象花園·泰式火鍋——泰皇咖喱蟹泰皇咖喱蟹香濃的咖喱完全融入敲...

螃蟹奶酪咖哩海鮮火鍋豆腐麵包蒜茸跳槽那些事兒緬甸大眾點評網成都年糕西安春節泰好玩霍元甲 Rain 新加坡 2019-09-18

推薦中...

相關推薦

更多精彩