舌尖上的美食~西米露

甜品 西米露 印度尼西亞 糕點 我是甜點主廚 2017-06-04

西米露又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥、羹、點心等食物。

舌尖上的美食~西米露

西米主要成分是澱粉,有溫中健脾,治脾胃虛弱、消化不良的功效。還可使皮膚恢復天然潤澤的功能。所以西米羹很受人們尤其是女士和小孩們的喜愛。

舌尖上的美食~西米露

西米露是經典的夏日甜品。用西米做甜品,材料簡單,適合夏季製作,可用於搭配的東西很多,操作方便,成品後視覺效果好。

舌尖上的美食~西米露

西米露分為很多種,比如牛奶西米露、芒果西米露、椰奶西米露、紅豆西米露、西瓜西米露等等等等,都是根據自己口感放上各種水果,做法簡單方便~

舌尖上的美食~西米露

夏季清爽,來碗西米露,口感爽滑,白淨軟糯,Q感足~

舌尖上的美食~西米露

舌尖上的美食~西米露

舌尖上的美食~西米露

作者:亮子

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