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因為“晚立秋”的原故,今後還要熱很長一段時間,所以下面這三到月子餐對正在坐月子的媽媽真的非常適合,強烈建議你回家試試。
1、冬瓜薏米雞腳湯
原料:雞爪100克 冬瓜200克 薏米30克
食材養生功效:冬瓜含有豐富的的蛋白質、碳水化合物、維生素以及礦質元素等營養成分。冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。對於產婦來說,適當吃些冬瓜,不僅消暑,還有助產後消腫、減肥。
製法:
1)冬瓜去皮去籽,切成小塊;薏米淘洗乾淨;雞爪洗淨,剁去爪尖。
2)將雞爪涼水下鍋焯水,撈起待用。
3)鍋內加入適量的水,把雞爪、薏米和數片薑片放入,大火燒開轉小火煮35分鐘。
4)再放入冬瓜,煮15分鐘左右,調入少許鹽即可。
2、番茄土豆排骨湯
原料:番茄150克 土豆250克 排骨300克
食材養生功效:番茄是夏季當季的蔬菜,產婦適當食用番茄,能生津止渴、健胃消食、清熱消暑、補腎利尿等。美國的一項研究報告顯示,多吃番茄能保護心臟,這時候吃番茄正符合夏養心的養生原則。所以,這款酸甜開胃的湯,特別適合月子期的媽媽喝。
製法:
1)將排骨洗淨,切成小塊,涼水下鍋焯水,撈起。
2)番茄切成小塊,土豆去皮,也切成小塊。
3)鍋內放入適量水,將土豆會和排骨一同放入,大火燒開,轉小火煮20分鐘。
4)再放入番茄,再煮15分鐘左右,然後調味即可。
3、土豆燜鴨肉
原料:鴨腿2只 土豆2個
食材養生功效:俗話說“大暑老鴨勝補藥”。鴨肉味甘,性涼,有滋陰養胃、利水消腫的功效。夏天炎熱高溫,寶媽們體內的營養容易過度消耗,加上脾胃虛弱,此時正適合吃些鴨肉來滋補一下。
製法:
1)鴨腿洗淨,切成塊;土豆去皮,切成小塊;備適量蔥姜。
2)將鴨肉涼水下鍋焯水,撈起。
3)熱油鍋,加入鴨肉翻炒,再加入蔥姜。
4)鍋里加入清水,沒過鴨肉,等水開了,再加入土豆。
5)加入適量醬油等調味。
6)等湯汁收幹後,再翻炒一下即可。
好了,快回家做給自己吃吧~