原料
豬瘦肉500克，玄蔘30克，麥冬30克，蜜棗20克，食鹽適量。
中藥玄蔘
製作步驟
1、豬瘦肉洗淨切塊，飛水備用。 （廣東稱飛水、即焯水）
2、玄蔘、麥冬提前先浸泡1小時，而後洗淨，蜜棗洗淨。
3、砂鍋內倒入適量清水，放入以上食材，猛火煲滾後改用慢火煲2小時，出鍋5分鐘前加入食鹽調味即可。
中藥麥冬
養生功效
麥冬為植物麥冬的乾燥塊根。具有養潤肺清心的功效。玄蔘則由滋陰降火、解毒散結的功效。二者共同煲湯效果更好，適合咽喉腫痛、菸酒過多、頻繁熬夜、風火牙痛、心煩口渴者飲用。
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