說到這個“韭菜”可能大家並不陌生，大家都知道這個韭菜的用途大，可以幫助新婚生活頻繁人補充能量，另外這個“韭菜”有個學名叫起陽草，裡面營養豐富，是很常見的滋補良藥，但是適用於成年人食用，建議各位寶媽不宜給孩子經常食用。更多的韭菜知識請查找度娘，至於怎麼搭配炒菜，還是來看看小編今天給大家寫這幾樣吧，韭菜炒雞蛋、紅燒黃鱔、韭菜炒蝦仁。
- 第一道：韭菜炒雞蛋
①：需要的是韭菜少許和雞蛋兩個，將雞蛋打碎加鹽攪拌均勻。
②：然後將韭菜切成段，起鍋燒油油溫七八成熱炒雞蛋，將雞蛋炒好後用鏟子躲成小塊放在碗裡備用。
③：另外在從新倒油，油熱倒入韭菜，微炒幾下放鹽、調料粉等在繼續炒。
④：等炒到七八成熟時放入炒好的雞蛋。最後好熟就可以裝盤了。
- 第二道：紅燒鱔魚
可能有朋友要問了，這個紅燒黃鱔跟這個滋補身體有什麼關係，那小編先來跟大家講講吧！在這個中醫裡面，黃鱔的記載那可大有益處啊，它不單單治療精血虧虛，而且還可以治療慢性肝炎和痔瘡等疾病。所以這個菜建議大家多留意下。還是來看看菜譜給大家怎麼給大家介紹這道菜的做法吧。由於個人的紅燒方法不同，小編在這也是簡單的寫過程，希望大家還是以正宗的做法為準。
①：將買回來的黃鱔殺好，用開水微湯下，水不宜熱因為黃鱔身上的粘液太多需要燙一會這個時候別忘了倒入料酒。
②：將燙好後的黃鱔用刀切成小開，尺寸自己把握，大概的長度為3cm剛還。
③：然後將蔥薑蒜末幹辣椒準備好。將一切準備好後起鍋燒油，油溫五六成熱放蔥薑蒜幹辣椒等爆炒，等炒出香味後倒入切好的黃鱔一起炒。
④：等黃鱔大致有了變色倒入鹽、雞精、耗油、老抽、炒菜粉等，然後在炒一小會改小火慢頓。
⑤：大約五分鐘的時候就可以出鍋了。
第三道：韭菜炒蝦仁
這個菜裡主要的還是韭菜為主要物，開頭小編將過韭菜對男性同胞的益處，那麼小編也就不在重複了，還是來看看怎麼做這個菜吧。
①：將買回來的河蝦在用鹽水洗一次，然後將水分控幹。
②：將韭菜切段備用，
③：最後在起鍋油，油溫預熱後倒入韭菜，炒約三分鐘左右時，
④：倒入蝦仁一起炒，這個時候別忘了給裡面放鹽、雞精、耗油、生抽等。
⑤：最後就是炒熟可以出鍋了。
好了；如果覺得寫的好請給小編一點關注和一點分享，最重要的分享讓更多的人這道這個幾道菜，另外你對這幾道菜有什麼更好的看法和做法請在評論區留下您寶貴的建議。謝各位了。希望大家別忘了給小編分享下作品哦。