聽身邊的資深吃貨介紹
愛琴海最近開了一家新餐廳
【餘阿福】
——來自杭州的新中式菜餚
作為外婆家的死忠粉兒
看到來自杭州這幾個字小編就坐不住了
一定得去探個究竟
去的路上還在想，這家餐廳的風格會不會是
白居易詩詞中的那般美不勝收
可看到後卻令人大吃一驚
和我們想象中的杭幫菜餐廳迥然不同！
這的環境清新脫俗不失韻味
並且看名字就感覺，【餘阿福】
有著自帶正能量且誠懇忠厚的阿福形象
讓人看著踏實又安心
忍不住想要進去嘗試一番~
小編去嘗試過一次後可以斷定
這家餐廳的確如它的名字那樣
人均50元左右，菜品卻相當實在
餘阿福開在愛琴海購物中心的4樓，它似乎與我想象的不太一樣，我以為，餘阿福會是古香古色，猶如古代女子般溫婉細膩，但當我見到它的時候，驚呆了！潔淨透亮的玻璃窗，看起來清爽舒服~
走進來，更是別有洞，各種綠植、清新的藍色皮質座椅、木質餐桌、以及北歐風的簡約吊燈，文藝範兒十足，如果不是門口寫著“我們來自杭州”，還真以為自己走進一家咖啡館~
店內的每個細節設計的都非常用心，整體看上去，更加清新，但是善於觀察的朋友一定發現，牆壁上還用手繪的方式，繪製出了杭州的景象，湖邊的村落、小橋、垂柳......真是猶如詩中描述一樣美。
這樣現代感與古典美的結合，碰撞出更加奇妙的感覺，果真符合廣大年輕人的喜愛，活潑中帶著一絲文藝，文藝中又透著幾分婉約~
阿福家招牌燒肉
阿福家的必點菜之一，招牌燒肉，要選用農家的土豬肉與深海魷魚仔，小火燉煮2個小時以上。
經過阿福家的精湛廚藝，使招牌燒肉飄香四溢，一口下去香甜但是絲毫不膩，連平時不吃肥肉的小編都吃了好幾塊！
野山椒牛蛙
愛吃辣的朋友不要錯過這道菜~活殺特選小牛蛙，新鮮那是沒的說，還有祕製的野山椒，色澤明亮，看著就食慾倍增。
製作好的牛蛙，味道絕了，肉質細膩緊緻，入口鮮嫩爽滑，毫不誇張的說，小編自己吃了一鍋！！
鳳梨蝦球
這道菜有杭幫菜是特性，就是屬於甜口兒的，而且是女生和小朋友都喜愛的，用優選的鳳梨和蝦仁製作~
蝦仁的口感香甜，肉質緊實，吃多了會膩，但是如果搭配上鳳梨吃，那就不用擔心膩啦！鳳梨是先經過炸制的，吃起來清脆解膩~
官財板
聽名字是不是挺害怕，其實官財板是高顏值味道棒的美食。阿福家的官財板和臺灣的還不太一樣~
阿福家的官財板，非常講究，麵包是特製的，兩次發酵，超高密度，所以不用擔心會漏~麵包中間，也用了豐富的食材，不僅營養豐富，且湯汁細膩。
開胃魚頭王
開胃魚頭王，精選水庫優質大魚頭製作，處理好的魚頭澆以阿福特質醬料，再大火蒸。端上桌的時候，香氣四溢的就是它了~
雖然是魚頭，但是魚肉也不少，吃起來肉質鮮嫩入味，還帶著一絲絲的辣意，營養指數也極佳。
蜜汁捲餅烤肉
這道菜也是阿福家特色，豬肉要先經過蒸，將肉中的肥油蒸出，再繼續烹製，這樣我們吃到的肉就不會膩。
就像吃烤鴨一樣，要捲起來吃，咬下一口，口感此次分明，餅的嚼勁、肉的香酥、以及黃瓜的清爽，放些蔥也是可以解膩的哦~
杭式三鮮
這是杭州人愛吃的一道菜，也是浙江省的地方傳統名菜，味道清淡卻又新鮮無比。
裡面有雞塊、蝦、豬肚、發皮、娃娃菜、粉絲等食材，吃起來滋味多樣，比如柔軟滑嫩，香鮮可口~
功夫魚
看名字就知道，這一定是道不簡單的菜，選用黑魚製作，湯底是用多種食材經過2小時以上熬製而成，味道鮮香無比，是不是看著就超有食慾~
跳鋼管舞的雞
跳鋼管舞的雞要將整隻雞經過48小時的醃製，先蒸再炸使得雞肉外酥裡嫩，關鍵是一點都不膩哦~
杭州醬鴨
杭州醬鴨是杭州市著名的風味美食，要選用當年飼養成熟的鴨子為原料，經先醃後醬精心製作而成，吃起來醬香油潤，令人回味無窮。
手撕茶樹菇
吃起來簡單，做起來難啊~茶樹菇好吃，但是要人工手撕，耗時耗力。經過大廚的製作，有點功夫不負有心人的意思，略帶香酥口感，並且比較入味。
蒜蓉粉絲蒸茄子
你愛吃茄子嗎？阿福家的蒜蓉粉絲蒸茄子，和我們平時吃到的不太一樣，茄子經過蒸制比較軟爛，老少皆宜的美味，非他莫屬~
花園蔬菜沙拉
新鮮的蔬菜，配以阿福自己的沙拉醬，清爽又解膩，夏天來一份，棒棒噠~
抹香金桔茶
一款解渴降暑的飲品，裡面既有茶葉的清香，也有金桔的酸甜~
餘阿福
地址： 河東區愛琴海購物中心4樓
人均：56元