實拍:在廣州擺攤的回族大叔開了間小吃店,老外扎堆來吃
深夜讀人
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賽爾德今年36歲,回族,中文名字叫祁東東。2013年賽爾德從老家甘肅來到廣州,最開始是在廣州中山大學南校區的小北門擺了一個燒烤攤,這一擺就是4年,後來因為城市環境綜合治理,攤子不能擺了,賽爾德索性在小北門邊的下渡西街租了個門面,開了一家清真餐館,麵食,蓋澆飯,燒烤,麻辣燙等啥的都有。
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小店最大的的特點是,每天都有一撥撥老外來到賽阿德的小店,他們喜歡在小店門口拼兩張桌子,邊吃邊聊,甚是愜意。作為一個國際知名城市,廣州的外國人較多,在中大附近工作、生活、學習的老外似乎對賽爾德的小店情有獨鍾,有時店裡每天的客人有六到七成都是老外。
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晚上也是這樣。老外來這裡一邊擼串一邊聊天談事,其樂融融。
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賽爾德說他的小店最大的特點是“不放添加劑,乾淨,口味還不錯”。他說:“人家因為信任才來店裡吃東西。”賽爾德說食物最重要的是乾淨衛生,不能影響客人的健康,不能一心只想著賺錢,有些麻辣燙店在門外邊走時老遠就能聞著香,但真正的麻辣燙是不會這樣的,真正的麻辣燙只有吃起來才香。
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信奉伊斯蘭教的賽爾德每天會在他的小店裡做禮拜。
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賽爾德店裡微信、支付寶、美團一樣也不少。
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賽爾德說他還想做個公眾號,宣傳一下自己,第一次沒申請成功,還想再試試。
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小店除了他外,還有妻子、女兒、侄女。賽爾德的妻子主要負責廚房裡的工作。
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賽爾德負責和客人溝通,收銀。
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燒烤是賽爾德小吃店的主要品種,也是他在廣州打拼的起點,老外都愛吃。【主筆:沙牛,夜深人靜,和你一起品讀百味人生】【編輯:深讀君】
2017-04-28
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