殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
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醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
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第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
第四步：鍋內底油，六成熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香鍋底。倒入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬小火炒出香味。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
第四步：鍋內底油，六成熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香鍋底。倒入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬小火炒出香味。
第五步：將煎熟的魷魚圈倒入鍋中翻炒，讓醬汁沾滿魷魚圈。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
第四步：鍋內底油，六成熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香鍋底。倒入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬小火炒出香味。
第五步：將煎熟的魷魚圈倒入鍋中翻炒，讓醬汁沾滿魷魚圈。
第六步：最後出鍋前，將柿子椒塊倒入鍋中，加入一調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。這樣一盤色澤誘人，鮮香味美的醬爆魷魚圈就做好了。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
第四步：鍋內底油，六成熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香鍋底。倒入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬小火炒出香味。
第五步：將煎熟的魷魚圈倒入鍋中翻炒，讓醬汁沾滿魷魚圈。
第六步：最後出鍋前，將柿子椒塊倒入鍋中，加入一調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。這樣一盤色澤誘人，鮮香味美的醬爆魷魚圈就做好了。
——老井說——
冰鮮的魷魚圈價格一直比較便宜，其實味道還是挺好的，我這盤菜帶上柿子椒成本一共也不到8塊錢，家人卻都吃的很開心，尤其是孩子看到魷魚圈更是開心，是一道不錯的家常菜。黃豆醬比較鹹，放鹽的時候要酌量添加。
殘暑蟬催盡，新秋雁戴來。立秋已久，氣溫終於從三伏天的燥熱中緩和了下來，早晚絲絲的涼意，也催促著人們增添衣物，幾場秋雨過後，真正的秋天悄然而至。和逐漸下降的氣溫不同，這段時間豬肉的價格漲得厲害，我在的三線小城，一斤後腿肉的價格竟超過了30元，本不是什麼奇貨可居之物，竟然恍惚間讓人有些“吃不起”的感覺。
豬肉貴就改吃別物，沒必要死磕，雞鴨魚，牛羊肉不管從營養還是口感上也是隻好不差，尤其是一些海鮮和魚類，好吃又便宜，一條3斤的大鯉魚不到20元，花甲一斤5塊錢，鮮美解饞，超市的冷鮮區還會經常出售一些冰鮮的海鮮類，更是價格便宜，每次去從不放過，總會買一些回家做菜。孩子們喜歡吃魷魚，冰鮮的魷魚圈一斤16元，買上半斤，就足夠炒上一大盤魷魚了，細膩鮮美的魷魚肉，比吃豬肉還過癮，分享一道醬爆魷魚圈，好吃鮮美又簡單易做，試試吧！
醬爆魷魚圈
所用食材：魷魚圈半斤、柿子椒半個；黃豆醬1勺、甜麵醬1勺，鹽、胡椒粉、味精適量。
第一步：魷魚圈用水沖洗乾淨，控幹水分備用。柿子椒切成滾刀塊，喜歡吃辣的可自行更換成其他辣椒。適量的蔥、姜、蒜拍碎切絲備用。
第二步：魷魚圈加入1勺料酒，1勺生抽，1勺幹澱粉、一些薑末抓勻醃製5分鐘入味後控水備用。
第三步：鍋中放稍微多一些的油，燒至5成熱後，加入醃製的魷魚圈小火慢煎至熟透後撈出。
第四步：鍋內底油，六成熱後放入蔥、姜、蒜、幹辣椒爆香鍋底。倒入1勺黃豆醬，1勺甜麵醬小火炒出香味。
第五步：將煎熟的魷魚圈倒入鍋中翻炒，讓醬汁沾滿魷魚圈。
第六步：最後出鍋前，將柿子椒塊倒入鍋中，加入一調羹胡椒粉，適量的鹽和雞精翻炒均勻即可出鍋裝盤。這樣一盤色澤誘人，鮮香味美的醬爆魷魚圈就做好了。
——老井說——
冰鮮的魷魚圈價格一直比較便宜，其實味道還是挺好的，我這盤菜帶上柿子椒成本一共也不到8塊錢，家人卻都吃的很開心，尤其是孩子看到魷魚圈更是開心，是一道不錯的家常菜。黃豆醬比較鹹，放鹽的時候要酌量添加。
廚藝有限，僅供參考，吃好玩好，明天見。
圖文原創，抄襲必究！我是市井覓食記，與世界交手多年，依然光彩依舊，興致盎然！喜歡專注吃喝玩樂市井小事，每日更新菜譜和美食趣聞，關注我，和你一起分享這個世界。