常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
小編作為一個北方人，也非常喜歡吃粵菜，而且經常聽聞廣東人非常能吃、會吃，不管是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，都逃不出廣東人的嘴巴。有來過廣東的小夥伴就知道，雖然當地的美食非常多，但是對於廣東人來說，沒有什麼美味比一碗靚湯更重要，可以說靚湯從來不會缺席廣東人的餐桌。
常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
小編作為一個北方人，也非常喜歡吃粵菜，而且經常聽聞廣東人非常能吃、會吃，不管是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，都逃不出廣東人的嘴巴。有來過廣東的小夥伴就知道，雖然當地的美食非常多，但是對於廣東人來說，沒有什麼美味比一碗靚湯更重要，可以說靚湯從來不會缺席廣東人的餐桌。
常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
小編作為一個北方人，也非常喜歡吃粵菜，而且經常聽聞廣東人非常能吃、會吃，不管是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，都逃不出廣東人的嘴巴。有來過廣東的小夥伴就知道，雖然當地的美食非常多，但是對於廣東人來說，沒有什麼美味比一碗靚湯更重要，可以說靚湯從來不會缺席廣東人的餐桌。
廣東的靚湯，絕對沒有你想象中那麼簡單，毫不誇張的說，廣東的靚湯實在太多品種了，即使你喝上一年，都可以不帶重複。廣東人還很細緻的把湯分為三大類，分別是滾湯、煲湯、燉湯，可謂非常講究，以不同的做法來搭配不同的食材，這樣就可以達到不同的功效，展現不同的味道。
常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
小編作為一個北方人，也非常喜歡吃粵菜，而且經常聽聞廣東人非常能吃、會吃，不管是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，都逃不出廣東人的嘴巴。有來過廣東的小夥伴就知道，雖然當地的美食非常多，但是對於廣東人來說，沒有什麼美味比一碗靚湯更重要，可以說靚湯從來不會缺席廣東人的餐桌。
廣東的靚湯，絕對沒有你想象中那麼簡單，毫不誇張的說，廣東的靚湯實在太多品種了，即使你喝上一年，都可以不帶重複。廣東人還很細緻的把湯分為三大類，分別是滾湯、煲湯、燉湯，可謂非常講究，以不同的做法來搭配不同的食材，這樣就可以達到不同的功效，展現不同的味道。
像是潮汕地區，就比較喜歡滾湯，它講究下手快準狠，比較適合一些鮮嫩易熟的食材，比如豬血，豬肉、豬肝等等。而煲湯，就是廣州人最拿手的做法，一般都會加入一些中藥材，一些大肉塊或是家禽等等，它需要的時間也是比較久的，通常都不能低於一小時。所以像這樣煲出來的湯，食材的味道都被湯底吸收，所以廣州人只喝湯，食材都是作為“湯渣”扔掉的。
常言道“吃在中國，食在廣東”。不知道一說起廣東的美食，大家都會想到什麼呢？我們都知道，廣東是一個美食省份，當地各種各樣的美味數不勝數。相信很多人第一個想到的就是粵菜，畢竟它是八大菜系之一，已經有很多年的歷史，大部分小夥伴都是吃過的。因為在全國，各種各樣的粵菜餐廳還是非常多的。
小編作為一個北方人，也非常喜歡吃粵菜，而且經常聽聞廣東人非常能吃、會吃，不管是天上飛的，地下跑的，水裡遊的，都逃不出廣東人的嘴巴。有來過廣東的小夥伴就知道，雖然當地的美食非常多，但是對於廣東人來說，沒有什麼美味比一碗靚湯更重要，可以說靚湯從來不會缺席廣東人的餐桌。
廣東的靚湯，絕對沒有你想象中那麼簡單，毫不誇張的說，廣東的靚湯實在太多品種了，即使你喝上一年，都可以不帶重複。廣東人還很細緻的把湯分為三大類，分別是滾湯、煲湯、燉湯，可謂非常講究，以不同的做法來搭配不同的食材，這樣就可以達到不同的功效，展現不同的味道。
像是潮汕地區，就比較喜歡滾湯，它講究下手快準狠，比較適合一些鮮嫩易熟的食材，比如豬血，豬肉、豬肝等等。而煲湯，就是廣州人最拿手的做法，一般都會加入一些中藥材，一些大肉塊或是家禽等等，它需要的時間也是比較久的，通常都不能低於一小時。所以像這樣煲出來的湯，食材的味道都被湯底吸收，所以廣州人只喝湯，食材都是作為“湯渣”扔掉的。
至於燉湯，就是採用隔水燉的方法，比較費工夫，一般需要幾個小時的時間。燉湯最大的特點就是保存食材本身的味道和營養，通常都用來燉一些比較珍貴的食材，比如花膠、燕窩等等，既能做燉湯也能做甜品。當然啦，廣東的靚湯文化遠不止這些，廣東人都會根據身體需求、天氣等原因煲出適合自己的靚湯。不得不說，廣東靚湯真不是吹的，小編覺得以前喝的只配叫“水”。有很多網友也表示，想和廣東人一樣天天喝湯，但是實力不允許。不知道小夥伴怎麼看呢？
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