作者：似水年華_XwPy
用料
新鮮豬肉，小蔥 二斤豬肉，六兩小蔥
鹽，味精，香油，包子餃子料 適量
做法步驟
1、先和麵，這樣面醒的時間長會很勁道的，和麵時加一小勺鹽，和出的面又勁道，吃著也有嚼勁，
2、面和好後，準備把肉切碎點，
3、把姜也切碎點，一會要放在肉裡面的
4、小蔥也是一樣做，切碎點，一會要放肉裡面的
5、都切碎準備好了，再和肉放一起，用一個菜盆裝好，開始放鹽，醬油，香油，味精，餃子料，各適量，用手用順時針轉，把餡轉均勻，然後放半個小時吧
5、都切碎準備好了，再和肉放一起，用一個菜盆裝好，開始放鹽，醬油，香油，味精，餃子料，各適量，用手用順時針轉，把餡轉均勻，然後放半個小時吧
6、看你的時間，如果時間緊餃子餡放半個小時就能擀麵皮了，把麵糰用擀麵杖擀成大面片，然後用菜刀分成小方塊備用
7、把肉餡放在麵皮中央，然後對角一折成三角形，兩個對角重合用手捏緊就可以了
8、注意包的時候肉餡不要放太多了，以免把皮撐薄了，在煮的時候很容易開口的，
9、水開以後，放混沌，煮五分鐘即可，就可以出鍋了，
10、在碗裡放一點醋，一點香菜，香氣撲鼻而來，好好的享受美味吧！
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