實拍：週末回家吃媽媽做的小吃，帶去宿舍被室友搶光了！

我為美食而生

1/6 隆重的介紹一下，這就是我媽用空氣炸鍋做的蓮藕泥豬肉丸子。因為大學在本地上的，所以每個週末都可以回家大飽口福，這道丸子又香又脆，味道好的沒話說，先給大家瞅瞅啥樣。

2/6 好多蓮藕，慢慢搓成泥。

3/6 用紗布擠掉汁。

4/6 豬肉餡和蓮藕泥混合後，加了蔥薑蒜，還有鹽，料酒、胡椒粉、蝦粉等，所以味道鮮而美。

5/6 媽媽搓出一個個小丸子了，然後就放空氣炸鍋裡，一次只能放13～14個丸子，200度的高溫大約15分鐘左右就好了吧。

6/6 成品像油炸的，又不油膩，完全不用擔心長胖呢，呵呵。吃的實在是過癮，週末回校時媽媽都會用保鮮盒裝很多給我帶去宿舍吃，結果就是回宿舍沒多久，就被那些吃貨一搶而空啦。

2017-11-07

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