要說早餐吃什麼最舒服，我覺得一定非粥莫屬了，早上來一碗，胃一整天都暖暖的！以前沒有馨寶的時候，我們家早餐大部分都是煮粥，不過基本上都是白粥搭配一些小菜，馨寶出生添加輔食以後，粥的風格都變了，每一道粥都是各種各樣的食材搭配著煮，口感豐富，營養密度也高！

所以馨媽今天要推薦給大家的寶寶輔食就是一道好喝又營養的粥。這款粥食材用到了寶寶胚芽米、雞肉、玉米和南瓜，雞肉含有蛋白質、維生素和多種礦物質等營養元素，玉米雖屬粗糧，但口感甘甜，還含有豐富的胡蘿蔔素，對寶寶視力發育十分有益，南瓜除了良好的通便能力，本身鮮豔的色彩，加在粥裡非常亮眼哦，軟糯香甜的口感讓這道粥更加美味，馨媽這款粥特意用了寶寶胚芽米，味道好，營養也更加豐富！

營養小貼士

食材營養價值：

1、雞肉：雞肉味甘，性微溫，含有蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素A，維生素C、膽甾醇、鈣、磷、鐵等多種成分，能溫中補脾，益氣養血。

2、玉米：玉米被稱為“黃金作物”，味道香甜，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素、維生素、膳食纖維、鈣等營養元素，有防治便祕的作用，玉米還富含穀氨酸，可以幫助大腦發育。

3、南瓜：南瓜堪稱“營養全能王”，富含很多營養素：粗纖維、磷、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，和對身體很好的糖類，如葡萄糖、戊聚糖等！戊聚糖是一種很好的膳食纖維，具有良好的潤腸通便功能。南瓜還含有大量的鋅，參與人體核酸、蛋白質的合成，是腎上腺皮質的固有成分，為人體生長髮育的重要物質。

4、胚芽米：胚芽蘊含豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質,且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。

總結：這些食材搭配在一起，能夠給寶寶提供優質蛋白質、維生素、纖維素、礦物質等營養素，能夠提高免疫力，促進大腦發育，對寶寶的生長髮育十分有益！

需要提醒寶媽們，在給寶寶添加這道輔食時，要確保寶寶對食材都沒有過敏反應哦！第一次給寶寶添加時，量要少，連續吃三天，觀察寶寶是否有過敏現象，有的話要立即停止食用！

餐譜名：雞肉玉米粥

食材清單

<<重點：製作量不代表寶寶食用量

跟我一起做

▲步驟一：將準備好的南瓜洗淨，然後切成小丁，備用

▲步驟二：將準備好的雞胸肉洗淨，然後切成小塊

▲步驟三：鍋中倒入清水，將切好的雞肉倒入鍋中，加入兩片薑片，然後蓋上鍋蓋開火焯水

<<重點：雞肉焯水時，加入薑片可以去去腥

▲步驟四：雞肉焯水後，盛出裝碗

<<重點：焯水後的雞肉用清水清洗一下，將雞肉表面的雜質浮沫洗乾淨

▲步驟五：將焯水後的雞肉倒入料理機，然後倒入準備好的玉米粒，再加入適量清水

<<重點：馨媽用的玉米粒是提前去皮的，這樣寶寶比較容易消化，建議使用水果玉米，口感比較好，外皮也容易剝

▲步驟六：然後將所有食材打成細膩的糊糊

▲步驟七：將打好的雞肉玉米泥倒入碗中，備用

▲步驟八：將準備好的寶寶米倒入鍋中，加入適量清水，開火煮

▲步驟九：寶寶米煮開後，倒入準備好的雞肉玉米糊

▲步驟十：然後將粥米和雞肉玉米糊攪拌均勻

▲步驟十一：然後將切好的南瓜丁倒入鍋中

▲步驟十二：用勺子攪拌均勻，然後繼續熬煮至南瓜熟透，粥米濃稠

▲步驟十三：將煮好的粥米盛入碗中

▲步驟十四：軟糯香甜的雞肉玉米粥就煮好啦，真的太好吃了

參考月齡：9月+

製作成功率：90%

重點關照

1、如何挑選雞肉？

如果是購買雞胸肉：

a、新鮮的雞胸肉肉質緊密，有輕微彈性，而不新鮮的雞胸肉摸起來比較軟，沒有彈性，甚至還會留下比較明顯的手指摸過的痕跡。

b、新鮮的雞胸肉呈乾淨的粉紅色且具有光澤。

所以說買雞胸肉就應該挑那些肉質緊實，有點點彈性的，肉色粉粉的，帶有光澤度的那種。

如果是購買整隻雞：

a、看雞皮顏色，健康雞做成的雞肉，雞皮顏色應該介於乳白到深黃色之間，絕不能呈暗灰或蒼白色。

b、用手摸、聞味道，如果雞肉外層微幹，不發黏、不沾手，用手指壓後會立即復原狀，無異味，則說明雞肉比較新鮮。

c、觀察翅膀識別是否注水，雞肉注水，破壞了肉的組織結構，使肉失去了原有的品質和風味，更嚴重的是還會造成肉類寄生蟲、致病菌汙染。可以通過看翅膀來辨別，如果雞翅上邊有紅針眼或烏黑色，那就證明已經被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮層，若明顯感到打滑，可能是注過水的雞肉。

d、看皮下雞肉的顏色，如果雞肉皮裡面的雞肉為白色，基本上可以斷定是健康的雞，因為一般病雞、死雞在死的時候，無法放血，肉的顏色會變紅。

2、馨媽說：

這道粥裡面用到的食材也是可以調整的，寶媽們根據寶寶的喜好和對營養的需求來進行調整，比如雞肉可以換成豬肉、蝦、魚肉等，南瓜也可以換成胡蘿蔔、紅薯或者綠葉菜等等。