'幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做'
幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做
幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做
乾煸肥腸
準備食材：肥腸，芹菜，紅椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒
做法：
1.把肥腸煮熟，洗乾淨後切滾刀塊，芹菜切段，紅椒切成條，等會做配料，蔥薑蒜都切好，麻椒，幹辣椒備好
2.肥腸均勻的淋上一層澱粉
3.鍋內放油，等油溫6成熱的時候，把肥腸放入油鍋內炸，炸至外焦，炸到定型撈出，然後油溫加熱再復炸一次，有人要問為什麼要復炸，復炸過的肥腸更酥脆
4.熱鍋放油，放入小料蔥薑蒜炒香，記得用小火炒，之後倒入青菜紅椒，翻炒幾下，倒入肥腸，在加一點麻辣鮮調味，用大火煸炒一下，繼續放花椒油，辣椒油，香菜，熟芝麻，把菜翻炒均勻即可出鍋
幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做
乾煸肥腸
準備食材：肥腸，芹菜，紅椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒
做法：
1.把肥腸煮熟，洗乾淨後切滾刀塊，芹菜切段，紅椒切成條，等會做配料，蔥薑蒜都切好，麻椒，幹辣椒備好
2.肥腸均勻的淋上一層澱粉
3.鍋內放油，等油溫6成熱的時候，把肥腸放入油鍋內炸，炸至外焦，炸到定型撈出，然後油溫加熱再復炸一次，有人要問為什麼要復炸，復炸過的肥腸更酥脆
4.熱鍋放油，放入小料蔥薑蒜炒香，記得用小火炒，之後倒入青菜紅椒，翻炒幾下，倒入肥腸，在加一點麻辣鮮調味，用大火煸炒一下，繼續放花椒油，辣椒油，香菜，熟芝麻，把菜翻炒均勻即可出鍋
菠菜蝦仁
準備食材：蝦，澱粉，菠菜，菠蘿丁，檸檬
做法：
1.先把蝦殼去掉，然後去掉蝦線，洗乾淨放入碗中，加一些淡鹽水，即可以洗蝦仁，又可以去腥，擠幹水分
2.接下來給蝦仁調味，放半勺鹽 ，一點胡椒粉，1勺香油，攪拌均勻
3.蝦碗中加一點澱粉和水，給蝦仁裹漿
4.鍋內放油，油溫6-7成熱的時候，放入蝦仁，調最小的火炸3分鐘左右，期間給蝦仁翻翻面
5.蝦仁出鍋後，搭配一些菠蘿丁，沙拉醬，白糖，加檸檬汁更清香
6.準備一些菠菜，把蝦仁之類的 都放在菠菜上
幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做
乾煸肥腸
準備食材：肥腸，芹菜，紅椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒
做法：
1.把肥腸煮熟，洗乾淨後切滾刀塊，芹菜切段，紅椒切成條，等會做配料，蔥薑蒜都切好，麻椒，幹辣椒備好
2.肥腸均勻的淋上一層澱粉
3.鍋內放油，等油溫6成熱的時候，把肥腸放入油鍋內炸，炸至外焦，炸到定型撈出，然後油溫加熱再復炸一次，有人要問為什麼要復炸，復炸過的肥腸更酥脆
4.熱鍋放油，放入小料蔥薑蒜炒香，記得用小火炒，之後倒入青菜紅椒，翻炒幾下，倒入肥腸，在加一點麻辣鮮調味，用大火煸炒一下，繼續放花椒油，辣椒油，香菜，熟芝麻，把菜翻炒均勻即可出鍋
菠菜蝦仁
準備食材：蝦，澱粉，菠菜，菠蘿丁，檸檬
做法：
1.先把蝦殼去掉，然後去掉蝦線，洗乾淨放入碗中，加一些淡鹽水，即可以洗蝦仁，又可以去腥，擠幹水分
2.接下來給蝦仁調味，放半勺鹽 ，一點胡椒粉，1勺香油，攪拌均勻
3.蝦碗中加一點澱粉和水，給蝦仁裹漿
4.鍋內放油，油溫6-7成熱的時候，放入蝦仁，調最小的火炸3分鐘左右，期間給蝦仁翻翻面
5.蝦仁出鍋後，搭配一些菠蘿丁，沙拉醬，白糖，加檸檬汁更清香
6.準備一些菠菜，把蝦仁之類的 都放在菠菜上
苦瓜炒肉
準備食材：苦瓜，肉，紅辣椒
做法：
1.苦瓜切成片，肉切成片，紅辣椒切成段
2.鍋中水煮沸的時候放入一些鹽，然後將苦瓜放進去，焯一下水撈出
3.熱鍋倒入適量的油，油熱後放入蔥薑蒜炒香，之後放入肉片，肉炒至變色後放生抽，苦瓜，接著放糖，鹽，紅辣椒翻炒均勻後就可以出鍋了
幾道下飯家常菜，幾步上桌，拌在米飯裡吃特別香，下班到家照著做
乾煸肥腸
準備食材：肥腸，芹菜，紅椒，蔥，姜，蒜，幹辣椒
做法：
1.把肥腸煮熟，洗乾淨後切滾刀塊，芹菜切段，紅椒切成條，等會做配料，蔥薑蒜都切好，麻椒，幹辣椒備好
2.肥腸均勻的淋上一層澱粉
3.鍋內放油，等油溫6成熱的時候，把肥腸放入油鍋內炸，炸至外焦，炸到定型撈出，然後油溫加熱再復炸一次，有人要問為什麼要復炸，復炸過的肥腸更酥脆
4.熱鍋放油，放入小料蔥薑蒜炒香，記得用小火炒，之後倒入青菜紅椒，翻炒幾下，倒入肥腸，在加一點麻辣鮮調味，用大火煸炒一下，繼續放花椒油，辣椒油，香菜，熟芝麻，把菜翻炒均勻即可出鍋
菠菜蝦仁
準備食材：蝦，澱粉，菠菜，菠蘿丁，檸檬
做法：
1.先把蝦殼去掉，然後去掉蝦線，洗乾淨放入碗中，加一些淡鹽水，即可以洗蝦仁，又可以去腥，擠幹水分
2.接下來給蝦仁調味，放半勺鹽 ，一點胡椒粉，1勺香油，攪拌均勻
3.蝦碗中加一點澱粉和水，給蝦仁裹漿
4.鍋內放油，油溫6-7成熱的時候，放入蝦仁，調最小的火炸3分鐘左右，期間給蝦仁翻翻面
5.蝦仁出鍋後，搭配一些菠蘿丁，沙拉醬，白糖，加檸檬汁更清香
6.準備一些菠菜，把蝦仁之類的 都放在菠菜上
苦瓜炒肉
準備食材：苦瓜，肉，紅辣椒
做法：
1.苦瓜切成片，肉切成片，紅辣椒切成段
2.鍋中水煮沸的時候放入一些鹽，然後將苦瓜放進去，焯一下水撈出
3.熱鍋倒入適量的油，油熱後放入蔥薑蒜炒香，之後放入肉片，肉炒至變色後放生抽，苦瓜，接著放糖，鹽，紅辣椒翻炒均勻後就可以出鍋了
蒸魚
1.調汁，碗內放蔥薑蒜，乾紅椒，八角，生抽，老抽，耗油，少許的鹽，白糖，郫縣豆瓣醬，1罐啤酒
2.鍋內燒油，把魚放進去，煎至兩面金黃，倒入剛才調好的料汁，煮10分鐘
3.出鍋前放一些金針菇，香菜，青紅椒絲就可以了
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