自然而然，大街小巷，
有無數令人魂牽夢繞的美食，
讓出門在外的遊子，
遠在天涯海角，
也會時不時惦記著銅川的味道。
那些記憶中的美食，
你最愛哪樣？
話不多說，
趕緊扒一扒，
銅川這些好吃的特色美食吧！
刀 剺 面
小丘刀剺面，傳承百年，香名遠揚，薄如韭菜，細似掛麵，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋裡蓮花轉，撈到碗裡疊絲線，挑在筷頭打鞦韆，吃到口裡嚼不斷，嚥到肚裡香半年。
鹹 湯 面
鹹湯面為銅川耀州區的漢族風味小吃。口感為鹹辣出頭，筋韌爽口。當地人清早食用一碗，日久則有暖胃活血的功效。
北 關 餄 餎
北關餄餎好吃在筋道上，吃在嘴裡有彈性，你得費一點勁咬住扯一下，才能咬斷它。它的湯好喝，雖說有一點鹹，但是這種用老料熬出來的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了。
小 餃 子
俗話說：“好吃不過小餃子”。老呂家餃子是馳名銅川的著名小吃，從創制至今已有30多年曆史。上世紀八十年代初，呂大媽在銅川黃堡街道擺攤，憑藉自己精心的創制，使其成為方圓數裡的一道名吃。
乒乓幹饃
乒乓幹饃又名疙瘩饃，陝西地區漢族傳統小吃。白麵粉加入油、鹽、調料烤制而成。狀似橢圓形乒乓球，小巧玲攏，久貯不壞，雖值寒暑，無需加熱，亦不用萊餚佐餐，食之酥脆、香鮮、味長，為旅遊上乘食品。
窩 窩 面
耀州窩窩面是陝西省銅川市耀州區的特色小吃，至今也有100多年的歷史了，陝西十大名面之一，也是一道非常耗功夫的美食。耀州流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。
大 刀 面
大刀面，是中國傳統麵食，中國名小吃，流傳於以麵食為主食的河南、陝西一帶，因切面所使用的大刀得名。大刀面的類型有細面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽麵進貢朝廷，又稱長壽麵。
洋芋溜溜
洋芋溜溜，有很多不同的吃法哦，拌著吃、炒著吃，想怎麼吃就怎麼吃，多種口味任你選。最關鍵的是土豆具有減肥、美容養顏、解毒、抗衰老、降脂等多種作用哦！既可口頂飽，又養顏養生，真是再美好不過的吃食了。
耳 朵 套
耳朵套，宜君美食。因成品酷似冬季裡北方人用於耳朵保暖的耳朵套而得名。據說，是秦漢時期流傳下來，在冬至這天，宜君農村家家戶戶都會用雜糧蕎麵做成耳朵套，據傳吃了耳朵套就不會凍耳朵了。耳朵套是麵食，有蕎麵、白麵兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。
驢 蹄 子 面
驢蹄子面，據說起源於50年代困難時期，農人忙於農活，無暇做飯，於是用玉米麵和硬，直接用刀切成面片下鍋。既省時，吃了也頂飢。後來這一食品便流傳下來，如今生活水品提高了，則換成了白麵製作，面更筋道，配上精心調製的臊子，味道更是引得人口水直流。
褲 帶 面
褲帶麵條，陝西人吃麵條講究越長越寬越厚越好，關中精麵粉製作的麵條，其長、寬、厚就像皮帶一樣，煮好後調以佐料，吃起來滑而不膩，別有一番嚼頭。
西紅柿泡饃
西紅柿泡饃，即將北方常見的麵食鍋盔或饅頭，泡在提前烹製好的西紅柿湯裡吃，味道鮮美，酸辣可口。
油茶泡饃
銅川油茶泡饃是一種漢族小吃，這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和麵粉炒成的一種油茶。不但味道醇香適口，而且營養豐富，具有滋補身體的功效。對於家中有老人、病人者滋補身體，促進健康是不無裨益。
油 糕
油糕，小時候最喜歡吃的就是油糕，剛出鍋的熱有高，用麻紙輕輕捏上一個，油糕很燙拿不住，只能不斷的換手，使勁的吹幾口氣像是熱氣就能散盡，咬一口皮酥，裡面裹著的餡料一不小心就燙著嘴了。
雪 花 糖
耀縣雪花糖，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時，糖渣紛落，宛如雪花飛舞，故名雪花糖，是銅川市耀州區著名傳統食品。它香甜酥脆，老少咸宜。具有健胃、潤腸、止咳化痰之功效。
四喜豆腐
四喜豆腐是漢族名菜，特別好吃，可以當作待客菜,有豆製品,蔬菜,蝦皮,肉類等,可以說是營養豐富。味道鹹味適口,老少咸宜。色澤鮮豔,看起來很有食慾。
耀州蒸碗
傳統的耀州蒸碗聞名於世，各種特色蒸碗不下十幾種。而如今的“泥陽張”，經過三代人幾十年的加工、改良，“小酥肉”、“蒸排骨”、“條子肉”三大特色蒸碗早已征服了吃飯挑剔的耀州人。雖然在口感上各有特色，但每一種味道絕對讓您“過齒難忘”。
看完銅川美食集錦，
每樣都想吃！
看完哈喇子直流……
對於一個吃貨的你，
你咥過幾種？
留言裡分享給我吧！
來源：銅川旅遊