過日子最講究什麼？我覺得就是勤儉節約，細水長流了！平日裡都是我來打理一家人的吃喝拉撒，老公直接就是甩手掌櫃。我和老公在我們當地收入也就是中等水平，到了我們這個年紀，上有老下有小，生活壓力特別大所以我平時做的飯菜並不會花很多錢，，而是覺得營養健康最重要。這不大小子住校回家，我花很少的錢做了四個菜，老公卻嫌棄飯菜太差！
清燉鯽魚湯，這個是我最喜歡的一道菜了，到了深秋多喝一些可以滋補的燉湯還是很有必要的。頭幾天我發的一篇文章，裡面所用的小鯽魚是兩塊錢一斤，引起網友的質疑。今天的鯽魚大一些，價格當然也是高了很多，八塊錢一斤，但是燉湯的話，鯽魚還是要大一些，否則魚刺太小太多，魚肉直接沒法吃。
材料：鯽魚 蔥薑蒜 香菜 油 鹽 耗油
做法：1鯽魚過油，不用炸制的太厲害，油溫六七成熱，放入鯽魚炸兩三分鐘即可。
2另起鍋，炸好的鯽魚直接放入鍋中，放入蔥薑蒜倒入適量清水。
3中火煮開後再煮五分鐘，加鹽，耗油調味。
4最後放入香菜，即可出鍋。
青椒炒牛肉絲，當然孩子吃只放沒有辣味青椒，孩子們都喜歡吃，青椒所含的維生素真是孩子生長髮育所需要的。
材料：牛肉 青椒 蔥姜 油 鹽 醬油
做法：1牛肉切成絲，青椒用手掰成小塊，這樣可以更好的入味。
2鍋內油熱，放入牛肉絲煸炒。
3炒至肉絲變色，放入蔥姜，醬油。
4最後放入青椒，炒至青椒斷生即可出鍋。
辣椒炒鴨肚，其實我是不贊成家人吃這個的，但是老公喜歡吃，就時不時的買一點。哈哈！為了孩子們少吃一些，特意放了青辣椒炒的，就讓老公吃個獨食吧！
材料：鴨肚 青辣椒 油 鹽 蔥姜
做法：鍋內油熱，放入鴨肚煸炒。
2炒至鴨肚出油脂，放入蔥姜炒勻。
3放入青辣椒絲，炒至辣椒絲變軟斷生，放鹽調味即可出鍋。
魷魚燉白菜，這菜稍微貴一點，新鮮魷魚要十八塊錢一斤，但是孩子們喜歡吃，貴一點也要買，相信大家平時都是有豬肉燉白菜，可以試試魷魚燉白菜，味道鮮美，湯泡飯味道也不錯哦！
材料：魷魚 白菜 蔥姜 香菜 油 鹽 醬油 蠔油
做法：1鍋內油熱，放入切好的魷魚煸炒。
2炒至魷魚變色，放入蔥姜，醬油翻炒均勻。
3放入切好的白菜葉子，沿鍋邊倒適量水。
4燉大概三四分鐘，放鹽，蠔油調味。
5最後放入香菜碎，炒勻即可出鍋。
我覺得這四道家常菜，營養豐富卻不奢華，，一家人吃足夠了，你覺得呢？
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