'這8道家常菜特好吃，常吃準長膘，營養美味，做法也不難，別錯過'
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
烏雞山藥湯
1、食材準備：烏雞和山藥，鹽，生薑，香蔥。
2、先將烏雞焯水，焯水之後洗淨切大塊，放入沙煲中熬煮，加入香蔥和生薑片。
3、大火煮開，小火燜煮2小時，在吃之前將山藥放進去煮5分鐘，放鹽即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
烏雞山藥湯
1、食材準備：烏雞和山藥，鹽，生薑，香蔥。
2、先將烏雞焯水，焯水之後洗淨切大塊，放入沙煲中熬煮，加入香蔥和生薑片。
3、大火煮開，小火燜煮2小時，在吃之前將山藥放進去煮5分鐘，放鹽即可。
紅燒冬瓜
1、食材準備：冬瓜一大塊，去皮去瓜瓤洗淨，將冬瓜切大塊；蒜粒幾顆，拍扁，香蔥幾根，洗淨切碎；鮮肉一塊，切片。
2、先將肉片按照紅燒的方法燒好。將冬瓜塊放入，再開火，先將冬瓜塊翻炒裹上油。然後放入蒜粒和生抽和冬瓜塊翻炒均勻，再倒入沒過冬瓜的熱水，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘，這時候冬瓜塊基本軟爛了。
3、最後放入蔥末和少許鹽調味即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
烏雞山藥湯
1、食材準備：烏雞和山藥，鹽，生薑，香蔥。
2、先將烏雞焯水，焯水之後洗淨切大塊，放入沙煲中熬煮，加入香蔥和生薑片。
3、大火煮開，小火燜煮2小時，在吃之前將山藥放進去煮5分鐘，放鹽即可。
紅燒冬瓜
1、食材準備：冬瓜一大塊，去皮去瓜瓤洗淨，將冬瓜切大塊；蒜粒幾顆，拍扁，香蔥幾根，洗淨切碎；鮮肉一塊，切片。
2、先將肉片按照紅燒的方法燒好。將冬瓜塊放入，再開火，先將冬瓜塊翻炒裹上油。然後放入蒜粒和生抽和冬瓜塊翻炒均勻，再倒入沒過冬瓜的熱水，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘，這時候冬瓜塊基本軟爛了。
3、最後放入蔥末和少許鹽調味即可。
肉燒板栗
1、食材準備：生板栗少許，剝殼去皮清理乾淨，切開；鮮肉肥瘦分開切。
2、先將鮮肉塊焯水，洗淨瀝乾。鍋內放少許油將肉塊放進去加生抽、老抽、鹽、糖、醋、生薑片、蒜粒將肉塊翻炒均勻再倒入沒過肉塊的熱水，大火煮開，中小火燜至15分鐘。
3、看到湯汁明顯變少，放入板栗塊，繼續燜煮8-10分鐘即可。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
烏雞山藥湯
1、食材準備：烏雞和山藥，鹽，生薑，香蔥。
2、先將烏雞焯水，焯水之後洗淨切大塊，放入沙煲中熬煮，加入香蔥和生薑片。
3、大火煮開，小火燜煮2小時，在吃之前將山藥放進去煮5分鐘，放鹽即可。
紅燒冬瓜
1、食材準備：冬瓜一大塊，去皮去瓜瓤洗淨，將冬瓜切大塊；蒜粒幾顆，拍扁，香蔥幾根，洗淨切碎；鮮肉一塊，切片。
2、先將肉片按照紅燒的方法燒好。將冬瓜塊放入，再開火，先將冬瓜塊翻炒裹上油。然後放入蒜粒和生抽和冬瓜塊翻炒均勻，再倒入沒過冬瓜的熱水，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘，這時候冬瓜塊基本軟爛了。
3、最後放入蔥末和少許鹽調味即可。
肉燒板栗
1、食材準備：生板栗少許，剝殼去皮清理乾淨，切開；鮮肉肥瘦分開切。
2、先將鮮肉塊焯水，洗淨瀝乾。鍋內放少許油將肉塊放進去加生抽、老抽、鹽、糖、醋、生薑片、蒜粒將肉塊翻炒均勻再倒入沒過肉塊的熱水，大火煮開，中小火燜至15分鐘。
3、看到湯汁明顯變少，放入板栗塊，繼續燜煮8-10分鐘即可。
紅燒雞爪
1、食材準備：雞爪洗淨，每個雞爪切成兩段；配料：生薑切絲，小米辣切碎，蒜粒拍扁，八角一個，花椒一小把。
2、熱鍋熱油將雞爪放進去翻炒，讓雞爪都裹上油。然後放入：生抽、老抽、五香粉、糖、醋、鹽、小米辣、八角、薑片、蒜，快速的翻炒均勻，炒出香味。
3、倒入沒過雞爪的熱水或者高湯（量多），大火煮開，中小火燜煮20分鐘，看到湯汁明顯變少，加少許鹽調味。
老母雞湯
1、食材準備：老母雞一隻，生薑片。
2、先將老母雞焯水去掉浮油，再次清洗乾淨瀝乾水。
3、母雞塊和生薑片放入壓力鍋中，按煲湯即可。
剁椒燜豬大腸
1、食材準備：處理好的豬大腸切大段；洋蔥切大塊，大蔥切粗條，生薑切片，蒜粒拍扁備用。
2、鍋內倒入少許油，先將洋蔥片、生薑片、蒜粒已經蔥白段爆香。倒入大腸段翻炒出大腸味道。然後添加佐料：生抽、老抽、鹽、糖、醋、料酒，以及一大勺剁椒，將佐料和大腸翻炒均勻。
3、倒入沒過大腸的熱水，煮沸，轉小火燜煮10分鐘，看到湯汁明顯變少將蔥葉段放入翻炒均勻即可。
紅燒豇豆
1、食材準備：鮮肉一塊，清洗乾淨切小塊；豇豆一把，切小段清洗瀝乾水。
2、先將鮮肉塊放入鍋內，加生抽、老抽、鹽、生薑片、蒜粒十三香。加入適量熱水燜煮至軟爛
3、再將豆角放入，和肉塊一起燜煮即可。
清炒蝦仁
1、食材準備：鮮蝦仁一點，蒜粒和薑片少許。
2、熱鍋冷油，中小火，將準備好的蒜子和生薑爆香。滑入蝦仁，翻炒。
3、加調味料：鹽、生抽、料酒、一點蠔油。加一點開水，小火燜一下，留一點湯汁就可以了。
烏雞山藥湯
1、食材準備：烏雞和山藥，鹽，生薑，香蔥。
2、先將烏雞焯水，焯水之後洗淨切大塊，放入沙煲中熬煮，加入香蔥和生薑片。
3、大火煮開，小火燜煮2小時，在吃之前將山藥放進去煮5分鐘，放鹽即可。
紅燒冬瓜
1、食材準備：冬瓜一大塊，去皮去瓜瓤洗淨，將冬瓜切大塊；蒜粒幾顆，拍扁，香蔥幾根，洗淨切碎；鮮肉一塊，切片。
2、先將肉片按照紅燒的方法燒好。將冬瓜塊放入，再開火，先將冬瓜塊翻炒裹上油。然後放入蒜粒和生抽和冬瓜塊翻炒均勻，再倒入沒過冬瓜的熱水，大火煮開，中小火燜煮3-5分鐘，這時候冬瓜塊基本軟爛了。
3、最後放入蔥末和少許鹽調味即可。
肉燒板栗
1、食材準備：生板栗少許，剝殼去皮清理乾淨，切開；鮮肉肥瘦分開切。
2、先將鮮肉塊焯水，洗淨瀝乾。鍋內放少許油將肉塊放進去加生抽、老抽、鹽、糖、醋、生薑片、蒜粒將肉塊翻炒均勻再倒入沒過肉塊的熱水，大火煮開，中小火燜至15分鐘。
3、看到湯汁明顯變少，放入板栗塊，繼續燜煮8-10分鐘即可。
紅燒雞爪
1、食材準備：雞爪洗淨，每個雞爪切成兩段；配料：生薑切絲，小米辣切碎，蒜粒拍扁，八角一個，花椒一小把。
2、熱鍋熱油將雞爪放進去翻炒，讓雞爪都裹上油。然後放入：生抽、老抽、五香粉、糖、醋、鹽、小米辣、八角、薑片、蒜，快速的翻炒均勻，炒出香味。
3、倒入沒過雞爪的熱水或者高湯（量多），大火煮開，中小火燜煮20分鐘，看到湯汁明顯變少，加少許鹽調味。