導讀：
哈嘍大家好，我是阿天，今天要和大家分享的是魚丸的做法與吃法，想必很多人在火鍋裡都有吃過魚丸，火鍋裡面的魚丸基本全是麵粉做的，你吃過正宗的魚丸嗎？想吃真正的魚丸還得自己動手，材料用了什麼自己知道~魚丸是沿海地區的特色小吃，有的會做夾心的丸子，中間夾上豬肉、鮮蝦等。製作魚丸選用的魚有很多種，可以選用鱖魚、鯇魚、龍利魚、草魚、鰻魚等等都可以用來做魚丸，因為前幾期分享過剁椒魚頭，是用的胖頭魚做的，剩下的魚身剛好做魚丸不錯~所以下面選用的是胖頭魚，
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哈嘍大家好，我是阿天，今天要和大家分享的是魚丸的做法與吃法，想必很多人在火鍋裡都有吃過魚丸，火鍋裡面的魚丸基本全是麵粉做的，你吃過正宗的魚丸嗎？想吃真正的魚丸還得自己動手，材料用了什麼自己知道~魚丸是沿海地區的特色小吃，有的會做夾心的丸子，中間夾上豬肉、鮮蝦等。製作魚丸選用的魚有很多種，可以選用鱖魚、鯇魚、龍利魚、草魚、鰻魚等等都可以用來做魚丸，因為前幾期分享過剁椒魚頭，是用的胖頭魚做的，剩下的魚身剛好做魚丸不錯~所以下面選用的是胖頭魚，
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魚丸準備材料：胖頭魚魚身，豬肉適量，紅薯澱粉，鹽適量，油少許，雞蛋一個，生抽少許，料酒適量，蔥少許，胡椒粉少許，
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哈嘍大家好，我是阿天，今天要和大家分享的是魚丸的做法與吃法，想必很多人在火鍋裡都有吃過魚丸，火鍋裡面的魚丸基本全是麵粉做的，你吃過正宗的魚丸嗎？想吃真正的魚丸還得自己動手，材料用了什麼自己知道~魚丸是沿海地區的特色小吃，有的會做夾心的丸子，中間夾上豬肉、鮮蝦等。製作魚丸選用的魚有很多種，可以選用鱖魚、鯇魚、龍利魚、草魚、鰻魚等等都可以用來做魚丸，因為前幾期分享過剁椒魚頭，是用的胖頭魚做的，剩下的魚身剛好做魚丸不錯~所以下面選用的是胖頭魚，
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魚丸準備材料：胖頭魚魚身，豬肉適量，紅薯澱粉，鹽適量，油少許，雞蛋一個，生抽少許，料酒適量，蔥少許，胡椒粉少許，
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步驟：
第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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哈嘍大家好，我是阿天，今天要和大家分享的是魚丸的做法與吃法，想必很多人在火鍋裡都有吃過魚丸，火鍋裡面的魚丸基本全是麵粉做的，你吃過正宗的魚丸嗎？想吃真正的魚丸還得自己動手，材料用了什麼自己知道~魚丸是沿海地區的特色小吃，有的會做夾心的丸子，中間夾上豬肉、鮮蝦等。製作魚丸選用的魚有很多種，可以選用鱖魚、鯇魚、龍利魚、草魚、鰻魚等等都可以用來做魚丸，因為前幾期分享過剁椒魚頭，是用的胖頭魚做的，剩下的魚身剛好做魚丸不錯~所以下面選用的是胖頭魚，
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魚丸準備材料：胖頭魚魚身，豬肉適量，紅薯澱粉，鹽適量，油少許，雞蛋一個，生抽少許，料酒適量，蔥少許，胡椒粉少許，
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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第三步：處理好的魚肉每次取一小撮，揉成球狀，然後按個窟窿，將準備好的豬肉放在中間，在揉幾下將口封好，然後沸水下鍋煮熟就可以了。
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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第三步：處理好的魚肉每次取一小撮，揉成球狀，然後按個窟窿，將準備好的豬肉放在中間，在揉幾下將口封好，然後沸水下鍋煮熟就可以了。
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總結：1、魚的選擇很多種，不固定非要用哪一種來做，如果選用的是草魚的話，要去掉魚腥線，否則腥味會很重，魚腥線在魚的兩側，從魚頭後面兩釐米的地方切一刀，然後就可以看到一個白點，用手扣住，可以將魚腥線拽出來。2、不喜歡吃豬肉的朋友可以不加，直接將魚丸揉成球狀就可以了，或者中間加入鮮蝦、鹽蛋黃等，如果加蝦的話，將蝦去掉外殼和蝦線，然後剁成蝦泥，加入少許胡椒粉和鹽攪拌均勻就可以了，3、如果沒有紅薯澱粉的可以用玉米澱粉代替。4、如果不是直接吃的話，將做好的魚丸晾乾，然後收入保鮮袋放入冰箱冷凍，等到要吃的時候在取出來煮就可以了，不要煮熟在冷凍，口感會很差。
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哈嘍大家好，我是阿天，今天要和大家分享的是魚丸的做法與吃法，想必很多人在火鍋裡都有吃過魚丸，火鍋裡面的魚丸基本全是麵粉做的，你吃過正宗的魚丸嗎？想吃真正的魚丸還得自己動手，材料用了什麼自己知道~魚丸是沿海地區的特色小吃，有的會做夾心的丸子，中間夾上豬肉、鮮蝦等。製作魚丸選用的魚有很多種，可以選用鱖魚、鯇魚、龍利魚、草魚、鰻魚等等都可以用來做魚丸，因為前幾期分享過剁椒魚頭，是用的胖頭魚做的，剩下的魚身剛好做魚丸不錯~所以下面選用的是胖頭魚，
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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第三步：處理好的魚肉每次取一小撮，揉成球狀，然後按個窟窿，將準備好的豬肉放在中間，在揉幾下將口封好，然後沸水下鍋煮熟就可以了。
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總結：1、魚的選擇很多種，不固定非要用哪一種來做，如果選用的是草魚的話，要去掉魚腥線，否則腥味會很重，魚腥線在魚的兩側，從魚頭後面兩釐米的地方切一刀，然後就可以看到一個白點，用手扣住，可以將魚腥線拽出來。2、不喜歡吃豬肉的朋友可以不加，直接將魚丸揉成球狀就可以了，或者中間加入鮮蝦、鹽蛋黃等，如果加蝦的話，將蝦去掉外殼和蝦線，然後剁成蝦泥，加入少許胡椒粉和鹽攪拌均勻就可以了，3、如果沒有紅薯澱粉的可以用玉米澱粉代替。4、如果不是直接吃的話，將做好的魚丸晾乾，然後收入保鮮袋放入冰箱冷凍，等到要吃的時候在取出來煮就可以了，不要煮熟在冷凍，口感會很差。
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魚丸的吃法也很多，除了火鍋之外，麻辣香鍋，幹鍋，燉湯等都可以。下面和大家分享一個非常簡單又特別營養好喝的冬瓜魚丸湯。
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魚丸準備材料：胖頭魚魚身，豬肉適量，紅薯澱粉，鹽適量，油少許，雞蛋一個，生抽少許，料酒適量，蔥少許，胡椒粉少許，
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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第三步：處理好的魚肉每次取一小撮，揉成球狀，然後按個窟窿，將準備好的豬肉放在中間，在揉幾下將口封好，然後沸水下鍋煮熟就可以了。
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總結：1、魚的選擇很多種，不固定非要用哪一種來做，如果選用的是草魚的話，要去掉魚腥線，否則腥味會很重，魚腥線在魚的兩側，從魚頭後面兩釐米的地方切一刀，然後就可以看到一個白點，用手扣住，可以將魚腥線拽出來。2、不喜歡吃豬肉的朋友可以不加，直接將魚丸揉成球狀就可以了，或者中間加入鮮蝦、鹽蛋黃等，如果加蝦的話，將蝦去掉外殼和蝦線，然後剁成蝦泥，加入少許胡椒粉和鹽攪拌均勻就可以了，3、如果沒有紅薯澱粉的可以用玉米澱粉代替。4、如果不是直接吃的話，將做好的魚丸晾乾，然後收入保鮮袋放入冰箱冷凍，等到要吃的時候在取出來煮就可以了，不要煮熟在冷凍，口感會很差。
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魚丸的吃法也很多，除了火鍋之外，麻辣香鍋，幹鍋，燉湯等都可以。下面和大家分享一個非常簡單又特別營養好喝的冬瓜魚丸湯。
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冬瓜魚丸湯的做法
選用材料有；魚丸適量。冬瓜適量，香油少許，紫菜少許，鹽適量，小蔥適量，胡椒粉少許，花椒幾粒
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魚丸準備材料：胖頭魚魚身，豬肉適量，紅薯澱粉，鹽適量，油少許，雞蛋一個，生抽少許，料酒適量，蔥少許，胡椒粉少許，
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第一步：將胖頭魚魚身去掉內臟魚鰓等，然後將魚肉片下來，去掉魚骨，將魚肉剁碎，剁越碎越好，然後加入少量鹽、料酒，胡椒粉，再將一顆雞蛋蛋清蛋黃分離，加入蛋清，攪拌均勻，然後加入適量的紅薯澱粉一直攪拌到有了彈性。
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第二步：豬肉選用五花肉，將豬肉剁碎，蔥剁碎，倒在一起，然後加入料酒，生抽，鹽，油攪拌均勻，然後揉成小球，在小球表面撒一層澱粉，薄薄一層就可以，全部揉好備用。
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第三步：處理好的魚肉每次取一小撮，揉成球狀，然後按個窟窿，將準備好的豬肉放在中間，在揉幾下將口封好，然後沸水下鍋煮熟就可以了。
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總結：1、魚的選擇很多種，不固定非要用哪一種來做，如果選用的是草魚的話，要去掉魚腥線，否則腥味會很重，魚腥線在魚的兩側，從魚頭後面兩釐米的地方切一刀，然後就可以看到一個白點，用手扣住，可以將魚腥線拽出來。2、不喜歡吃豬肉的朋友可以不加，直接將魚丸揉成球狀就可以了，或者中間加入鮮蝦、鹽蛋黃等，如果加蝦的話，將蝦去掉外殼和蝦線，然後剁成蝦泥，加入少許胡椒粉和鹽攪拌均勻就可以了，3、如果沒有紅薯澱粉的可以用玉米澱粉代替。4、如果不是直接吃的話，將做好的魚丸晾乾，然後收入保鮮袋放入冰箱冷凍，等到要吃的時候在取出來煮就可以了，不要煮熟在冷凍，口感會很差。
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魚丸的吃法也很多，除了火鍋之外，麻辣香鍋，幹鍋，燉湯等都可以。下面和大家分享一個非常簡單又特別營養好喝的冬瓜魚丸湯。
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冬瓜魚丸湯的做法
選用材料有；魚丸適量。冬瓜適量，香油少許，紫菜少許，鹽適量，小蔥適量，胡椒粉少許，花椒幾粒
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步驟：
第一步；將冬瓜切小片，小蔥切蔥花備用。
第二步；鍋中加水，將切好的冬瓜放入水中，然後放入幾粒花椒，開火煮沸轉中火，然後加入魚丸繼續煮五分鐘，放入紫菜，在煮兩到三分鐘，撒上少許胡椒粉，加入適量的鹽，再撒上蔥花，淋幾滴香油就可以喝了，
總結：1、胡椒粉具有散寒溫胃的功效，加少許胡椒粉可以讓湯喝著更舒心，冬瓜具有健脾養顏，解毒解酒的功效，多吃冬瓜對人體非常好，魚丸的營養更高，這碗湯雖然做法簡單，但是所含營養非常的高。而且還很好喝。
我是阿天，如果有什麼不懂的可以在下面留言，阿天看到一定幫您解決，喜歡美食的朋友可以點個關注，阿天每天和大家分享美食，同時也歡迎大家分享製作美食的心得。謝謝~