'熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)'

奶酪 麵包 麵條 美食 雞蛋 冰箱 酵母 培根 豆果美食 2019-09-18
""熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

13、這是包好的形狀

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

13、這是包好的形狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

14、第十三步:包好後,蓋上保鮮膜放入烤箱進行二次發酵,這裡發酵的時候為60分鐘,(室內溫度28度,因為是冰箱拿出來的,麵糰溫度較低,所以發酵的時候長一些)

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

13、這是包好的形狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

14、第十三步:包好後,蓋上保鮮膜放入烤箱進行二次發酵,這裡發酵的時候為60分鐘,(室內溫度28度,因為是冰箱拿出來的,麵糰溫度較低,所以發酵的時候長一些)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

15、第十四步:二次發酵麵糰發大至原來的1.5倍大就算髮好了,用刀在麵糰上面畫個“十字叉“,刷上蛋黃液,在表面灑一層乾麵粉

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

13、這是包好的形狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

14、第十三步:包好後,蓋上保鮮膜放入烤箱進行二次發酵,這裡發酵的時候為60分鐘,(室內溫度28度,因為是冰箱拿出來的,麵糰溫度較低,所以發酵的時候長一些)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

15、第十四步:二次發酵麵糰發大至原來的1.5倍大就算髮好了,用刀在麵糰上面畫個“十字叉“,刷上蛋黃液,在表面灑一層乾麵粉

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

16、第十五步:提前預算烤箱,上下180度,預熱5分鐘

"熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

在抖音上看到有小哥哥製作這款麵包,趁著週末時光,趕緊動起手來,這次麵糰發酵是利用低溫發酵法,省去很多揉麵的時間,薄薄的麵皮,包上火腿芝士,咬一口,伴隨著芝士的味道香濃可口。

By MS.Jiao

用料

  • 高筋麵粉 300克
  • 白糖 30克
  • 酵母 3克
  • 黃油 30克
  • 清水 70克
  • 雞蛋 2顆
  • 芝士 若干
  • 火腿 3根

做法步驟

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

1、第一步:除黃油外的材料一次放入盆裡

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

2、第二步:分批次加入清水,將麵粉和成絮狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

3、第三步:麵糰揉成三光狀態:光盆、光手、光面團後加入黃油,繼續揉搓,與黃油與麵糰徹底融合

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

4、第四步:麵糰揉成手膜狀就OK(可以不用很薄,因為本次操作是冷藏法)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

5、第五步:蓋上保鮮膜

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

6、第六步:放入冰箱冷藏進行低溫發酵一晚,低溫發酵可以省去很多揉麵時間。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

7、第七步:經過一晚低溫發酵,現在麵糰發酵至原來的兩倍大

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

8、第八步:將發酵好的麵條,放入膠墊上,(如果比粘粘手的話,可以灑上一些乾麵粉),稍微揉下對面團進行排氣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

9、第九步:將麵糰揉成長條,分割成8個大小差不多的劑子,蓋上保鮮膜,醒發15分鐘。

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

10、第十步:將火腿切成細小條(用培根可能會更好吃一些),放入芝士,攪拌均勻。(芝士可以放多點,吃起來口感好一些,我這裡因為芝士不夠了)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

11、第十一步:取一面團揉成圓坨,按扁,用擀麵杖將四周擀薄,中間厚

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

12、第十二步:包上火腿芝士,手法跟包包子一樣

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

13、這是包好的形狀

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

14、第十三步:包好後,蓋上保鮮膜放入烤箱進行二次發酵,這裡發酵的時候為60分鐘,(室內溫度28度,因為是冰箱拿出來的,麵糰溫度較低,所以發酵的時候長一些)

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

15、第十四步:二次發酵麵糰發大至原來的1.5倍大就算髮好了,用刀在麵糰上面畫個“十字叉“,刷上蛋黃液,在表面灑一層乾麵粉

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

16、第十五步:提前預算烤箱,上下180度,預熱5分鐘

熔岩芝士麵包(步驟超詳細的一款製作教程)

17、第十六步:烤箱預熱好後,放入麵條,上下180度,20分鐘,香噴噴的“熔岩芝乾麵包”就做好了

小貼士

我的烤箱是長帝牌的,這裡烤箱設定的溫度根據個人的烤箱設定,因為每個烤箱的脾氣不一樣

高筋麵粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴 主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

去豆果美食,參加炫父活動,贏大獎!

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

"

相關推薦

推薦中...