但凡用醬燜做法烹製的菜，都讓我想起大東北的淳樸，不管是不是正宗，這超接地氣的吃法，總讓人覺得非常過癮。於是拿到一大捧新鮮白芸豆不知怎麼吃的時候，我老媽第一時間就建議做醬燜，用她的話說：好吃，下飯!
剛好家裡有黃豆醬，於是當下就燜起來，為了滿足我這個玉米控，還加了一根水果玉米，更增添幾分清甜。除去黃豆醬，口味稍有偏甜的醬其實都適合做醬燜，比如甜麵醬、豆瓣醬、海鮮醬、柱侯醬...出品都是不錯滴。
因為醬本身就含有不少鹽分，所以醬燜的做法超級簡單，完全不需要其他調味料，把要燜的食材扔進鍋，加醬加水，全程就不需要再花心思了，坐等吃就好。
哦，不對，別忘記煮一大鍋米飯，醬燜的菜，超級下飯哦。
【材料】
【主料】旭耕有機白芸豆300g、水果玉米1根
【配料】豬肉100g
【調料】豆瓣醬2大勺
【準備】
豆角去掉兩頭、掰成段，玉米切段，肉切片，蔥蒜切片，姜切絲
【做法】
1. 自動烹飪鍋中加入適量油，選擇“炒”模式，預熱後放入薑絲和蔥片爆香;
2. 放入肉片;
3. 炒至肉片變色，放入豆角;
4. 翻炒1分鐘，倒入豆瓣醬;
5. 加水沒過食材，蓋上鍋蓋燜3分鐘;
6. 放入玉米，選擇“燜”模式，燜煮20分鐘左右就可以出鍋了。
【心得分享】
1. 水果玉米比較嫩，需要後入鍋;
2. 燜煮至豆角軟熟就可以出鍋了;
3. 豆瓣醬中含有鹽分，不需要額外加鹽。
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