被低估的新疆特產，這 8 個去了沒買趕緊淘寶
都說新疆是“獨得上帝恩寵”的地方，隨處都是帥氣的小夥兒和漂亮的姑娘也就算了，偏偏物產還豐富的不得了，好吃的遍地都是，真是讓我等吃貨心嚮往之！
可奇怪的是，明明辣麼多好吃的，為啥去新疆旅遊回來的小夥伴，箱子裡的固定搭配老是核桃+大棗+葡萄乾這三樣？
誰說的！這些好吃的也必須有姓名！
所以今天，花吃姐姐要和大家好好安利一下，絕對純乾貨，快收下這份新疆特產清單吧！
本文轉載授權自清單（微信：eqingdan｜App ：清單）。用心生活，認真花錢。從廚衛家居到美容個護，清單告訴你各種買買買的攻略、誤區，推薦物超所值的好東西，讓你告別亂買，理性剁手。
我前後去過新疆有 5、6 次，初中的時候在烏魯木齊待過兩年，說新疆是我的第二故鄉毫不為過。
每次去新疆，剛下飛機的那刻，就想唱起“我們新疆好地方”，可見我對這片土地“愛得深沉”。正是因為我對新疆太瞭解了，所以也成了朋友們去新疆前的旅遊顧問，其中被問的最多的就是新疆的美食：
“新疆除了核桃、大棗、葡萄乾，還能帶些什麼回去啊？“
你聽聽，核桃、大棗、葡萄乾，毫無新意的老三樣。你確定是去了趟新疆，而不是去了趟隔壁的家樂福？千里迢迢總得帶點不一樣的回來吧，這次我帶路，全是私人乾貨：
除了核桃大棗葡萄乾，去新疆旅遊還能帶些什麼美食回來？
先送上本文推薦的美食清單，幫你快速鎖定心中所愛：
P.S. 文中的淘口令都是我自己購買的店鋪，有些不是官方旗艦店，種草需謹慎，下單前也要擦亮眼睛哦~
1.泰和 俄羅斯麵包
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如果你吃過新疆的泰和列巴，其他列巴就成了將就。
列巴原產於俄羅斯，是一種硬質麵包，後來流傳到新疆，當地的烘焙師在裡面加入果仁、牛奶、黃油等原料，升級成“新疆列巴”。
泰和是一家有著 16 年曆史的品牌，價格特別親民，在新疆各大超市有售。最近兩年還推出了黑麥口味，麥香更濃，粗纖維也很適合減肥增肌人群。
泰和這款列巴屬於硬質麵包，製作過程中不加一滴水，完全由牛奶和黃油來和麵，切開裡面是一圈圈的核桃仁和葡萄乾，奶香味十足，口感特別紮實。
其實新疆列巴之所以好吃，85% 是當地小麥的功勞，新疆日照時間長，小麥光合作用充分，所以他們那裡的麵粉品質好、很筋道，麵包自帶天然的麥香，用它搭配牛奶做早餐，完全是享受級的美味。
泰和 俄羅斯麵包
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2.阿爾曼 酥油奶茶粉
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聽說現在年輕人的身體裡 80% 都是奶茶，那你想試試新疆的奶茶嗎？
如果你去烏魯木齊當地，那我強烈建議你去一家叫“阿爾曼”的超市。這是一家地道的本土民族品牌超市，裡面售賣的東西有很多在其他地方都買不到，比如：標籤都是維文的餅乾、巧克力、薯片，還有洗髮水、面霜等當地產的日用品。
琳琅滿目，但絕對的物美價廉。
我這個奶茶控最愛喝的奶茶，這裡就有賣。它也是一款新疆人最愛的速溶奶茶粉，配料表非常健康：阿勒泰奶粉、四川磚茶、雲南紅茶和香米。
這款奶茶的奶味和茶味平衡得非常好，甜味很淡，細細品嚐還能嚐出一丟丟米香。新疆人經常拿它配饢當早飯吃，下午餓了當個加餐也不錯。
阿爾曼 酥油奶茶粉
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3.新疆 手撕椒麻雞
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近幾年，椒麻雞的風頭已經蓋過大盤雞，新疆很多飯店都提供椒麻雞的真空包裝，拿回家就能吃，特別方便。
可以即食做涼菜，也可以自己煮點麵條，拌在湯汁裡面吃，別提多爽了！
尕喜是我吃過的所有椒麻雞裡味道最好的，他們家用的是新疆昌吉的小土雞，肉質軟嫩，雞皮彈牙，調料包除了辣椒油和蔬菜包，還有 1 大包雞湯。
所以不但麻辣過癮，還能喝到鮮香的雞湯。
每次我都會自己煮一碗皮帶面，淋上湯汁一起吃，那味道簡直了！
新疆 手撕椒麻雞
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4.烏蘇 啤酒
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一方水土產一方啤酒，青島有青島啤酒，哈爾濱有哈爾濱啤酒，北京有燕京啤酒，來到新疆，如果你吃烤羊肉串，不配上“奪命大烏蘇”，就不算來過新疆。
烏蘇啤酒用的原料都來自當地：新疆原生態大麥和天山冰川水，因為水質好，所以酒體偏甜而且非常爽口，無論你平時喝不喝酒，都強烈推薦你一試。
烏蘇啤酒分為“紅烏蘇”和“綠烏蘇”兩款，一般說來，650ml 大玻璃瓶裝的“紅烏蘇”才是新疆人口裡的“奪命大烏蘇”，麥汁濃度有 11°P，口感比“綠烏蘇”更醇厚，麥芽香味更突出，後勁也更大。
據身邊酒量不錯的朋友親測，吹瓶等式基本是這樣的：10 瓶燕京=3 瓶綠烏蘇=1 瓶紅烏蘇，可見非常了得。
如今烏蘇啤酒還出了 330ml 易拉罐裝，很適合酒量不好但又想嚐嚐鮮的人。
關於烏蘇啤酒還有個小段子：它之所以被冠上“奪命”頭銜，除了麥汁濃度高，後勁大外，還有腦洞大開的網友把“wusu”商標倒著看，花式解釋一番：
這樣就很清楚了“nsnm”，沒錯，就是拼音“弄死你們”的縮寫，哈哈哈哈。
烏蘇 啤酒
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5.新疆饢王旗下店 8 種口味饢
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去新疆的話，必吃美食一定有——饢，一般的饢大家都吃過，這次給大家推薦一款“網紅花式饢”。
它家口味不斷創新，到現在有 8 種，而且全是小饢，一個人吃也毫無負擔。
口味多到眼花繚亂：玫瑰花醬饢、藿香饢、巴旦木饢、核桃仁饢、蕎麥麵饢、辣皮子饢、蘋果醬饢和黑加侖醬饢。
每個饢厚 1 釐米左右，重約 100g，都是獨立保鮮膜包裝，打開就能聞到很濃厚的小麥香氣。
我在新疆當地親眼看過師傅做饢：在饢餅入坑前，師傅會先在餅皮表面刷一層牛奶，然後再刷一層橄欖油跟雞蛋液，用料特別紮實。
這裡面其中我最推薦的是玫瑰花醬饢，餅皮薄且酥脆，中間的玫瑰花醬清淡香甜，還能吃到花瓣，不膩人。
和傳統意義上的饢不同，它更像是一種介於餅乾和烤餅之間的點心，非常適合拿來當小零食吃。
新疆饢王旗下店
8 種口味饢
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6.Terun/天潤 酸牛奶
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逛一逛烏魯木齊的超市，你就會非常羨慕新疆人民的生活：光是本地的奶製品品牌就有 10 多個，比如你可能聽說過的：麥趣爾、西域春、瑞源、新農、花園……一袋奶均價 3、4 塊錢。
喝過新疆的奶，再喝別的牌子，都覺得不對味了。目前在新疆以外能買到的新疆本地酸奶，天潤是比較常見、易買到的。
天潤的酸奶系列共有 12 種口味，我個人最喜歡“巧克力碎了”，各地商超基本都有賣。
奶體本身加入了巧克力醬，味道很醇厚，還加入了巧克力顆粒，吸出酸奶的時候同時會吸入裡面的巧克力顆粒，像吃到一顆顆小驚喜。
Terun/天潤 酸牛奶
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7.吳佳 拌米粉
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說起新疆的小吃，不少人還停留在羊肉串、拉條子、手抓飯的認知裡，米粉是最近幾年才被大家廣泛知道的，現在新疆米粉不但當地人愛吃，也成了外地人來新疆必打卡的美食之一。
新疆米粉來自貴州，後來經過當地改良。按照吃法大致分為炒米粉、拌米粉、湯粉等。
其中我最推薦拌米粉，相比炒米粉不會那麼油膩，但又比湯粉入味、口感更好，而且放久了也不會坨。
每次我從新疆回來，都會背上一整箱“吳佳拌米粉”，其中牛肉味和雞肉味是最好吃的，操作也很簡單：下鍋煮 12 分鐘、醬包隔水加熱，再將撈出後瀝乾的米粉與調料包一起攪拌就好了，是一道快手又美味的夜宵。
吳佳在拌米粉屆有著“扛把子”的地位，米粉糯而不軟，超級彈牙。肉醬裡藏著顆顆分明的大肉粒，開動前一定要頗有儀式感地拌勻，熱辣鹹香的醬料越吃越過癮。
我最喜歡吃裡面的酸豇豆和酥豌豆，豇豆開胃，豌豆酥脆，一整碗色香味俱全，自己在家做也能還原地道的新疆味兒。
吳佳 拌米粉
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8.新疆阿圖什 無花果醬
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新疆水果聲名在外，除了葡萄、哈密瓜、梨之外，最想給大家推薦的是當地的無花果，尤其是阿圖什的無花果，因為其個兒大，水分足、含糖量高，還被當地人稱為樹上結的“糖包子”。
夏天是無花果豐收的季節，但無花果不方便貯藏，採摘下來 24 小時內食用味道最好。
這次去新疆，我就在阿爾曼超市發現了這款“無花果醬”，簡直是喜出望外。
這個果醬的配料表只有無花果和白砂糖，沒有其他添加劑，還原了新疆無花果的真實味道。用它來抹面包、做點心或者泡水喝都很不錯。
在超市裡我還看到了馬林醬、杏醬、玫瑰花醬等，也都是純天然果醬，有興趣可以都買來嘗一嘗，新疆的果子從來不會辜負人。
新疆阿圖什 無花果醬
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每次去新疆，都有一種新疆“得到了上帝獨家寵愛的感覺”，否則這裡怎麼會如此物產豐富、美食雲集，小夥兒姑娘還都長得如此俊俏？
希望以上推薦的 8 款美食能讓你更加了解新疆，如果你也是新疆的常客或愛好者，可以在留言區跟我交流哦！
撰文 木公子
設計Judy
