一覺醒來春已到
元江一年四季花開不斷、
瓜果飄香，是吃貨們的理想天堂！
春暖花開的季節
各種鮮花野菜散落於城市裡、郊區外或大山間
紅的、粉的、黃的...芳香而耀眼
以鮮香的味道挑逗過往人群的味蕾！
吃鮮花野菜是元江人的江湖祕籍
時間，故鄉，風土，都藏在裡面
元江人
用一桌鮮花野菜便可以和全世界交朋友！
“吃”在很多時候都不是為了充飢，而是對一種情感的寄託。
春到人間草木知，2019年的春天味道，你嚐了嗎？
對天然食物本身的敬重
一直以來
元江人延續著吃時令鮮花野菜的傳統
那種情感上的寄託和依賴
是溫室裡長出的青菜所不能替代的
來到元江，這個季節不吃鮮花野菜，自是人生憾事。
鮮花野菜不僅令人回味，小編了解到還含有很多營養價值！
鮮花野菜是春天裡元江人日常生活的標配。集市上，走三五步路便能看見一家賣鮮花野菜的，攀枝花、金雀花、芭蕉花、棠梨花、老鴰花、大白花、彎根花、小甸花、樹花、酸角花、苦菜花、染飯花、甜菜、甘蔗尖、魚腥草等，這僅僅是餐桌上鮮花野菜的一小部分，要數常吃的，至少也有幾十種。
金雀花
攀枝花
小甸花
芭蕉花
大白花
老鴰花
棠梨花
甘蔗尖
染飯花
菜花
甜菜
蕨菜
樹花
鮮花野菜成了這一季節的主角之一
方宏偉經營著一家“彝香園山莊”，因為鮮花野菜深受食客喜愛，每天早晨，鮮花野菜是他必買的食材之一。
大自然賦予的生態食材價格可不菲。小編了解到，攀枝花、大白花相對較便宜，每市斤約5到8元；大多數野菜在每市斤10元左右；其中，最貴的就是大山裡的甜菜，因為比較稀缺，價格在每市斤80元左右，雖然小貴，都深受到消費者喜愛，每天買鮮花野菜的人絡繹不絕！
有時候，方宏偉會親自去到城郊外採摘和撿拾更新鮮的鮮花野菜。
瞧！方宏偉和記者李方芳正在採摘金雀花！有些食材也許您吃過無數次，但不一定見過ta在樹上的模樣吧！記者李方芳就是第一次與金雀花親密接觸，不由得發出感嘆聲：“好美的小花，味道又好，簡直是顏值與內涵並存”！
撿拾攀枝花
守株待兔，只要背上揹簍耐心在樹下等候便可撿拾到滿滿的一揹簍攀枝花！
看我的勞動成果，為了這些美味，可謂是上刀山下火海也值得了！
經過方宏偉的巧手，把這些原生態鮮花野菜加工成味道不一的美味佳餚！
美味出爐！
蛋煎金雀花
焦香的蛋皮包裹著鮮嫩的金雀花，不僅口感外酥裡嫩，還充分保留了金雀花的營養成分。
炒攀枝花
取出攀枝花的花瓣，烹飪前需要用熱水焯一下，再放入涼水中稍作浸泡，然後可放入番茄、豆豉，或炒或涼拌、或煮...味道都十分爽口！
芭蕉花
一般用來煮排骨或者臘肉或者火腿罐頭，味道鮮香無比！
棠梨花
隨便放點辣椒、韭菜等佐料，炒出來都非常美味！
涼拌樹花
老鴰花、大白花....隨便怎麼炒，都好吃！令人回味無窮！
食物是人類永恆的鄉愁。年少時候嘗過的美味，一輩子都會留存在記憶中。
對於元江人來說，鮮花野菜便是他們的鄉愁。雖然其它地方也有，但是家鄉的味道永遠是獨一無二的！許多人長大以後遠走他鄉，心心念念地還是這些“山珍野味”，特別是攀枝花那一口吃進嘴裡的爽滑，越嚼越香......每次想起都會流口水！
世間一切的相遇都是久別重逢，人事如此，美食亦是如此。這些春天裡的美味，每年都讓很多人等待，期待春天的快點到來！
看著這一桌美味與營養並存的宴席，小夥伴們有木有流口水啊？記者李方芳早已忍不住要大快朵頤了......
整個元江人民的熱情都在這一桌鮮花野菜宴裡！
所以，趁春暖花開，不如就約上老友，舒舒服服地來元江品嚐這些舌尖上的美味，綠色生態絕對讓你吃了一頓以後還想再來......
溫馨提示：
小編在這裡提醒小夥伴們，應謹慎採食鮮花野菜，以免採到一些有毒、有害不能食用的植物。通過正規渠道購買的鮮花野菜，食用前也要做加工處理。如果在食用的過程中出現身體不適，應馬上到醫院就醫。
圖文編輯整理｜熱情元江
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