'白露養生正當時！做到這4點，多吃8道藥膳，健康又長壽'
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
涼拌苦瓜
- 原料：新鮮苦瓜250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油各適量。
- 做法：新鮮苦瓜洗淨，去籽，用開水浸泡3分鐘，切成細絲，拌入蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油，調均勻即成。
- 功效：清肝瀉火、降壓降脂。
楂糕蓮藕
- 原料：鮮蓮藕500克，楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
- 做法：將鮮蓮藕去皮，放開水中煮熟，撈出晾涼。楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，抹入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
- 功效：健脾開胃、生津止渴、降壓降脂，適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、高血壓、高脂血症。
鮮蘑冬瓜
- 原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，清湯、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、溼澱粉、香油各適量。
- 做法：冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成0.5釐米厚的冬瓜片，備用。將鮮蘑菇洗淨，連柄切成厚片，備用。炒鍋置火上，加清湯適量，中火煮沸，放蘑菇片、冬瓜片，加蔥花、薑末，改用小火煨燉至冬瓜熟透酥爛，加味精、精鹽、五香粉，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油即成。
- 功效：清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥，適用於高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化。
醬燒湖鴨
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
涼拌苦瓜
- 原料：新鮮苦瓜250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油各適量。
- 做法：新鮮苦瓜洗淨，去籽，用開水浸泡3分鐘，切成細絲，拌入蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油，調均勻即成。
- 功效：清肝瀉火、降壓降脂。
楂糕蓮藕
- 原料：鮮蓮藕500克，楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
- 做法：將鮮蓮藕去皮，放開水中煮熟，撈出晾涼。楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，抹入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
- 功效：健脾開胃、生津止渴、降壓降脂，適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、高血壓、高脂血症。
鮮蘑冬瓜
- 原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，清湯、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、溼澱粉、香油各適量。
- 做法：冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成0.5釐米厚的冬瓜片，備用。將鮮蘑菇洗淨，連柄切成厚片，備用。炒鍋置火上，加清湯適量，中火煮沸，放蘑菇片、冬瓜片，加蔥花、薑末，改用小火煨燉至冬瓜熟透酥爛，加味精、精鹽、五香粉，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油即成。
- 功效：清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥，適用於高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化。
醬燒湖鴨
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：湖鴨半隻（淨鴨750克左右），甜麵醬75克，蔥、姜50克，醬油、料酒、精鹽、味精各適量。
- 做法：把鴨子切成3釐米長、2釐米寬的長塊，蔥薑切片；鍋燒熱，放油適量，甜麵醬下鍋用溫油稍炒，炒出香味後將鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後添湯適量，將精鹽、味精、蔥姜放入、燒開，改小火慢燒，鴨塊酥爛時汁收稠，即可裝盤。
百合汽鍋鴨
- 原料：鴨子1只（約1500g），新鮮百合300g，精鹽、料酒各適量
- 製法：新鮮百合洗淨，瀝乾；鴨子宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊，鴨子塊放入清水鍋內，煮開後撈出，衝淨，鴨塊和百合放入汽鍋內。倒入料酒，撒上精鹽，將汽鍋放在盛有清水的鍋內，用大火蒸約4小時至鴨肉酥爛即可。
- 此菜有滋陰補血，清降虛火，斂肺止咳等功效。
白果雞丁
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
涼拌苦瓜
- 原料：新鮮苦瓜250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油各適量。
- 做法：新鮮苦瓜洗淨，去籽，用開水浸泡3分鐘，切成細絲，拌入蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油，調均勻即成。
- 功效：清肝瀉火、降壓降脂。
楂糕蓮藕
- 原料：鮮蓮藕500克，楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
- 做法：將鮮蓮藕去皮，放開水中煮熟，撈出晾涼。楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，抹入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
- 功效：健脾開胃、生津止渴、降壓降脂，適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、高血壓、高脂血症。
鮮蘑冬瓜
- 原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，清湯、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、溼澱粉、香油各適量。
- 做法：冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成0.5釐米厚的冬瓜片，備用。將鮮蘑菇洗淨，連柄切成厚片，備用。炒鍋置火上，加清湯適量，中火煮沸，放蘑菇片、冬瓜片，加蔥花、薑末，改用小火煨燉至冬瓜熟透酥爛，加味精、精鹽、五香粉，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油即成。
- 功效：清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥，適用於高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化。
醬燒湖鴨
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：湖鴨半隻（淨鴨750克左右），甜麵醬75克，蔥、姜50克，醬油、料酒、精鹽、味精各適量。
- 做法：把鴨子切成3釐米長、2釐米寬的長塊，蔥薑切片；鍋燒熱，放油適量，甜麵醬下鍋用溫油稍炒，炒出香味後將鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後添湯適量，將精鹽、味精、蔥姜放入、燒開，改小火慢燒，鴨塊酥爛時汁收稠，即可裝盤。
百合汽鍋鴨
- 原料：鴨子1只（約1500g），新鮮百合300g，精鹽、料酒各適量
- 製法：新鮮百合洗淨，瀝乾；鴨子宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊，鴨子塊放入清水鍋內，煮開後撈出，衝淨，鴨塊和百合放入汽鍋內。倒入料酒，撒上精鹽，將汽鍋放在盛有清水的鍋內，用大火蒸約4小時至鴨肉酥爛即可。
- 此菜有滋陰補血，清降虛火，斂肺止咳等功效。
白果雞丁
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：無骨嫩雞肉250g，白果100g，蛋清2個，澱粉、蔥段、料酒、高湯、味精、精鹽、水澱粉、香油各適量
- 製法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝衣待用。雞肉洗淨切小丁，放在碗內，加入蛋清、澱粉、部分精鹽攪拌均勻。鍋置火上，放油燒熱，放入雞丁滑散，放入白果繼續翻炒，熟後盛出。鍋留底油燒熱放入蔥段煸炒，隨即烹入料酒、高湯、味精、剩餘精鹽，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用水澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即可。
- 此菜補氣養血，平喘止帶。可作為老年慢性氣管炎，肺心病，肺氣腫及婦女帶下患者輔助食療方。
玉竹山藥鴿肉湯
- 原料：淨光鴿1只，山藥20g、玉竹15g。精鹽、薑片各適量
- 製法：將鴿子洗淨切塊；玉竹洗淨；山藥去皮洗淨，切小塊。將上述材料放入砂鍋中，加清水適量，放入薑片、精鹽、小火燉煮約1小時，待肉熟爛即可。
- 此湯健脾益氣，滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎的補養，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
羅漢果瘦肉湯
據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
涼拌苦瓜
- 原料：新鮮苦瓜250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油各適量。
- 做法：新鮮苦瓜洗淨，去籽，用開水浸泡3分鐘，切成細絲，拌入蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油，調均勻即成。
- 功效：清肝瀉火、降壓降脂。
楂糕蓮藕
- 原料：鮮蓮藕500克，楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
- 做法：將鮮蓮藕去皮，放開水中煮熟，撈出晾涼。楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，抹入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
- 功效：健脾開胃、生津止渴、降壓降脂，適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、高血壓、高脂血症。
鮮蘑冬瓜
- 原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，清湯、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、溼澱粉、香油各適量。
- 做法：冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成0.5釐米厚的冬瓜片，備用。將鮮蘑菇洗淨，連柄切成厚片，備用。炒鍋置火上，加清湯適量，中火煮沸，放蘑菇片、冬瓜片，加蔥花、薑末，改用小火煨燉至冬瓜熟透酥爛，加味精、精鹽、五香粉，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油即成。
- 功效：清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥，適用於高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化。
醬燒湖鴨
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：湖鴨半隻（淨鴨750克左右），甜麵醬75克，蔥、姜50克，醬油、料酒、精鹽、味精各適量。
- 做法：把鴨子切成3釐米長、2釐米寬的長塊，蔥薑切片；鍋燒熱，放油適量，甜麵醬下鍋用溫油稍炒，炒出香味後將鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後添湯適量，將精鹽、味精、蔥姜放入、燒開，改小火慢燒，鴨塊酥爛時汁收稠，即可裝盤。
百合汽鍋鴨
- 原料：鴨子1只（約1500g），新鮮百合300g，精鹽、料酒各適量
- 製法：新鮮百合洗淨，瀝乾；鴨子宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊，鴨子塊放入清水鍋內，煮開後撈出，衝淨，鴨塊和百合放入汽鍋內。倒入料酒，撒上精鹽，將汽鍋放在盛有清水的鍋內，用大火蒸約4小時至鴨肉酥爛即可。
- 此菜有滋陰補血，清降虛火，斂肺止咳等功效。
白果雞丁
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：無骨嫩雞肉250g，白果100g，蛋清2個，澱粉、蔥段、料酒、高湯、味精、精鹽、水澱粉、香油各適量
- 製法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝衣待用。雞肉洗淨切小丁，放在碗內，加入蛋清、澱粉、部分精鹽攪拌均勻。鍋置火上，放油燒熱，放入雞丁滑散，放入白果繼續翻炒，熟後盛出。鍋留底油燒熱放入蔥段煸炒，隨即烹入料酒、高湯、味精、剩餘精鹽，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用水澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即可。
- 此菜補氣養血，平喘止帶。可作為老年慢性氣管炎，肺心病，肺氣腫及婦女帶下患者輔助食療方。
玉竹山藥鴿肉湯
- 原料：淨光鴿1只，山藥20g、玉竹15g。精鹽、薑片各適量
- 製法：將鴿子洗淨切塊；玉竹洗淨；山藥去皮洗淨，切小塊。將上述材料放入砂鍋中，加清水適量，放入薑片、精鹽、小火燉煮約1小時，待肉熟爛即可。
- 此湯健脾益氣，滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎的補養，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
羅漢果瘦肉湯
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：羅漢果1/4個，豬瘦肉320g，陳皮、精鹽各適量
- 製法：陳皮浸透洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切片；羅漢果洗淨切丁，將羅漢果丁，陳皮絲放入瓦煲內加清水適量，大火燒滾，然後放入豬肉片，煮開後改小火煲約1小時即可。
- 羅漢果有解熱、止咳、化痰、促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
- 本湯適合哮喘患者食用。
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據《中國天文日曆》顯示今天（9月8日）6時17分我們迎來了二十四節氣中的“白露”。
氣候特點與飲食原則
白露，“陰氣漸重，凌而為露，故名白露”。白露過後，天氣涼爽，是典型的秋天氣候。氣候特點是“秋燥”，應注意燥邪傷人。
古人認為：白露節氣之後，“陰氣漸重，露凝而白也”“水土溼氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
由於白露之後，天氣逐漸轉涼，白晝陽光尚熱，然太陽一歸山，氣溫便很快下降，至夜間空氣中的水汽便遇冷凝結成細小的水滴，非常密集地附著在花草樹木的綠色莖葉或花瓣上，呈白色，尤其是經早晨的太陽光照射，看上去更加晶瑩剔透、潔白無瑕，故名“白露”。
“白露秋分夜，一夜冷一夜”，白露時節天氣已經轉涼。這時，人們就會明顯地感覺到炎熱的夏天已過，而涼爽的秋天已經到來了。所以到了白露，就不要赤膊露體，不要洗冷水澡，以免著涼。中醫有“白露身不露，寒露腳不露”的說法，也就是說白露節氣一過，穿衣服就不能再赤膊露體了。
白露養生飲品
- 1、白露茶：老南京人十分青睞“白露茶”，此時的茶樹經過夏季酷熱，白露前後正是它生長的極好時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩不經泡，也不像夏季茶那樣乾澀味苦，而是有種獨特甘醇清香。
- 2、白露米酒：蘇南籍和浙江籍的老南京中還有自釀白露米酒習俗，舊時浙江一帶鄉下人家每年白露一到，家家釀酒，用以待客。白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
白露養生食物
秋燥時節，一方面要多喝鹽水和蜜水，另一方面少吃辛辣燒烤之類的食品，這些食品包括辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等，特別是生薑。
這些食品屬於熱性，又在烹飪中失去不少水分，食後容易上火，加重秋燥對我們人體的危害。當然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調味品，問題並不大，但不要常吃、多吃。
比如生薑，它含揮發油，可加速血液循環；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
所以它既有利亦有痺，不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。
在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其他辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
白露易發疾病的飲食調理
涼爽的白露時節，是鼻腔疾病和支氣管病的多發期。研究發現，通過調整飲食結構，有針對性地加強某些營養，充分發揮其特異性作用，可以預防以上疾病的發生。
對於患有鼻腔疾病的患者，最適宜吃一些生津止渴、潤喉去燥的水果。百果當中梨最為合適，甘蔗次之。中醫認為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，還有降低血壓、清熱鎮靜的作用。而甘蔗不僅有滋補清熱的作用，更含有豐富的營養成分。
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
對於患有支氣管哮喘的患者來說，在飲食上更要注意：
- （1）飲食宜清淡，少刺激。
- （2）經常吃食用菌類，它能調節免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發作。
- （3）多吃瘦肉、肝、家禽、大豆及豆製品等，因為它們含有豐富的高蛋白，可以增加熱量，提高抗病力。
- （4）多吃蛋黃、豬肝、韭菜、南瓜等，可以補充身體的維生素A含量，起到潤肺、保護氣管的功效。
- （5）多吃大棗、青椒、番茄、柚子等，以便補充身體的維生素C，增強身體對炎症和感冒的抵抗力。
此外，還可以用以下兩種方法預防支氣管哮喘的發生：
- （1）薏苡仁60克，山藥60克，柿餅30克。將薏苡仁煮至爛熟，山藥搗碎，柿餅切小塊，再煮成粥，隨意服用。
- （2）綠茶15克，雞蛋2只，加水一碗同煮。蛋熟後去殼再煮，直至水乾時食蛋。
白露藥膳
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
涼拌苦瓜
- 原料：新鮮苦瓜250克，蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油各適量。
- 做法：新鮮苦瓜洗淨，去籽，用開水浸泡3分鐘，切成細絲，拌入蔥花、薑末、精鹽、味精、醬油、香油，調均勻即成。
- 功效：清肝瀉火、降壓降脂。
楂糕蓮藕
- 原料：鮮蓮藕500克，楂糕150克，桂花醬25克，白糖適量。
- 做法：將鮮蓮藕去皮，放開水中煮熟，撈出晾涼。楂糕用刀壓成泥，加桂花醬、白糖拌勻，抹入蓮藕孔內切片，裝盤即成。
- 功效：健脾開胃、生津止渴、降壓降脂，適用於慢性胃炎、慢性氣管炎、高血壓、高脂血症。
鮮蘑冬瓜
- 原料：鮮蘑菇150克，冬瓜350克，清湯、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉、溼澱粉、香油各適量。
- 做法：冬瓜洗淨，去皮、瓤、籽，切成0.5釐米厚的冬瓜片，備用。將鮮蘑菇洗淨，連柄切成厚片，備用。炒鍋置火上，加清湯適量，中火煮沸，放蘑菇片、冬瓜片，加蔥花、薑末，改用小火煨燉至冬瓜熟透酥爛，加味精、精鹽、五香粉，用溼澱粉勾薄芡，淋入香油即成。
- 功效：清熱解毒、化痰降脂、降濁減肥，適用於高脂血症、肥胖症、冠心病、動脈硬化。
醬燒湖鴨
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：湖鴨半隻（淨鴨750克左右），甜麵醬75克，蔥、姜50克，醬油、料酒、精鹽、味精各適量。
- 做法：把鴨子切成3釐米長、2釐米寬的長塊，蔥薑切片；鍋燒熱，放油適量，甜麵醬下鍋用溫油稍炒，炒出香味後將鴨塊、料酒、醬油一起入鍋煸炒，待鴨塊上色後添湯適量，將精鹽、味精、蔥姜放入、燒開，改小火慢燒，鴨塊酥爛時汁收稠，即可裝盤。
百合汽鍋鴨
- 原料：鴨子1只（約1500g），新鮮百合300g，精鹽、料酒各適量
- 製法：新鮮百合洗淨，瀝乾；鴨子宰殺，去毛及內臟，洗淨切塊，鴨子塊放入清水鍋內，煮開後撈出，衝淨，鴨塊和百合放入汽鍋內。倒入料酒，撒上精鹽，將汽鍋放在盛有清水的鍋內，用大火蒸約4小時至鴨肉酥爛即可。
- 此菜有滋陰補血，清降虛火，斂肺止咳等功效。
白果雞丁
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：無骨嫩雞肉250g，白果100g，蛋清2個，澱粉、蔥段、料酒、高湯、味精、精鹽、水澱粉、香油各適量
- 製法：白果去殼，在油鍋內煸炒至六成熟，撈出剝衣待用。雞肉洗淨切小丁，放在碗內，加入蛋清、澱粉、部分精鹽攪拌均勻。鍋置火上，放油燒熱，放入雞丁滑散，放入白果繼續翻炒，熟後盛出。鍋留底油燒熱放入蔥段煸炒，隨即烹入料酒、高湯、味精、剩餘精鹽，把加工過的白果雞丁倒入鍋內翻炒，用水澱粉勾薄芡，出鍋前淋入香油，攪拌均勻起鍋裝盤即可。
- 此菜補氣養血，平喘止帶。可作為老年慢性氣管炎，肺心病，肺氣腫及婦女帶下患者輔助食療方。
玉竹山藥鴿肉湯
- 原料：淨光鴿1只，山藥20g、玉竹15g。精鹽、薑片各適量
- 製法：將鴿子洗淨切塊；玉竹洗淨；山藥去皮洗淨，切小塊。將上述材料放入砂鍋中，加清水適量，放入薑片、精鹽、小火燉煮約1小時，待肉熟爛即可。
- 此湯健脾益氣，滋陰止渴。適用於慢性萎縮性胃炎的補養，及氣陰兩虛型消渴病的輔助食療。
羅漢果瘦肉湯
飲食 白露 養生 中醫 藥膳
- 原料：羅漢果1/4個，豬瘦肉320g，陳皮、精鹽各適量
- 製法：陳皮浸透洗淨切絲，豬瘦肉洗淨切片；羅漢果洗淨切丁，將羅漢果丁，陳皮絲放入瓦煲內加清水適量，大火燒滾，然後放入豬肉片，煮開後改小火煲約1小時即可。
- 羅漢果有解熱、止咳、化痰、促進腸胃機能和抑制哮喘的功能。
- 本湯適合哮喘患者食用。
您還有哪些健康養生方面的問題，頭條關注南方健康，三甲醫院醫生顧問持續為您提供專業的健康知識！