'秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強'

玉米 雞蛋 甜品 酵母 糕點 調味品 酸奶 青蔥食味 2019-08-28
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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

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第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

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第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

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第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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第五步,將攪打好的麵糊裝入裱花袋中。每次裝的量最好不要過多,不然不太方便往出擠。這些麵糊的量我一般是分2-3此添加的,每次添加時用小夾子之類的東西將出口處夾緊就可以了。​

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今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

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第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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第五步,將攪打好的麵糊裝入裱花袋中。每次裝的量最好不要過多,不然不太方便往出擠。這些麵糊的量我一般是分2-3此添加的,每次添加時用小夾子之類的東西將出口處夾緊就可以了。​

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第六步,預熱平底鍋,使用小火,不需要加油,將麵糊均勻的擠到平底鍋上,這裡不需要特意定型,擠好後面糊會自動攤成圓形​。煎麵糊底部烙制焦黃色後,用小勺子沿著麵餅邊緣撬起,翻另外一面繼續烙。

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

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今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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第五步,將攪打好的麵糊裝入裱花袋中。每次裝的量最好不要過多,不然不太方便往出擠。這些麵糊的量我一般是分2-3此添加的,每次添加時用小夾子之類的東西將出口處夾緊就可以了。​

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第六步,預熱平底鍋,使用小火,不需要加油,將麵糊均勻的擠到平底鍋上,這裡不需要特意定型,擠好後面糊會自動攤成圓形​。煎麵糊底部烙制焦黃色後,用小勺子沿著麵餅邊緣撬起,翻另外一面繼續烙。

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第七步,待雞蛋玉米餅兩面​均烙至焦黃色後就可以盛盤了,在烙制的時候一定要全程使用小火,不然非常容易烙糊。

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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第五步,將攪打好的麵糊裝入裱花袋中。每次裝的量最好不要過多,不然不太方便往出擠。這些麵糊的量我一般是分2-3此添加的,每次添加時用小夾子之類的東西將出口處夾緊就可以了。​

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

第六步,預熱平底鍋,使用小火,不需要加油,將麵糊均勻的擠到平底鍋上,這裡不需要特意定型,擠好後面糊會自動攤成圓形​。煎麵糊底部烙制焦黃色後,用小勺子沿著麵餅邊緣撬起,翻另外一面繼續烙。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

第七步,待雞蛋玉米餅兩面​均烙至焦黃色後就可以盛盤了,在烙制的時候一定要全程使用小火,不然非常容易烙糊。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

鬆軟香甜的雞蛋玉米餅就做好了,喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧!

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秋到了,正是收穫的季節,各種糧食作物開始陸陸續續成熟了起來,而其中玉米是我非常喜歡的一種食物。玉米的獨特風味是一般穀物所沒有的,因此它能為煎煮烤炸等多種料理和製作點心帶來特殊的質地和口感。同時玉米還可以製成玉米漿,用來生產威士忌,玉米澱粉可以調製出濃稠的醬汁和填料,玉米糖漿可以調味,也為多種甜品提高黏稠度,此外玉米還可以煉油等等,可見玉米的用途之廣。

秋天此物正當季,我家常用做早餐,好吃方便有營養,比包子饅頭強

今天我要和大家分享的是一款用玉米粉做的“雞蛋玉米餅”。大家都知道玉米就是人們常說的粗糧中的一種,其營養也極為豐富,玉米中富含穀物醇、維生素E、纖維素等營養元素,素有"黃金作物"之稱。而將玉米磨成粉後,不但完全保留了玉米的營養成分和調理功能,而且改善了粗糧麵食品口感不好和不易消化的缺點。

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在製作時現在人們對粗糧的製作上也要求得越來越苛刻,講究粗糧細作。而這道雞蛋玉米餅在製作時我加入了一些麵粉和雞蛋進行中和,口感上也變得更加細膩香甜一些。早餐,我常給家人這麼做上一次,不用油,烙一烙分分鐘就搞定,比包子饅頭強多了,全家人都非常喜歡吃。下面我們就來看一下這道雞蛋玉米餅的具體做法吧!

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雞蛋玉米餅

【準備食材】

玉米麵粉200g,麵粉100g,雞蛋2個,涼水180ml,熱水200ml,酵母3g,白砂糖30g。

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【製作方法】

第一步,分2-3次將200ml熱水倒入玉米麵粉中,期間用筷子大致攪拌下,將玉米麵粉混合成絮狀。

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第二步,玉面麵粉混合好後,加入2個雞蛋、100g麵粉、3g酵母和30g白砂糖,然後用筷子將其大致混合均勻。

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第三步,在麵粉中加入180ml的涼水,用筷子將其混合均勻。這裡加的水量不宜過多,一般麵糊呈類似酸奶的糊狀就可以了。然後蓋上保鮮膜,餳發30分鐘左右。

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第四步,麵糊餳發好後,用打蛋器攪打幾下,排出麵糊中的空氣。​

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第五步,將攪打好的麵糊裝入裱花袋中。每次裝的量最好不要過多,不然不太方便往出擠。這些麵糊的量我一般是分2-3此添加的,每次添加時用小夾子之類的東西將出口處夾緊就可以了。​

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第六步,預熱平底鍋,使用小火,不需要加油,將麵糊均勻的擠到平底鍋上,這裡不需要特意定型,擠好後面糊會自動攤成圓形​。煎麵糊底部烙制焦黃色後,用小勺子沿著麵餅邊緣撬起,翻另外一面繼續烙。

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第七步,待雞蛋玉米餅兩面​均烙至焦黃色後就可以盛盤了,在烙制的時候一定要全程使用小火,不然非常容易烙糊。

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鬆軟香甜的雞蛋玉米餅就做好了,喜歡的小夥伴就嘗試做起來吧!

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