隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種傳統小吃，大媽街頭賣“精緻”早餐，十元一籠生意好，食客：來晚了都吃不到
隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種傳統小吃，大媽街頭賣“精緻”早餐，十元一籠生意好，食客：來晚了都吃不到
這是我前幾天回老家過中秋節時，隔天去集市吃早餐遇到的，攤主是一位60多歲的大媽，她賣的這個早餐主要就是燒麥包，不過大媽做出來的燒麥包晶瑩剔透，很多人都稱呼為水晶燒麥包，攤位在街頭一個簡陋的棚子下面，入眼就能看到門口放的一個大蒸鍋，旁邊還有一個長桌子，上面放了很多面粉和瓶瓶罐罐，裡面裝的都是各種調味品，走進去就見大媽正在一個大盆旁包燒麥，盆裡的餡料一張餃子皮一勺餡料，包好之後在手裡團一下就完成了，包好之後的燒麥一籠籠放在蒸鍋上蒸熟，之後根據食客的選擇多少，夾出來裝盤就可以了。
隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種傳統小吃，大媽街頭賣“精緻”早餐，十元一籠生意好，食客：來晚了都吃不到
這是我前幾天回老家過中秋節時，隔天去集市吃早餐遇到的，攤主是一位60多歲的大媽，她賣的這個早餐主要就是燒麥包，不過大媽做出來的燒麥包晶瑩剔透，很多人都稱呼為水晶燒麥包，攤位在街頭一個簡陋的棚子下面，入眼就能看到門口放的一個大蒸鍋，旁邊還有一個長桌子，上面放了很多面粉和瓶瓶罐罐，裡面裝的都是各種調味品，走進去就見大媽正在一個大盆旁包燒麥，盆裡的餡料一張餃子皮一勺餡料，包好之後在手裡團一下就完成了，包好之後的燒麥一籠籠放在蒸鍋上蒸熟，之後根據食客的選擇多少，夾出來裝盤就可以了。
據一位等待的食客說，大媽做這種水晶燒麥包已經好幾年了，剛開始出攤的時候，很多人見到她做的這個和平常的燒麥沒什麼兩樣，很多人看了都不想去吃，直到很多上年紀的老人吃過之後，經常帶著孩子也過來吃，加上大媽做出來的燒麥皮薄餡大，看起來非常精緻，樣子和水晶一樣，在街道上也越來越受歡迎，加上十元一籠的價格也非常公道，很多來趕集的食客或者商販，都喜歡來她這裡吃了，每天生意好的都限購，早上10點前就不再包了，所以每次來吃的時候都要提前排隊，不然來晚了都吃不到。
隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種傳統小吃，大媽街頭賣“精緻”早餐，十元一籠生意好，食客：來晚了都吃不到
這是我前幾天回老家過中秋節時，隔天去集市吃早餐遇到的，攤主是一位60多歲的大媽，她賣的這個早餐主要就是燒麥包，不過大媽做出來的燒麥包晶瑩剔透，很多人都稱呼為水晶燒麥包，攤位在街頭一個簡陋的棚子下面，入眼就能看到門口放的一個大蒸鍋，旁邊還有一個長桌子，上面放了很多面粉和瓶瓶罐罐，裡面裝的都是各種調味品，走進去就見大媽正在一個大盆旁包燒麥，盆裡的餡料一張餃子皮一勺餡料，包好之後在手裡團一下就完成了，包好之後的燒麥一籠籠放在蒸鍋上蒸熟，之後根據食客的選擇多少，夾出來裝盤就可以了。
據一位等待的食客說，大媽做這種水晶燒麥包已經好幾年了，剛開始出攤的時候，很多人見到她做的這個和平常的燒麥沒什麼兩樣，很多人看了都不想去吃，直到很多上年紀的老人吃過之後，經常帶著孩子也過來吃，加上大媽做出來的燒麥皮薄餡大，看起來非常精緻，樣子和水晶一樣，在街道上也越來越受歡迎，加上十元一籠的價格也非常公道，很多來趕集的食客或者商販，都喜歡來她這裡吃了，每天生意好的都限購，早上10點前就不再包了，所以每次來吃的時候都要提前排隊，不然來晚了都吃不到。
聽了食客的介紹，我也排隊要了一盤，還從隔壁點了一碗豆腐湯，這在當地算是早餐的標配，先喝口豆腐湯潤嘴，然後夾一個燒麥蘸著醋吃，入口的感覺非常軟糯，裡面的餡料粉絲特別多，還帶著少許的香菇味，整個燒麥在嘴巴里咀嚼後越吃越香，頓時讓人食慾大開，一盤燒麥和一碗豆腐湯，沒一會就吃完了，感覺還是有些意猶未盡，隨後又點了幾個才吃飽。
隨著人們生活條件越來越好，越來越多人對食物的追求有了很大改變，以前人們吃東西單純的為了填飽肚子，現在人們對新鮮食物的追求，更多的是享受食物帶來的不同感受和滿足，因此不管是街頭巷尾的路邊小吃，還是高檔酒店大排檔內的特色菜餚，只要能有它獨特的味道，能讓人吃得開心吃得愉快，那我們就能把它當作是一種美食，其中路邊小吃也是最讓人懷念的一種，那種融入大眾的氣氛和吃到嘴巴里的感受，都能讓人無法自拔，今天小編就和大家分享這樣一種傳統小吃，大媽街頭賣“精緻”早餐，十元一籠生意好，食客：來晚了都吃不到
這是我前幾天回老家過中秋節時，隔天去集市吃早餐遇到的，攤主是一位60多歲的大媽，她賣的這個早餐主要就是燒麥包，不過大媽做出來的燒麥包晶瑩剔透，很多人都稱呼為水晶燒麥包，攤位在街頭一個簡陋的棚子下面，入眼就能看到門口放的一個大蒸鍋，旁邊還有一個長桌子，上面放了很多面粉和瓶瓶罐罐，裡面裝的都是各種調味品，走進去就見大媽正在一個大盆旁包燒麥，盆裡的餡料一張餃子皮一勺餡料，包好之後在手裡團一下就完成了，包好之後的燒麥一籠籠放在蒸鍋上蒸熟，之後根據食客的選擇多少，夾出來裝盤就可以了。
據一位等待的食客說，大媽做這種水晶燒麥包已經好幾年了，剛開始出攤的時候，很多人見到她做的這個和平常的燒麥沒什麼兩樣，很多人看了都不想去吃，直到很多上年紀的老人吃過之後，經常帶著孩子也過來吃，加上大媽做出來的燒麥皮薄餡大，看起來非常精緻，樣子和水晶一樣，在街道上也越來越受歡迎，加上十元一籠的價格也非常公道，很多來趕集的食客或者商販，都喜歡來她這裡吃了，每天生意好的都限購，早上10點前就不再包了，所以每次來吃的時候都要提前排隊，不然來晚了都吃不到。
聽了食客的介紹，我也排隊要了一盤，還從隔壁點了一碗豆腐湯，這在當地算是早餐的標配，先喝口豆腐湯潤嘴，然後夾一個燒麥蘸著醋吃，入口的感覺非常軟糯，裡面的餡料粉絲特別多，還帶著少許的香菇味，整個燒麥在嘴巴里咀嚼後越吃越香，頓時讓人食慾大開，一盤燒麥和一碗豆腐湯，沒一會就吃完了，感覺還是有些意猶未盡，隨後又點了幾個才吃飽。
最後趁大媽空閒的時候，我問為什麼她的燒麥包這麼好吃，之後大媽才告訴我，原來她做的這個水晶燒麥有別於一般的水晶燒麥，做法就是用無筋麵粉與澱粉四比一的比例冷水揉麵，然後把餡料包自制的餃子皮裡面上籠屜蒸就行了，而且大媽做水晶燒麥的餡料跟一般燒麥也不同，一般燒麥的餡料都是糯米，而她水晶燒麥裡面包的餡料都是粉絲和香菇碎，每天為了保證食材的新鮮，每天一大早就和家人去菜場選材進料，每個環節都是她盯著來做的，每天早上一出攤看到很多老顧客來店裡吃飯，大媽看著心裡也高興，只是大媽說這兩年身體有些老毛病犯了，沒有以前做的那麼多了，10點後限購也是沒辦法的事情，大媽邊說邊有些愧疚的表情，臨走前幫爸媽買了一些帶過去，只希望大媽身體能越來越好，下次回家還能吃到她做的水晶燒麥包。各位朋友們，你們那邊有賣這種水晶燒麥包的嗎？