土豆的做法有很多,有人喜歡炒著吃,也有人喜歡蒸這吃,總之各有各的風味,今天小編給大家介紹一款土豆的其他做法就是土豆泥,這道菜吃起來軟糯可口,而且香味十足,朋友聚餐露一手,足可以亮瞎他們的雙眼!嘿嘿,廢話不多說,我們下面看看這個道菜怎麼做!
五花肉去皮切成小丁
土豆洗乾淨去皮後切薄片,然後上鍋蒸熟
蒸熟的土豆搗成泥
然後將土豆泥裝進盤子,擺成山一樣的造型
熱鍋燒油然後倒入五花肉炒香,肉出油後倒入蔥薑蒜末,加入1比1的生抽耗油,出鍋前加入少許老抽(切記老抽不要多,是為了上色,多了容易發黑)
接著加入青紅辣椒丁,加入適量鹽,雞精炒香,然後鍋內加入半勺水,再用水澱粉勾芡下,讓湯汁粘稠些。
最後將湯汁澆在土豆泥上,即可OK
美味可口的肉末淋土豆就好了,非常美味哦,快來學習
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