現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
豆泡，有些地方叫油豆腐，也有些人叫油炸。主要是由黃豆加工而來。它外表橙黃鮮亮，內裡絲軟綿實，蒸炒燉都可以，是非常受歡迎的家常食材之一。豆泡含有豐富蛋白質和鈣，還有多種氨基酸，對人體也是有一定的營養價值的。但由於它是用油炸過的，所以脂肪和熱量相當高，所以也不宜頓頓都吃，建議一週吃2-3次還是比較合理的。畢竟它口感不錯，做主菜配菜皆可勝任。我們家最常用的做法就是炒著吃，配上肉和辣椒，太香太下飯！
【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
豆泡，有些地方叫油豆腐，也有些人叫油炸。主要是由黃豆加工而來。它外表橙黃鮮亮，內裡絲軟綿實，蒸炒燉都可以，是非常受歡迎的家常食材之一。豆泡含有豐富蛋白質和鈣，還有多種氨基酸，對人體也是有一定的營養價值的。但由於它是用油炸過的，所以脂肪和熱量相當高，所以也不宜頓頓都吃，建議一週吃2-3次還是比較合理的。畢竟它口感不錯，做主菜配菜皆可勝任。我們家最常用的做法就是炒著吃，配上肉和辣椒，太香太下飯！
【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
2、油鍋燒熱後轉中小火，把蒜粒和肉放進去炒香斷生，裝出來備用。
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
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【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
2、油鍋燒熱後轉中小火，把蒜粒和肉放進去炒香斷生，裝出來備用。
3、鍋裡放油燒熱後轉小火，將切好的豆泡條放進去慢慢炒至變軟後，將肉倒進去並加一點點的食鹽一起混合炒，讓豆泡吸收一點肉汁香味後，裝出來備用
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
豆泡，有些地方叫油豆腐，也有些人叫油炸。主要是由黃豆加工而來。它外表橙黃鮮亮，內裡絲軟綿實，蒸炒燉都可以，是非常受歡迎的家常食材之一。豆泡含有豐富蛋白質和鈣，還有多種氨基酸，對人體也是有一定的營養價值的。但由於它是用油炸過的，所以脂肪和熱量相當高，所以也不宜頓頓都吃，建議一週吃2-3次還是比較合理的。畢竟它口感不錯，做主菜配菜皆可勝任。我們家最常用的做法就是炒著吃，配上肉和辣椒，太香太下飯！
【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
2、油鍋燒熱後轉中小火，把蒜粒和肉放進去炒香斷生，裝出來備用。
3、鍋裡放油燒熱後轉小火，將切好的豆泡條放進去慢慢炒至變軟後，將肉倒進去並加一點點的食鹽一起混合炒，讓豆泡吸收一點肉汁香味後，裝出來備用
4、鍋裡放一點油燒熱，先下辣椒略炒，然後加入鹽、生抽、老抽、雞精和適量的水，把辣椒炒熟炒香，邊炒邊觀察看著鍋裡要留有炒辣椒的汁，此時將肉和豆泡倒下去一起翻炒，讓他們盡情的吸收辣椒汁的香味，炒勻後蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，出鍋了。
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
豆泡，有些地方叫油豆腐，也有些人叫油炸。主要是由黃豆加工而來。它外表橙黃鮮亮，內裡絲軟綿實，蒸炒燉都可以，是非常受歡迎的家常食材之一。豆泡含有豐富蛋白質和鈣，還有多種氨基酸，對人體也是有一定的營養價值的。但由於它是用油炸過的，所以脂肪和熱量相當高，所以也不宜頓頓都吃，建議一週吃2-3次還是比較合理的。畢竟它口感不錯，做主菜配菜皆可勝任。我們家最常用的做法就是炒著吃，配上肉和辣椒，太香太下飯！
【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
2、油鍋燒熱後轉中小火，把蒜粒和肉放進去炒香斷生，裝出來備用。
3、鍋裡放油燒熱後轉小火，將切好的豆泡條放進去慢慢炒至變軟後，將肉倒進去並加一點點的食鹽一起混合炒，讓豆泡吸收一點肉汁香味後，裝出來備用
4、鍋裡放一點油燒熱，先下辣椒略炒，然後加入鹽、生抽、老抽、雞精和適量的水，把辣椒炒熟炒香，邊炒邊觀察看著鍋裡要留有炒辣椒的汁，此時將肉和豆泡倒下去一起翻炒，讓他們盡情的吸收辣椒汁的香味，炒勻後蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，出鍋了。
現在這社會物質生活越來越好，能吃的東西也是花樣百出，層出不窮。所以對於吃飯這件事都是例行公事，每餐照做就是都吃不多。無論大人孩子，基本都是一碗飯就飽了。再加上廣東都愛熬湯，一碗湯下肚，估計也只能吃半碗飯。我兒子也是一樣，每次正常的飯量都是2/3碗封頂。當然也有例外的情況，例如看見一些合胃口的下飯菜，那就不同了，至少兩大碗。今天我要分享的這個豆泡辣椒炒肉就是其中一個。
豆泡，有些地方叫油豆腐，也有些人叫油炸。主要是由黃豆加工而來。它外表橙黃鮮亮，內裡絲軟綿實，蒸炒燉都可以，是非常受歡迎的家常食材之一。豆泡含有豐富蛋白質和鈣，還有多種氨基酸，對人體也是有一定的營養價值的。但由於它是用油炸過的，所以脂肪和熱量相當高，所以也不宜頓頓都吃，建議一週吃2-3次還是比較合理的。畢竟它口感不錯，做主菜配菜皆可勝任。我們家最常用的做法就是炒著吃，配上肉和辣椒，太香太下飯！
【豆泡辣椒炒肉】
【食材準備】
豆泡、瘦肉、青椒、蒜粒各適量
【做法】
1、首先豆泡用水簡單沖洗一下，因為豆泡是包裹著的，裡面不易入味，所以我每次做豆泡都會用刀切成豆泡條，這樣方便入味，也是為什麼炒著好吃的小竅門；瘦肉清洗乾淨，切成小片放點生抽醃幾分鐘；青椒斜切備用。
2、油鍋燒熱後轉中小火，把蒜粒和肉放進去炒香斷生，裝出來備用。
3、鍋裡放油燒熱後轉小火，將切好的豆泡條放進去慢慢炒至變軟後，將肉倒進去並加一點點的食鹽一起混合炒，讓豆泡吸收一點肉汁香味後，裝出來備用
4、鍋裡放一點油燒熱，先下辣椒略炒，然後加入鹽、生抽、老抽、雞精和適量的水，把辣椒炒熟炒香，邊炒邊觀察看著鍋裡要留有炒辣椒的汁，此時將肉和豆泡倒下去一起翻炒，讓他們盡情的吸收辣椒汁的香味，炒勻後蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，出鍋了。
【素言嘮嘮】
1、油泡切成小條更容易吸收香味，這樣炒又香又入味，超級下飯。
2、油泡雖然是黃豆製作而成，營養成分也算豐富的，但是由於被油炸過，不易消化，熱量偏大，所以不宜每餐都吃，一週2-3次為宜，換著吃調節胃口挺好的。
3、放鹽的時候注意啦，豆泡比其他食材都更容易吸味，鹽放多了豆泡會很鹹的哦。
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