香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
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【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
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【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
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【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
6、全部釀好後，香菇朝下襬放在盤子裡，上蒸鍋裡蒸十幾分鍾即可。接下來把小青菜放進水裡燙熟備用。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
6、全部釀好後，香菇朝下襬放在盤子裡，上蒸鍋裡蒸十幾分鍾即可。接下來把小青菜放進水裡燙熟備用。
7、香菇釀肉蒸好啦！開蓋，滿屋的香氣四溢啊！不過，看著香菇好像被蒸縮小了許多。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
6、全部釀好後，香菇朝下襬放在盤子裡，上蒸鍋裡蒸十幾分鍾即可。接下來把小青菜放進水裡燙熟備用。
7、香菇釀肉蒸好啦！開蓋，滿屋的香氣四溢啊！不過，看著香菇好像被蒸縮小了許多。
8、鍋裡放少許油，爆香薑末，加生抽、蠔油，盤中的香菇汁也倒進去，最後加入和好的澱粉水，燒開後關火，薄薄的芡汁做好了。
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
6、全部釀好後，香菇朝下襬放在盤子裡，上蒸鍋裡蒸十幾分鍾即可。接下來把小青菜放進水裡燙熟備用。
7、香菇釀肉蒸好啦！開蓋，滿屋的香氣四溢啊！不過，看著香菇好像被蒸縮小了許多。
8、鍋裡放少許油，爆香薑末，加生抽、蠔油，盤中的香菇汁也倒進去，最後加入和好的澱粉水，燒開後關火，薄薄的芡汁做好了。
9、把燙熟的小青菜圍在盤子四周，直接把調好的芡汁淋在香菇上，撒點小香蔥增香點綴，美美地開吃吧！
香菇素有“山珍”和“菇中皇后”的美譽，是我們日常特別喜愛的一種食用菌。香菇富含蛋白質、多糖、氨基酸和多種維生素。經常食用，能提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、還對糖尿病能起到治療作用，是難得的藥食兼備的營養食物。幹香菇醇香味美，易於存儲，最適合和其他食材配合著燉湯喝；鮮香菇肉質肥厚細嫩，鮮美異常，炒著吃或者做餡也是超級棒。
今天推薦一款香菇最正確做法，香菇的家常做法——香菇釀肉，香菇味道鮮美，脂肪含量低，適當的吃一些能夠讓消化功能變得更好，瘦肉也是營養非常豐富，香菇與肉的經典葷素搭配，讓這道菜的營養和美味同時翻倍。不炒不煎也不炸，最大限度保持食物本身的營養不流失，也更健康，做起來更是特別簡單，一看就會。一起來看看我的具體做法吧！
【香菇釀肉】
主要食材：
鮮香菇半斤、豬前夾肉半斤
輔料：
胡蘿蔔、小青菜
調味料：
蔥、姜、生抽、料酒、蠔油、鹽、糖、白胡椒粉、澱粉
製作方法：
1、菜刀要提前磨得鋒利點，把豬肉洗乾淨後瀝乾水，開啟手工剁肉模式。一直都不喜歡用絞肉機絞肉，自己剁肉吧，就是有點費力氣，不過，吃著口感好，也很有成就感。你看，功夫不大，肉末就剁好了。
2、往肉末裡倒料酒、生抽、蠔油和白胡椒粉，加適量鹽調味，打入一個蛋清，用筷子順著一個方向不停地攪拌，攪到肉末黏乎乎的完全融為一體就可以啦！撒上點小香蔥碎，放一邊備用。
3、香菇先不用去根，直接放入加了麵粉的麵粉水裡（麵粉可以很好地去除附著在香菇皺褶裡的雜質)，浸泡一二十分鐘，再把香菇一個個在水裡來回晃動幾次，最後用清水沖洗乾淨。
4、用刀挖去香菇根放一邊，這香菇根可不要輕易丟棄，留著剁碎作餃子餡特別好吃，或者切片和其它菜一起炒炒也是香香嫩嫩的。
5、開始釀肉啦！用筷子夾點肉末堆放在香菇蓋裡，抹平，多放點也可以，稍微壓壓實。
6、全部釀好後，香菇朝下襬放在盤子裡，上蒸鍋裡蒸十幾分鍾即可。接下來把小青菜放進水裡燙熟備用。
7、香菇釀肉蒸好啦！開蓋，滿屋的香氣四溢啊！不過，看著香菇好像被蒸縮小了許多。
8、鍋裡放少許油，爆香薑末，加生抽、蠔油，盤中的香菇汁也倒進去，最後加入和好的澱粉水，燒開後關火，薄薄的芡汁做好了。
9、把燙熟的小青菜圍在盤子四周，直接把調好的芡汁淋在香菇上，撒點小香蔥增香點綴，美美地開吃吧！