'水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃'

月餅 糯米粉 蓮茸 百味食光 2019-09-13
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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

3.在蒸冰皮期間準備好餡料,我這次用的是蓮蓉。我這次用的模具是50克一個的,所以每個餡20克,每個皮30克。(可以按自己的口味自行調節)

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

3.在蒸冰皮期間準備好餡料,我這次用的是蓮蓉。我這次用的模具是50克一個的,所以每個餡20克,每個皮30克。(可以按自己的口味自行調節)

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

4.劃開冷卻,表面有油沒關係,冷卻後戴手套把油揉進去

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

3.在蒸冰皮期間準備好餡料,我這次用的是蓮蓉。我這次用的模具是50克一個的,所以每個餡20克,每個皮30克。(可以按自己的口味自行調節)

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

4.劃開冷卻,表面有油沒關係,冷卻後戴手套把油揉進去

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

5. 在冷卻過程中也別閒著,鍋內加入50克糯米粉小火翻炒三分鐘,當做手粉。

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

3.在蒸冰皮期間準備好餡料,我這次用的是蓮蓉。我這次用的模具是50克一個的,所以每個餡20克,每個皮30克。(可以按自己的口味自行調節)

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

4.劃開冷卻,表面有油沒關係,冷卻後戴手套把油揉進去

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

5. 在冷卻過程中也別閒著,鍋內加入50克糯米粉小火翻炒三分鐘,當做手粉。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

6. 最後用月餅模具壓好就完成了

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用料:

1. 將所有材料放入碗內攪拌均勻

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

2. 混合均勻後放入鍋內,蒸20分鐘,期間攪拌一次。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

3.在蒸冰皮期間準備好餡料,我這次用的是蓮蓉。我這次用的模具是50克一個的,所以每個餡20克,每個皮30克。(可以按自己的口味自行調節)

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

4.劃開冷卻,表面有油沒關係,冷卻後戴手套把油揉進去

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

5. 在冷卻過程中也別閒著,鍋內加入50克糯米粉小火翻炒三分鐘,當做手粉。

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

6. 最後用月餅模具壓好就完成了

水晶月餅,比五仁好吃,比蛋黃更濃

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