先來說說主食吧，一般我家晚餐的主食都是選擇粗糧，今天煮的是粗糧米飯，粗糧的搭配有大米、小米、紫薯、燕麥、糙米，基本是這幾種穀物混合，當然，糙米比較難熟，不易煮透，我的做法是早上出門上班之前會抓上一把糙米浸泡在清水中，晚上下班回來就可以和其他粗糧一起放入電飯鍋內一起煮成米飯了。多吃粗糧對身體還是很好的。
這盤素菜是彩椒炒山藥，山藥健脾養胃，和彩色的彩椒搭配，養眼有食慾，孩子很喜歡，食譜已拍好，明天會把詳細的製作步驟通過圖文形式發表喲，感興趣的朋友要關注喲。
另一道素菜是鹽水煮菜心，冬天的時候，南方的菜心大量上市，北方人也許很好奇這菜花怎麼還能一起吃呢？哈哈，確實是這樣的，南方的菜心就算開了花，同樣是可以食用的，而菜心的做法最原汁原味又能保留菜心清甜味道的就是用鹽水煮，具體做法我已經發表過圖文文章內容。
湯是蓮藕骨頭湯，蓮藕是遠在武漢的朋友投食快遞過來的，特別有心。大家都知道湖北是蓮藕的盛產地。秋冬季節也是吃蓮藕的時候，關於蓮藕的做法，我還做過薑汁蓮藕汁，暖胃又好喝，蓮藕煲湯要選粉糯的9孔蓮藕，而7孔蓮藕一般比較清脆，適合用作涼拌或者炒著吃。天冷的時候喝碗熱湯，身體暖乎。
葷菜之一是一道彩椒炒瘦肉，上面用彩椒做的山藥，彩椒只切了一半，剩下的另一半切成條，和豬肉搭配著炒，顏色同樣是很養顏的，彩椒有豐富的維生素，孩子也很喜歡吃。
第二道葷菜是西紅柿胡蘿蔔燉牛肉，雙十一買了不少牛腱子，相比起豬肉，我家平時吃的更多的是牛肉、雞肉和魚這一類的，脂肪少，而且熱量低，牛肉和西紅柿搭配燉熟，有一種酸酸甜甜的味道，很開胃，連湯汁也可以用來拌飯吃。家裡有男孩子的，不妨可以多做些牛肉類的葷菜，多吃牛肉讓孩子強筋骨長高個，吸收好。
一湯兩素兩葷，再搭配一碗粗糧米飯就是我家的晚餐，簡單搭配，營養又不失美味。不知道這幾道菜有沒有你們喜歡的？一起留言討論吧！
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