北京麵茶。北京麵茶這種東西在大部分人眼裡，就像喝擂茶一樣，是很難接受的。不過這種麵茶其實是用糜子面熬成糊，然後再配上一點麻醬，撒上一點芝麻鹽，最後調製而成。這樣食物可以說是北京的一種地地道道的小吃，據說這到北京麵茶是過去窮人愛吃的一種東西。但是也是很有名的一種小吃，可以說生意還是非常的火爆的。
奶油炸糕。北京小吃中奶油炸糕是富有營養的小吃品種。它用上好麵粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麵粉倒人鍋內，迅速攪拌直到麵糰由自變成灰白色，不粘手時，取出稍晾成燙麵。白糖用水化開，香草粉用水化開，適量雞蛋液在碗內攪勻，分幾次加入燙麵中，最後一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均勻。 奶油炸糕呈圓形，外焦裡嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。
糖炒栗子。老北京的糖炒栗子曾與烤白薯、糖葫蘆一起被視為冬日裡最具風味的三種時令小吃，“慄香市前火，菊影故園霜”便是清代描寫北京風情的詩句。捧著一大袋兒排著隊買來的糖炒栗子，感覺吃起來格外香甜呢~
艾窩窩，北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。艾窩窩歷史悠久，明萬曆年間內監劉若愚的《酌中志》中說：“以糯米夾芝麻為涼糕，丸而餡之為窩窩，即古之‘不落夾’是也。”
滷煮火燒。滷煮火燒是老北京純粹的東西。這種北京小吃，在老北京土生土長，比京劇還要純粹。最初的滷煮火燒出於宮廷的“蘇造肉”。早在光緒年間，就因為用五花肉煮制的蘇造肉價格昂貴，所以人們就用豬頭肉和豬下水代替，經過民間烹飪高手的傳播，久而久之，造就了滷煮火燒。地道的北京人基本上都很愛吃滷煮火燒的。
果子乾。果子乾兒是早年北京人在冬季做的一種漢族傳統名點，是由杏乾兒、柿餅、鮮藕和葡萄乾兒等果品製成的。 數九，舊日的北京一到這個季節市面上就見不到鮮果了，能調味解饞的不過是些冰糖葫蘆、凍柿子，不像現在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鮮品琳琅滿目，在午後的烈日下吃上一碗這樣清涼解渴的甜品，甜滋滋感覺從嘴裡直到心裡~
你吃過幾種呢？