烤箱是一個神奇的東西，因為它不僅能烘焙蛋糕、麵包、餅乾之類的甜品，還能讓更多食材有新的打開方式，做出令你食指大動的美食~比如說一盤雞米花，用烤箱烤出來的就比油炸的健康很多，味道更是驚豔！
自從小果兒家裡買了烤箱，各種小零食就沒斷過，偶爾時間充裕還烤個披薩犒勞自己一番！今天給大家推薦幾個人氣快手烤箱料理。據說看完的人，都默默地買了烤箱。
1
烤箱版雞米花
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by 燒焦的Apple
·主料·
雞腿肉 | 一大塊（去骨去皮）
雞蛋 | 1個（小）
麵包糠 | 5~6匙
·輔料·
蒜頭 | 2瓣（壓成蒜蓉）
現磨黑胡椒 | 1/2匙
孜然粉 | 1調味匙
澱粉 | 2調味匙
鹽 | 1/2小匙
植物油 | 1匙
·做法·
1. 雞腿肉去皮去骨，洗淨擦乾水份，切成小塊狀。
2.加入蒜蓉、黑胡椒、孜然粉、澱粉、鹽、油一起攪勻，讓調料全部裹在雞肉上。
3. 雞蛋打散加入到雞肉中，攪勻醃製30分鐘。
4. 醃製好的雞肉取每一小塊均勻裹上面包糠。
5.全部裹好麵包糠的雞肉塊擺入鋪有錫紙的烤盤中。
6.烤箱預熱190度，中層烘烤15-18分鐘左右，取出趁熱食用。
2
自制噴香豬肉脯
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by 閱寶麻麻
·主料·
全精豬肉 | 500g
·輔料·
料酒 | 1勺
生抽 | 1勺
胡椒粉 | 半茶勺
白糖 | 1勺
鹽 | 適量
蜂蜜 | 適量
熟白芝麻 | 適量
·做法·
1. 將豬肉剁成肉末，剁好的肉末放入不鏽鋼盆中，然後加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽，用筷子朝著一個方向順時針攪打3-5分鐘左右，讓肉上漿，有筋道（最好選擇豬肉全精部分，這樣油脂比較少，也比較適合烤制）。
2. 在案板上鋪上錫紙，倒上肉末，先用勺子粗略地抹勻，再蓋上一張保鮮膜用擀麵杖擀成2毫米厚度的肉片（肉片一定要擀得厚薄均勻，這樣烤的時候受熱才會均勻）。
3. 撕掉保鮮膜，再將擀好的肉片連同錫紙一起移到烤盤中，烤箱180度預熱5分鐘，然後將鋪有肉片的烤盤送入烤箱，180度上下火烤15分鐘，取出。（具體溫度、時間根據自己的烤箱調整）
4. 將烤盤側過來，倒掉水分，然後刷上一層蜂蜜，再撒上熟白芝麻，再送入烤箱180度烤10分鐘後，取出烤盤，將肉片翻個面，刷一層蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分鐘左右，取出。
5. 再翻個面，烤至水分全無，體積嚴重縮小，肉片變結實即可（注意：最好烤制的時候，人要站在烤箱旁看護，以免烤糊！）。
6. 烤好後，放涼，根據個人喜好切成塊狀、條狀，就可以食用了。
３
蒜蓉孜然烤雞翅
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雞翅中 | 6個
·輔料·
蒜蓉燒烤醬 | 1大匙
孜然粉 | 1湯匙
蔥 | 2根
蒜 | 2瓣
姜 | 1小塊
生抽 | 1湯匙
料酒 | 1湯匙
鹽 | 1調味匙
香油 | 1小匙
糖 | 半匙
·做法·
1. 翅中沖洗乾淨，用廚房紙擦乾後在表面刺出小孔，以便更好地醃製入味。
2. 蔥、姜、蒜切碎放入碗中，加入生抽、料酒、鹽、香油、糖拌勻。
3. 將翅中放入調味料中，醃製1小時以上，最好是冷藏過夜，時間長些更能使雞翅充分入味。
4. 烤盤擺入錫紙，烤盤上放烤架，在烤架上擺入醃製過的翅中，兩面均勻刷上一層蒜蓉燒烤醬或辣椒醬。
5. 再在雞翅中表面撒上孜然粉，烤箱調至雞翅檔，210度18分鐘左右。
4
吐司太陽蛋披薩
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by 葉子的愛與廚房
·主料·
吐司（全麥或白吐司均可） | 2片
口蘑 | 1個
胡蘿蔔 | 1/3根
玉米粒 | 小半把
馬蘇裡拉芝士碎 | 小半把
培根 | 2片
鵪鶉蛋 | 2個
·輔料·
番茄醬（或披薩醬） | 2勺
黑胡椒 | 1小撮
鹽 | 少許
·做法·
1. 用一個瓶蓋，平底的一面朝下，在吐司的最中間壓出一個窩。
2. 在吐司表面抹一層番茄醬。
3. 口蘑和培根切成均勻的小薄片，胡蘿蔔切小丁。
4. 在抹好番茄醬的吐司上面，避開步驟1中瓶蓋壓出的窩，在其他地方先鋪一層培根，然後撒一層馬蘇裡拉芝士碎。接著鋪上口蘑，再撒上胡蘿蔔丁和玉米粒，最後再蓋一點馬蘇裡拉芝士。表面撒一些黑胡椒和少許鹽（鹽不要放多）。
5.在最中間壓出的窩裡，打入一個鵪鶉蛋。
6. 放入190度預熱好的烤箱。190度烤8～12分鐘，烤到表面微黃即可。
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