文/邢佔雙
在飯店吃飯，麵條上來了。一位朋友說，麵條不放滷也好吃，能吃出麵條的真味。什麼真味？我問。她說，就是麥子的味道，有點甜。是嗎，我從來沒嚐到過沒放滷子的麵條是什麼味道，我吃麵條，總是先放兩勺滷。沒有滷子，我感覺吃著沒勁。
今天，我也試著吃吃沒有滷子的麵條，嚐嚐麵條的真味。
我吃了一口，細品了品，味道還真不錯，確實有一種小麥香的味道，那種味道彷彿在麵條的筋道里，慢慢嚼慢慢嚥就出來了。那種味道有一種淡淡的甜味，彷彿是四月陽光的味道，彷彿是風中淡淡花香，浸潤著舌尖，浸潤著齒頰，浸潤著喉嚨。
文/邢佔雙
在飯店吃飯，麵條上來了。一位朋友說，麵條不放滷也好吃，能吃出麵條的真味。什麼真味？我問。她說，就是麥子的味道，有點甜。是嗎，我從來沒嚐到過沒放滷子的麵條是什麼味道，我吃麵條，總是先放兩勺滷。沒有滷子，我感覺吃著沒勁。
今天，我也試著吃吃沒有滷子的麵條，嚐嚐麵條的真味。
我吃了一口，細品了品，味道還真不錯，確實有一種小麥香的味道，那種味道彷彿在麵條的筋道里，慢慢嚼慢慢嚥就出來了。那種味道有一種淡淡的甜味，彷彿是四月陽光的味道，彷彿是風中淡淡花香，浸潤著舌尖，浸潤著齒頰，浸潤著喉嚨。
吃了這麼多年麵條，我還從來沒有感受過麵條的真味呢。這才是白麵的真味，這才是麥子的真味。
當我再放上滷子時，那種味道就只剩下咸和調料的味道了。麥子的真味被遮蔽了。這一次，我吃麵條放的滷子最少。
原來我們的食物不是沒有味道，是被一些調料的味道混淆了。
吃燒烤時，烤串上灑著孜然，沾著各種各樣的調料，肉的真味反而被遮蔽了。
想起小時候，我們吃的灶坑裡燒家雀，什麼調料都沒放，那味道多麼美啊。吃涮鍋子時，裡面的醬，油擠了半碗，整個湯都變得濃濃的，吃完了感覺油膩膩的。肉的真味和菜的真味都被調料的濃郁味改變了。
想起小時候，白水煮肉時，只是放點蔥蒜，也沒放入什麼過多的材料，那剛出鍋的豬肉撕一塊放嘴裡嚼，是多麼香啊。如今的熟食，總是吃不了幾塊便膩得不行了，豬肉的真味已經沒有了。原汁原味的東西最好吃啊。
文/邢佔雙
在飯店吃飯，麵條上來了。一位朋友說，麵條不放滷也好吃，能吃出麵條的真味。什麼真味？我問。她說，就是麥子的味道，有點甜。是嗎，我從來沒嚐到過沒放滷子的麵條是什麼味道，我吃麵條，總是先放兩勺滷。沒有滷子，我感覺吃著沒勁。
今天，我也試著吃吃沒有滷子的麵條，嚐嚐麵條的真味。
我吃了一口，細品了品，味道還真不錯，確實有一種小麥香的味道，那種味道彷彿在麵條的筋道里，慢慢嚼慢慢嚥就出來了。那種味道有一種淡淡的甜味，彷彿是四月陽光的味道，彷彿是風中淡淡花香，浸潤著舌尖，浸潤著齒頰，浸潤著喉嚨。
吃了這麼多年麵條，我還從來沒有感受過麵條的真味呢。這才是白麵的真味，這才是麥子的真味。
當我再放上滷子時，那種味道就只剩下咸和調料的味道了。麥子的真味被遮蔽了。這一次，我吃麵條放的滷子最少。
原來我們的食物不是沒有味道，是被一些調料的味道混淆了。
吃燒烤時，烤串上灑著孜然，沾著各種各樣的調料，肉的真味反而被遮蔽了。
想起小時候，我們吃的灶坑裡燒家雀，什麼調料都沒放，那味道多麼美啊。吃涮鍋子時，裡面的醬，油擠了半碗，整個湯都變得濃濃的，吃完了感覺油膩膩的。肉的真味和菜的真味都被調料的濃郁味改變了。
想起小時候，白水煮肉時，只是放點蔥蒜，也沒放入什麼過多的材料，那剛出鍋的豬肉撕一塊放嘴裡嚼，是多麼香啊。如今的熟食，總是吃不了幾塊便膩得不行了，豬肉的真味已經沒有了。原汁原味的東西最好吃啊。
灶坑的燒土豆，那味道多麼美啊。掰開土豆，滿屋盈滿香氣，土豆綿軟中帶點甜味。吃兩三個土豆，便感覺美美的了。如今的土豆條，薯片，已經不是土豆的本真味道了。
烤地瓜也不錯，沒放任何調料，現在街頭上的烤地瓜，依然賣得很好。
烀地瓜，烀土豆，烀茄子，烀窩瓜，是多少人都喜愛的食物啊。焯菠菜，焯油菜，焯乾白菜，焯凍白菜，蘿蔔乾，現在在餐桌上多受歡迎啊。
文/邢佔雙
在飯店吃飯，麵條上來了。一位朋友說，麵條不放滷也好吃，能吃出麵條的真味。什麼真味？我問。她說，就是麥子的味道，有點甜。是嗎，我從來沒嚐到過沒放滷子的麵條是什麼味道，我吃麵條，總是先放兩勺滷。沒有滷子，我感覺吃著沒勁。
今天，我也試著吃吃沒有滷子的麵條，嚐嚐麵條的真味。
我吃了一口，細品了品，味道還真不錯，確實有一種小麥香的味道，那種味道彷彿在麵條的筋道里，慢慢嚼慢慢嚥就出來了。那種味道有一種淡淡的甜味，彷彿是四月陽光的味道，彷彿是風中淡淡花香，浸潤著舌尖，浸潤著齒頰，浸潤著喉嚨。
吃了這麼多年麵條，我還從來沒有感受過麵條的真味呢。這才是白麵的真味，這才是麥子的真味。
當我再放上滷子時，那種味道就只剩下咸和調料的味道了。麥子的真味被遮蔽了。這一次，我吃麵條放的滷子最少。
原來我們的食物不是沒有味道，是被一些調料的味道混淆了。
吃燒烤時，烤串上灑著孜然，沾著各種各樣的調料，肉的真味反而被遮蔽了。
想起小時候，我們吃的灶坑裡燒家雀，什麼調料都沒放，那味道多麼美啊。吃涮鍋子時，裡面的醬，油擠了半碗，整個湯都變得濃濃的，吃完了感覺油膩膩的。肉的真味和菜的真味都被調料的濃郁味改變了。
想起小時候，白水煮肉時，只是放點蔥蒜，也沒放入什麼過多的材料，那剛出鍋的豬肉撕一塊放嘴裡嚼，是多麼香啊。如今的熟食，總是吃不了幾塊便膩得不行了，豬肉的真味已經沒有了。原汁原味的東西最好吃啊。
灶坑的燒土豆，那味道多麼美啊。掰開土豆，滿屋盈滿香氣，土豆綿軟中帶點甜味。吃兩三個土豆，便感覺美美的了。如今的土豆條，薯片，已經不是土豆的本真味道了。
烤地瓜也不錯，沒放任何調料，現在街頭上的烤地瓜，依然賣得很好。
烀地瓜，烀土豆，烀茄子，烀窩瓜，是多少人都喜愛的食物啊。焯菠菜，焯油菜，焯乾白菜，焯凍白菜，蘿蔔乾，現在在餐桌上多受歡迎啊。
如今我們的生活已經被調料綁架了，生活中很多事物的真味也已經被華麗的外表所掩蓋了。素顏女子少了，濃裝豔抹的多了。簡易健身的少了，汽車呼嘯的多了。
返璞歸真的少了，追逐浮華的多了。大家的心氣都變得不能氣定神閒了，茫茫紅塵中，大家都在心浮氣躁地追求一些奢華的東西。誰還肯靜下心來，吃一碗不放滷的麵條，體味一下麥子的真味呢？
（文中圖片來自網絡）