黃豆芽泡菜
黃豆芽的蛋白質利用率較高，黃豆芽還有滋潤清熱、利尿解毒之功效，還能保護皮膚和毛細血管，預防小動脈硬化，防治老年高血壓。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。材料在裝入玻璃罐後應注意檢查是否密封好，以免變質。
清潤南瓜糖水
南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，還含有鉀、鎂、鋅、硅等礦物質，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素，能增強機體的抗病能力。此糖水放入少許食鹽，味道會更甜。
南瓜糖水
南瓜含有豐富的鈣、磷等成分，有健胃消食的功效。另外，南瓜還能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化食物。煮枸杞的時間可適當長一些，這樣不僅可以充分發揮其藥用價值，而且味道也會更好。
花生牛奶
銀耳是一種含膳食纖維的減肥食品，因為膳食纖維可幫助胃腸蠕動，加速脂肪的分解。銀耳富含天然特性膠質，加上它具有滋陰作用，所以長期食用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。製作此糖水時要將鍋蓋蓋得嚴實一些，煮出來的糖水才香。
紅棗雞蛋糖水
雞蛋含有多種維生素和氨基酸，而且比例與人體很接近，人體利用率達99.6%。雞蛋中的鐵含量尤其豐富，是人體鐵的良好來源。下入熟雞蛋攪拌時，力度要輕一些，以免弄破雞蛋，影響成品美觀。
紅豆糖水
紅豆的主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維以及礦物元素鈣、磷、鐵等，並含有維生素A、B族維生素，具有止瀉、消腫、滋補強壯、健脾養胃和解除毒素的功效。陳皮用冷開水清洗即可，不可用熱水，以免丟失營養元素。
桂圓雞蛋甜酒
桂圓富含碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素，其中尤以維生素P含量為多，有保護血管、防止血管硬化、抑制癌細胞生長的作用。將熟雞蛋用冷水浸泡一會，會更容易去殼。
蒜蓉粉絲蒸蟶子
蟶子含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養元素，滋味鮮美，營養價值高，具有補虛的功能。此外，蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人的良好保健食品。常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。蟶子用淡鹽水浸泡，較容易清洗。
菠菜乾貝濃湯
菠菜含水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿蔔素、鉀、鈉、鈣、磷、銑、鎂等營養元素，有潤燥滑腸、清熱除煩、潔膚抗老的功效。此外，菠菜中含有的大量維生素和膳食纖維能促進人體新陳代謝，延緩衰老，排除體內毒素從而達到祛痘、美膚的作用。在雞蛋上輕輕敲出一個小孔，比較容易倒出蛋清。
香辣五花肉
豬肉含有豐富的B族維生素，還能提供人體必需的脂肪酸。能滋陰潤燥，還能提供促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。將五花肉加鹽、味精和香料一起煮熟，味道會更好。
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