不用烤箱也可以做的蝦皮蔥花小麵包。酥軟鮮香，適合一歲以上寶寶的健康補鈣輔食。發酵的麵食能養胃，加了蝦皮香氣十足又補鈣，營養價值更高，一口一個好吃到停不下來~
造型超級小巧可愛的蝦皮蔥花小麵包，綿軟蓬鬆的一個，一口就能吃掉。別看人家小，可是有大大的營養哦，蝦皮的補鈣效果棒棒噠，而且麵食又能養胃、促進腸胃健康。學會之後再也不用擔心寶寶吃什麼啦，這麼簡單快手的小麵包，連烤箱都不用，還不快學學，給寶貝做起來？
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所需食材
高筋麵粉150g、小蔥4克、蝦皮4克。
酵母粉1g、溫水15克、雞蛋1個、油少許。
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做法步驟
先來準備需要的食材：蝦皮提前加清水一起浸泡15分鐘，之後撈出切碎備用；小蔥清洗乾淨瀝乾水分後切末備用。
取一個碗，篩入150g高筋麵粉，加入蔥花、切好的蝦皮碎、加入1g酵母粉，打入1顆雞蛋，一起用筷子攪拌均勻成絮狀之後著手揉成光滑的麵糰。將麵糰放在溫暖的地方發酵到兩倍左右大小，然後取出排氣，用擀麵杖擀成薄片（稍微有一點厚度），豎著切成小長條，然後再橫著切幾刀切成小方塊，蓋上保鮮膜靜置5分鐘。
平底鍋加熱，倒入適量使用油，放入小面塊小火煎，期間不停翻面，煎至兩面金黃即可撈出控油，鮮香蓬鬆的小麵包就OK啦。
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小貼士
蝦皮的營養價值很高，在寶寶的輔食中加入一些蝦皮，不僅可以給寶寶補充鈣質，蝦皮鮮美的味道也能讓寶寶愛上輔食。蝦皮也可以用料理機攪打成粉，在給寶寶煮麵或粥時裡面可以加一點，攪拌均勻，既好吃，又補鈣。
不過需要注意的是，蝦皮本身是含有大量的鹽分的，所以它可以直接代替食鹽，在我們給寶寶做輔食的過程中就不用再加入食鹽了。如果嫌蝦皮的鹽味太重的話，可以將它多泡幾次水，過濾掉其中的鹽分，這樣寶寶吃起來也更健康。
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