大家好，小編我又來給大家介紹美食啦。說到芋頭，相信很多人都喜歡吃吧？芋頭不僅能做出美味的佳餚，芋頭的功效還不少呢？像增強免疫力、解毒通便、潔齒防齲等等。我家在每年冬天芋頭上市的季節必吃一道芋頭丸子，做法簡單，香軟Q彈，比肉丸還好吃，家裡大人小孩都愛吃。喜歡的朋友可以跟著小編一起看看是怎麼做的哦。
材料：芋頭2斤、蔥1把、紅薯粉2小碗
配料：鹽、油、生抽
做法：
1、 準備6個芋頭拋去皮，清洗乾淨，蔥洗淨切成小段備用。
2、 將芋頭切成小片，放入高壓鍋內煮熟，大概煮10來分鐘就好了。
3、 準備2小碗紅薯粉，加入蒸熟的芋頭和少量的鹽一起攪拌均勻，如果覺得乾的話可一點一點的加入清水。
4、 將芋頭和紅薯粉一起揉成稀一點的芋泥，開大火燒鍋水。
5、 待水燒開後轉小火，開始做芋頭丸子。左手抓起芋泥，用虎口擠出芋頭丸子，
然後用丸子挖人水中，就這樣一勺一個，把芋頭丸子全部做好後，轉大火將水再次燒開。
6、 芋頭丸子煮熟以後就會浮起來，待全部浮起後撈出來。
7、 另起鍋燒熱後，加入適量的油，倒入適量的清水，燒開後倒入芋頭丸子。
8、 倒入適量的生抽和鹽，出鍋前撒入準備好的蔥花。一鍋自制芋頭丸子就做好了，特別簡單，喜歡吃的朋友趕緊試試吧，味道真的比肉丸還要好。
【小編致謝詞】
感謝大家閱讀梅子美食坊的原創菜譜，喜歡我的朋友可以關注、點贊、收藏和轉發。在這裡小編每天都會給大家分享健康美味的食譜。如果您對本文菜譜有不同的看法和見解，歡迎您在文章底部的評論區留言，提出您的寶貴意見，再次感謝您的閱讀，同時祝您生活愉快。
相關推薦
推薦中...