金針豬肝湯
黃花菜(幹)20克，豬肝200克，銀耳(幹)20克，棗(幹)50克。
金針菜(黃花菜)與白木耳用水浸透，洗淨。紅棗用水洗淨，去核。豬肝用水洗淨，切片。
用適量水，猛火煲至滾，放入金針菜、白木耳和紅棗。用慢火煲約1小時，再放入豬肝，以細鹽調味，候豬肝熟透，即可飲用。
蘿蔔乾貝豬骨湯
把洗淨的豬骨或排骨放進燒開水的鍋裡氽一下，以便更好的去掉血腥味。把氽好的豬骨/排骨放進燒開水的砂鍋裡，放進薑片，先用大火煲沸，改小火慢慢燉2個半小時-3小時。
在燉湯過程中蘿蔔滾刀切塊，香芹/香蔥切粒備用。湯燉的差不多時，把切好的蘿蔔放進去，大火煲沸。
乾貝洗淨，放進去，和蘿蔔一起燉，大火煲沸改小火燉半小時左右，這樣能把乾貝的鮮甜味充分溶於湯汁裡，使湯喝起來更加鮮美，最後五分鐘調入適量精鹽。快燉好時，改大火，調入適量雞精，倒入香芹粒/香蔥粒煲沸，調入適量胡椒粉攪勻即可關火。
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