苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
第六步：加入少量食鹽翻炒均勻，很多時候我很願意點上少許生抽，味道很香而且顏色金黃！
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
第六步：加入少量食鹽翻炒均勻，很多時候我很願意點上少許生抽，味道很香而且顏色金黃！
第七步：苦瓜炒到斷生以後，倒入準備好的雞蛋蝦仁，小火慢慢定型。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
第六步：加入少量食鹽翻炒均勻，很多時候我很願意點上少許生抽，味道很香而且顏色金黃！
第七步：苦瓜炒到斷生以後，倒入準備好的雞蛋蝦仁，小火慢慢定型。
第八步：定型以後的苦瓜不要著急盛出來，最小火略微煎一下，雞蛋微微金黃色的時候更香！
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
第六步：加入少量食鹽翻炒均勻，很多時候我很願意點上少許生抽，味道很香而且顏色金黃！
第七步：苦瓜炒到斷生以後，倒入準備好的雞蛋蝦仁，小火慢慢定型。
第八步：定型以後的苦瓜不要著急盛出來，最小火略微煎一下，雞蛋微微金黃色的時候更香！
宋宋心得：
苦瓜想祛除苦味就泡一下鹽水。吃苦瓜有訣竅，掌握這1點，清香不苦又高鈣，孩子都愛吃！
炒苦瓜雞蛋最好是把蛋液煲在苦瓜上面一起炒，這樣瓜清蛋香，一同食用很美味，那種分開炒的做法，總覺得苦瓜好苦，雞蛋好膩。
苦瓜，被譽為“君子菜”，是一種很特有的藥食兩用食材。 在民間傳說中，苦瓜有一種“不傳己苦與他物”的品質，就是苦瓜與其他食材一起同炒同煮，也不會把苦味傳給對方，所以有人說苦瓜“有君子之德，有君子之功” ，當你聽別人說起君子菜的時候，要記得就是苦瓜準沒錯。秋後這菜必吃，下火又對脾胃好，加點它，我家1周吃4次還是吃不夠！
苦瓜還有一個美稱就是“植物胰島素”，尤其對尿糖高的抑制作用很不錯，我國民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。苦瓜的微苦滋味，吃後能刺激人體唾液、胃液分泌，令人食慾大增。因此，我家1周吃4次還是很想吃。
作為特殊食材，很多人對苦瓜的態度可以分為兩大陣營。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳餚，認為它味苦清香，特別能提高食慾。而不愛吃苦瓜的人也正是因為它的苦味，而對它敬而遠之。今天宋來告訴你，苦瓜這樣吃，清香不苦，掌握好這5點，補鈣還對脾胃好，就連孩子都愛吃
【苦瓜炒蛋】
【食材】苦瓜1根、雞蛋2個、鮮蝦5只、食鹽少許。
【做法】
第一步：苦瓜1根，洗淨切成薄片，泡鹽水5分鐘，撈出備用。泡完鹽水以後就會降低苦瓜的苦味，不能吃苦的朋友一定別忽略這一步！
第二步：雞蛋2個打入碗中，加入少許食鹽進去打好備用。
第三步：鮮蝦去除蝦線以後取蝦肉，然後改下刀切成小段備用。
第四步：切好的蝦肉倒入打好的雞蛋中，慢慢攪拌幾下，拌勻。
第五步：平底鍋燒乾，放入2勺食用油，油溫熱後倒入苦瓜翻炒。
第六步：加入少量食鹽翻炒均勻，很多時候我很願意點上少許生抽，味道很香而且顏色金黃！
第七步：苦瓜炒到斷生以後，倒入準備好的雞蛋蝦仁，小火慢慢定型。
第八步：定型以後的苦瓜不要著急盛出來，最小火略微煎一下，雞蛋微微金黃色的時候更香！
宋宋心得：
苦瓜想祛除苦味就泡一下鹽水。吃苦瓜有訣竅，掌握這1點，清香不苦又高鈣，孩子都愛吃！
炒苦瓜雞蛋最好是把蛋液煲在苦瓜上面一起炒，這樣瓜清蛋香，一同食用很美味，那種分開炒的做法，總覺得苦瓜好苦，雞蛋好膩。
我是宋，一個愛生活的女人，如果你也愛美食別忘記關注我！