大媽每次趕集都會賣熱豆腐,調配的還有芝麻醬,滋味棒極了!生意也是很不錯的,每次回老家,都必須來上一碗,家園的滋味啊!
碰到大媽的之時,正在給他人割豆腐,上圖正是聞名鄰近村莊的熱豆腐,看那裡邊還帶黃水,跟豆腐腦差不多,怎麼會這麼軟,大媽說,這就是軟豆腐,你們一般吃的豆腐都很硬,那種口感欠好,那種硬豆腐一般都是炒熟吃的,我的這個直接熱著吃才好吃!
大媽手法很熟練,三下兩下就切下一碗,配上芝麻醬還有辣醬,讓人看了不由得口生津,大媽說豆腐辣醬芝麻醬都是自家做的,自家做這個已經有好幾代人了!
看看這個大叔吃得是津津樂道,我也就不由得來了一碗。公然還是以前的老滋味,我吃飯快,三下五除二吃得一塵不染!大媽說:要不要再來一碗我說好嘞!
閒聊的之時就問大媽,這個一天能賣多少碗?大媽說今日生意還能夠,能賣個五六十碗,一碗5塊錢,除掉本錢,差不多掙個200來塊錢,已經很滿足了!
說話間,大媽又給我盛了滿滿一大碗,滋味真是好啊!
你們那有這樣的小吃嗎,歡迎大家評論。
相關推薦
'7旬老人“一毛小吃”賣了30年不漲價,顧客都不好意思給錢'
"7旬老人“一毛小吃”賣了30年不漲價,顧客都不好意思給錢轉載小惠軍事故事匯我們中國人都是民以食為天,我們中國的美食特別多,到現在為止估計還沒有一個人能把中國的美食全部吃完吧。現在網絡時代發展的這麼快,只要有美食在網上火了,很多人都會不遠千里去吃美食,就像是今天小編給大家說...
'46道家常快手菜!蔬菜和它搭,只需一丟丟鹽,隨手一炒就無敵好吃'
"肉餡蒸蛋買來的肉餡若干,其他調料隨自己喜歡,醬油鹽是一定要放的,放些水和一個雞蛋膠合粘稠,放深盤鋪平,上面再打倆個雞蛋。冷水入鍋,大火蒸,開鍋10分鐘就能吃了。魚香雞丁當然雞絲更好入味——但是切絲不是浪費時間麼,如果你有從肉鋪買來幫忙加工好的肉絲那不就ok了。雞胸切丁放鹽...
'自制豆腐,只需黃豆,水,醋和鹽,讓您吃的更放心,簡單易學'
"用料黃豆或黑豆250克水(最好用過濾的水或山泉水)2600克醋30克鹽5克1.豆子浸泡8小時,浸發至二倍大。清洗乾淨後放2000克水用破壁機打成豆漿。2.用紗布過濾隔渣,反覆過濾三、四次。3.上鍋中火煮開,要小心溢出,煮的過程中去稱量醋、鹽、100克水,混合均勻備用,豆漿...
推薦中...