不用泡打粉，不用小蘇打，也能做出柔軟蓬鬆的油餅，比買的好吃！
油餅/好吃不好做，隔三差五都要在外面吃次油餅/油條。我：“老闆給我那2個熱油餅”再三叮嚀，拿來都是溫溫的，吃半個就不想吃了，況且油味特別大。趁熱吃著還可以，涼了就不好吃了
自己決定學著在家做，乾淨衛生吃著也放心！第一次做就成功了，家人都誇好吃，沒有吃夠！也很有成就感，從此每個月我家都會做一次油餅吃
做起來也非常方便！頭天晚上睡前把面發好，第二天早晨起來光炸就行！超級的好吃，放涼了更加好吃！
【家庭油餅的做法】
【所需要的食材】：麵粉，鹽，雞蛋，油，發酵粉，五香粉
【詳細做法步驟】【1】面的兩碗，打入2個雞蛋，鹽一勺，五香粉一勺，溫水活成稍軟麵糰
【2】麵粉2碗，開水燙麵，活成稍軟麵糰，放涼！
【3】兩種麵糰放到一起，加20克食用油，揉成麵糰，蓋蓋發麵至2倍大
【4】這是我發酵了一晚，天熱可放冰箱低溫發酵一晚，第二天早晨直接做，非常的省時間
【5】發好的面稍微揉下，揪成大小均等面擠子，用手按下，杆薄，用到尖劃2刀
【6】油溫燒至用根筷子插入，周圍起小泡，下油餅大火炸，炸至金黃出鍋
這樣做出來的油餅喧軟，放涼了也不會硬，非常的好吃！喜歡的朋友學著在家做
我是優質美食原創作者@唐小糖每天分享家常美食！
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