有人說防洪渠這家徐家才是正宗徐家，這些我們不去考究了直接說這次體驗吧；
店內老舊但收拾的乾淨；
上面後怕配套一次上齊不用人催；
招牌幹拌麵的口感、粗細、調味來說都不錯，有那種吃麵的爽快感；
這個牛肉就有點差勁了，口感不佳不香感覺不是在吃牛肉；
泡菜呢也不是那麼酥脆；
湯的味道也有些悶；
點個普通的幹拌就行了，沒必要向我上優質的（現在兩家店的味道都比之前下降好多）。
個人體驗與東風路相比，面的味道超過10%，泡菜超過50%，牛肉降低20%，湯降低10%，雞蛋持平。
人均：10+
地址：防洪渠十字向西10米（附近停車位還算比較多）
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